Ausbildung abgeschlossen
Neue Edelbrandsommeliers für den Bezirk
- Im Bezirk Deutschlandsberg gibt es vier neue Edelbrandsommeliers.
- Foto: Edelbrände Weber
- hochgeladen von Katrin Löschnig
Nach ausgezeichnetem Abschluss der berufsbegleitenden Ausbildung beim LFI Steiermark und an der Fachschule in Silberberg dürfen sich vier leidenschaftliche "Brenner" nun verdient "Edelbrandsommelier" nennen.
BEZIRK DEUTSCHLANDSBERG. Die Liebe zur Obstveredelung – insbesondere zur Brennerei – und die tiefen Wurzeln zur Südweststeiermark, besonders zu typischen regionalen Obstsorten, waren Grund genug für vier Menschen aus dem Bezirk Deutschlandsberg, sich für eine halbjährige berufsbegleitende Ausbildung zum Edelbrandsommelier zu entscheiden.
Daniel Resch von Obstveredlung Resch aus Kraubath, Andreas Weber und Elke Thomann von Edelbrände Weber aus St. Oswald ob Eibiswald sowie Stefan Mally vom Weinhof Stefan Mally aus Wildbach absolvierten die Ausbildung kürzlich erfolgreich.
Zu den Schwerpunkten
Kursschwerpunkte waren unter anderem die Vertiefung der sensorischen Fähigkeiten, das Erkennen von Fehlern, die Erweiterung des fachspezifischen Wissens, persönlichkeitsbildende und rhetorische Einheiten sowie Betriebsbesichtigungen und der Austausch von Erfahrungswerten mit gleichgesinnten Kursteilnehmerinnen und Kursteilnehmern. Die Abschlussprüfung wurde Ende März 2023 von allen Vieren mit Auszeichnung abgeschlossen.
- Die Abschlussprüfung konnten alle vier mit Auszeichnung abschließen.
- Foto: Salah Ait Mokhtar/unsplash
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Erste Erfolge
Das vertiefte Wissen und die Liebe zur Herstellung von qualitativ hochwertigen Produkten konnte von den brennbegeisterten Sommeliers bereits bei der Steiermärkischen Landesbewertung und den internationalen Verkostungen der Alpe-Adria und Destillata eindrucksvoll unter Beweis gestellt werden, wo die verschiedensten Produkte der vier Brennerinnen und Brenner für ihr fesselndes Aroma, den fruchtigen Geruch und die beeindruckende Harmonie am Gaumen prämiert wurden.
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