Edelbrandsommelier

Der Familienbetrieb Holzbauerngut aus Lichtenberg schnitt bei der Destillata 2021 sehr erfolgreich ab. LICHTENBERG. Bei der Destillata 2021, der bedeutendsten Edelbrand-Prämierung im deutschsprachigen Raum, wurde die Brennerei Holzbauerngut aus Lichtenberg in den Kreis der ausgewählten Destillerien aufgenommen. Aus Oberösterreich haben nur zwei Brennereien die Voraussetzungen für die Aufnahme erfüllt. Nun zählt das Holzbauerngut zu den 13 besten Betrieben im deutschsprachigen Raum. Diese...

Mostsommelier Peter Haselberger und Leopold Haselberger stoßen auf ihre bestandene Edelbrandsommelier-Ausbildung an! Die beiden Spezialisten auf dem Gebiet von Edelbränden werden die feinen Nuancen ab nun mit all ihren Sinnen genießen und den Konsumenten weitergeben. Diese Spezialitäten gibt es bei den dHaselbergers ab Hof, und zu Hause können diese Geschmacksvarianten gustiert werden.

OÖ. Vor kurzem haben wieder 20 Teilnehmer die Ausbildung zum "Edelbrandsommelier" des Ländlichen Fortbildungsinstituts abgeschlossen. Sie sind nun Experten in der Kunst der Edelbrand-Herstellung und -Bewertung. In Oberösterreich gibt es mehr als 400 bäuerliche Direktvermarkter, die Edelbrände verkaufen und der Trend geht immer mehr in Richtung qualitativ hochwertiger Produkte. Ein Pionier in Oberösterreich bei der Herstellung von hochqualitativen Edelbränden ist Hans Reisetbauer aus...

ENNS. Enns hat seine erste Mostsommeliere und seinen ersten Edelbrand- und Mostsommelier. Karin und Robert Maleninsky haben die Ausbildung dazu absolviert und bestanden mit dem Ziel, Qualitätsobstweine und Edelbrände auf höchstem Niveau zu erzeugen. Der Lehrgang, der 120 bzw. 240 Unterrichtseinheiten umfasste, wurde in der Landwirtschaftskammer NÖ und in Lehr- und Profibetrieben absolviert. Nach Abgabe einer betriebseigenen Projektarbeit und einer umfassenden Abschlussprüfung, konnten die...

Das mittlerweile schon traditionelle Sommernachtsfest des Reitvereins Ungenach findet heuer unter dem Motto "Edle Brände - Edle Rösser" statt. Die edlen Brände, das sind die über 40 Edelbrand- und Likörkreationen des Hausherrn Alois Rosner, die an diesem Abend ab 20 Uhr im Rahmen der OÖ. Edelbrandtour 2014 verkostet werden können. Die edlen Pferde des Gestüt Rosners präsentieren sich außerdem um ca. 19 Uhr bei einem kleinen Showprogramm. Auch sonst wird viel geboten: Am Nachmittag bringen eine...

Marianne und Albert Gruber von der Brennerei Hauder gehören zu den Edelbrandsommeliers der ersten Stunde. BEZIRK. Das 1 x 1 der Schnapsbrennerei können Interessierte bei der Edelbrandtour 2013 erleben. „Die Herstellung von Edelbränden ist für zahlreiche bäuerliche Betriebe in Oberösterreich ein wichtiges Einkommensstandbein“, sagt Karl Grabmayr, Vizepräsident der Landwirtschaftskammer Oberösterreich. 2010 haben sich 26 Edelbrandsommeliers zum "Verein der Edelbrand-Sommeliers Oberösterreich"...

WEYREGG. Rosi Huber aus Weyregg hat aus "Attersee Wasser" eine einzigartige Spezialität kreiert: den Gin-Rose. Huber ist ein Ein-Frau-Unternehmen, vom Sammeln der Früchte bis zum Brennen macht sie alles selbst. Seit dem Vorjahr ist sie geprüfte Edelbrandsommeliere. Bei der Ab-Hof-Messe in Wiesenburg errang sie Bronze für Zwetschkenbrand, Kirschbrand und Zirbengeist. Johann Aichhorn aus Unterach wurde mit dem "Goldenen Stamperl" augezeichnet. Goldmedaillen gingen an Alois Rosner aus Ungenach,...

BEZIRK. Rosa Huber, Weyregg, Christoph Kreuzer, Neukirchen/V., August Reichl aus Oberhofen und Alois Rosner aus Ungenach haben ihre Ausbildung zum Edelbrandsommelier mit Auszeichnung abgeschlossen. „Wir haben uns für diesen Kurs entschlossen, weil wir großen Wert auf Qualität legen“, betont Christoph Kreuzer. „Es ist uns auch wichtig, zur Bewusstseinsbildung der Konsumenten beizutragen und ihnen eine Trinkkultur zu vermitteln.“ Für bäuerliche Direktvermarkter sei der Edelbrand aber nicht nur...