Edelbrand

St. Rominger macht Amerikanern mit seinem "Strong Spirit" Konkurrenz. ST. ROMAN. Josef Widegger aus St. Roman versucht sich seit dreieinhalb Jahren als Whisky-Erzeuger und hat damit sichtlich Erfolg. "Whisky kommt bei den Leuten sehr gut an," verrät Widegger, der neben seiner Tätigkeit in der Brennerei ein Transport-Unternehmen führt. Das Brennen hat er von seinem Großvater und von seinem Vater gelernt. Im großen Stil fing Widegger 2005 an, wo er sich sein erstes Brenngerät zulegte. Durch die...

Immer mehr Obstbauern sehen Zukunft in Veredelung der Früchte: Drei Landessiegerfinalisten aus dem Bezirk Deutschlandsberg. Obstveredelung wird für immer mehr Obstbauern betriebliches Hauptstandbein. Obstveredler: Trotz Frost großer Innovationsschub bei Apfelweinen und Säften. Die steirischen Obstveredler haben das Beste aus der Frostkatastrophe gemacht. „Sie haben aus den rar vorhandenen, aber hochwertigen Früchten völlig neue Apfelweine und Säfte aus der Taufe gehoben, die gut nachgefragt...

DIENTEN. Im eindrucksvollen Ambiente der Swarovski Kristallwelten in Wattens in Tirol räumten bei der diesjährigen Edelbrandprämierung der weltbesten Spirituosen „Destillata“ auch Heinrich und Johannes Rainer aus Dienten bei ihrem erstmaligen Antreten insgesamt 37 Medaillen ab. Vater und Sohn wurden mit 2-mal Edelbrand des Jahres, 1 Goldmedaille, 10 Silbermedaillen sowie 3 Bronzemedaillen ausgezeichnet. Die zwei Profis von der Brennerei Grünegg erhielten schön öfter Prämierungen für ihre...

Aufgrund des großen Erfolges des Vorjahres lud die Familie Harrer zu ihrem zweiten Weihnachtsmarkt, welcher unter dem Motto „Edelbrand und Weihnachtsstand“ stand. Im gemütlichen Ambiente rund um den Harrer Hof in Wilfersdorf konnten sie zahlreiche Gäste von nah und fern begrüßen. Neben Verkostungsmöglichkeiten, abwechslungsreicher Handwerkskunst wurde eine große Vielfalt an Produkten im familiären Rahmen vorgestellt und angeboten. Bei einer Tasse Glühwein neben den Hausschafen, welche von den...

Der Signum 2016 ist ein exklusiver Tiroler Edelbrand. Die besten Edelbrände Tirols vereinen sich im Signum 2016. Im Rahmen von Feierlichkeiten wurde das Fass angestochen. TIROL. Im Rahmen der Licht ins Dunkel-Aktion wurde der Signum 2016 aus dem Fass gehoben. Der Signum vereint die besten Brände aus 17 verschiedenen Apfelsorten. Er wurde im Eichenfass gereift. Signum 2016 - Tiroler Edelbrand Der Signum 2016 ist ein Tiroler Edelbrand. 14 Brenner ließen ihre besten Brände aus 17 verschiedenen...

FIEBERBRUNN. Anlässlich der 22. Tiroler Schnapsprämierung wurden die von Edelbrandsommelier Gidi Treffer (Fieberbrunn) eingereichten Liköre wie Preiselbeere, Moosbeere und Aronia sowie die Brände Kirsche, Marille und Traubenbrand holzfass-gelagert prämiert.

WOCHE-Serie GenussReich, Teil 12: Erzeugung von Schnaps und Likör. Gletschereis Likör heißt eine der außergewöhnlichen Sorten in Reichl’s Schnapsothek. Aber auch ganz klassische Edelbrände von Zwetschke und Apfel sind hier zu finden. Unmengen frisches Obst Kurt Reichl hat vor Jahren aus der Not eine Tugend gemacht. Der hauseigene Obstgarten quoll vor lauter Obst quasi über und Reichl wusste nicht wohin mit all den Mengen. Mit dem Wissen seines Vaters und unzähliger Fachliteratur startete er die...

Am 8. Oktober ist wieder Tag der offenen Brenntüre. Einmal im Jahr veranstalten die Edelbrand-Sommeliers aus ganz Tirol gemeinsam die "Tiroler Brenn.Punkte", bei denen sie ihre Türen aufsperren. Beginn ist um 14 Uhr. Besucher können den "SIGNUM" – einen Apfel-Edelbrand gereift im Eichenfass – bei den Sommeliers verkosten. Teilnehmer aus dem Bezirk Kufstein: Juliane Bliem, Niederbreitenbach, und Manfred Höck, Schwoich (beides Gründungsmitglieder). Wann: 08.10.2016 14:00:00 Wo: Kufstein, Kufstein...

„Die Qualität der eingereichten Produkte war sehr gut, dasselbe gilt für die Leistung der Verkoster“, sagte Verkostungsleiter Adi Adelsberger. EISENSTRASSE. Qualitätsvolle Produkte und Verkoster mit gut geschultem Gaumen: Auf hohem Niveau glänzte die achte Schnapsbrenner-Olympiade der Österreichischen Eisenstraße. 102 Edelbrände und Liköre wurden von Produzenten aus Niederösterreich, Oberösterreich und der Steiermark eingereicht. Beim Mostheurigen Wagenöd von Familie Bogner am Sonntagberg...

EISENSTRASSE. Regionale Edelbrände und Liköre werden bei der achten Auflage der Schnapsbrenner-Olympiade der Österreichischen Eisenstraße prämiert. Alle Edelbrenner mit Wohnsitz in einer Gemeinde der Eisenstraße im Dreiländereck Niederösterreich, Steiermark und Oberösterreich sind eingeladen, am Wettstreit um den Wanderpokal der „Goldenen Eisenwurzen“ für den besten Edelbrand 2016 und der „Kleinen Goldenen Eisenwurzen“ für das beste Likörprodukt 2016 teilzunehmen.   Die Verkostung der Produkte...

Edelbrenner Erber baute neue Maischehalle um 600.000 €; Tradition trifft in Brixen auf Zukunft. BRIXEN (niko). Zur Eröffnung der neuen, hochmodernen Maischehalle lud die Edelbrennerei Erber in Brixen. "Die neuen Tanks in der Halle sind energieeffizient und umweltfreundlich; die Obstgärung bzw. die Qualität wird optimiert", so Geschäftführer, Brennmeister und Edelbrand-Sommelier Christian Schmid – von Mit-Besitzer Toni Pletzer auch als "Mr. Erber" tituliert. 400.000 bis 500.000 Tonnen Obst, vor...

Großartiger Erfolg für Franz, Margarete und Monika Tinnauer aus Gamlitz bei den World-Spirits Awards 2016. Die südsteirische Fruchtbrennerei wurde mit dem Weltmeistertitel „Distillery of the Year 2016 Gold“ als Betriebsqualifizierung geadelt. Zum Superstar bei den von Wolfram Ortner veranstalteten World-Spirits Awards 2016 avancierte die Fruchtbrennerei Tinnauer aus Gamlitz mit gleich dreimal Double-Gold und drei Gold-Medaillen für die eingereichten Top-Fruchtdestillate. Bei der Preisverleihung...

Die besten Produkte kommen aus Auersbach, Deutsch-Haseldorf und Lichtenberg. Der Bezirk Südoststeiermark holte bei der Landesprämierung "Most-Saft-Edelbrände" der Landwirtschaftskammer drei von insgesamt 17 Landessiegen. Gottfried Trummer aus Lichtenberg bei Gnas wurde für seinen Mischsaft aus Apfel und Himbeere zum Sieger gekürt. Bei den im Holzfass gereiften Bränden hatte Franz Semlitsch aus Deutsch-Haseldorf mit dem Marillenbrand "Strong Spirit" die Nase vorn. Mit "Most Wanted" triumphierte...

Der Bürgermeister von Filzmoos im Salzburger Land, Johann Sulzberger, ist hauptberuflich eigentlich Landwirt, seit fast 25 Jahren mit Herz Bürgermeister des wunderschönen Bergdorf Filzmoos und seine große Leidenschaft gehört der Herstellung von ausgewählten Edelbränden. Filzmoos (ga). Seit 20 Jahren brennt er die besten Schnäpse, vom vielgepriesenen Vogelbeer über den Himbeerbrand bis zum Hollerschnaps. Kein Wunder, sein Hof hat seit Maria Theresias Zeiten das große Schnaps-Brennrecht. Um zu...

403 erlesene Säfte und spritzige Qualitäts-Obstweine reichten 108 steirische Obstverarbeiter bei der Landesprämierung Saft und Most 2016 ein. Eine Produzentenjury, bestehend aus 18 Personen, ackerte am Donnerstag den ganzen Tag und nahm im Sensorikraum der Fachschule Silberberg 403 Säfte und Qualitäts-Obstweine unter die Lupe und filterte die besten Säfte und Moste heraus. Tags darauf war eine Expertenjury mit Spezialisten der TU-Graz, der Bundeskellerei-Inspektion sowie Sommelisers im Einsatz,...

Mit vanilliger Holznote und weichem Abgang verführt der Apfelcuvèe 2015 GOING (bp). Im Biohotel Stanglwirt fand vergangenen Samstag die Präsentation des "Signum 2015", sowie das Auswahlverfahren für den heurigen Signum statt. Der Signum ist ein Gemeinschaftsprodukt der Tiroler Edelbrandsommeliers, bei dem ausschließlich Edelbrände aus Äpfeln mit Ursprung in Nord- und Osttirol verwendet werden. Eine Jury bewertet die Apfelbrände und nur die Besten werden gemeinsam in einem Holzfass gereift – so...

Hohes Qualitätsniveau bei der Schnapsprämierung der LK Tirol Bei der 21. Tiroler Schnapsprämierung im Ausstellungs- und Technologiezentrum der Firma Felder KG in Hall stellten sich 130 Betriebe mit 561 Produkten der strengen internationalen Jury. Im festlichen Rahmen wurden die begehrten Trophäen in Anwesenheit von 450 Gästen überreicht. Der Trend zur Regionalität und Bodenständigkeit ist ungebrochen. Die besten Edelbrände stammen von traditionellen Tiroler Obstsorten. "Der Veredelungsprozess...

SAALFELDEN. Siegfried Herzog wurde im Rahmen der renommierten Falstaff Spirits Trohpy 2015 als "Brenner des Jahres 2015" ausgezeichnet. Sein Edelbrand "Dirndl" wurde unter 400 eingereichten Destillaten als bester österreichischer Edelbrand geehrt. Siegfried Herzog ist der große Sieger der diesjährigen Falstaff Cocktail- & Spiritsgala. In den historischen Räumlichkeiten der Wiener Hofburg wurden kürzlich die besten Brenner und Destillate ausgezeichnet. Erfolgsrezept Der Edelbrand "Dirndl" - ist...

Wie kann man wertvolles Brot vom Vortag in langanhaltenden Genuss verwandeln? Naturbäcker Martin Bräuer hat dafür eine sehr geistreiche Lösung gefunden. Gemeinsam mit der Edelbrandsommeliere Claudia Schaumberger wird das Bräuer-Brot zu Steinofenbrot-Edelbrand verflüssigt. Die Idee kam dem Naturbäcker Martin Bräuer aus Reichenthal 2011. Die unverkauften Brotlaibe sollten einem neuen Zweck zugeführt werden. Für die Erzeugung des Edelbrandes aus Brot werden von Martin Bräuer rund 120 Kilo Brot,...

Obstbauer Martin Pratnekar aus Feistritz verwandelt Früchte in hochwertige Produkte. FEISTRITZ OB BLEIBURG. Mit dem Herbstbeginn startet auch für die Obstbauern des Bezirks die stressige Zeit der Apfelernte. Einer dieser Landwirte ist Martin Pratnekar aus Feistritz, der die Früchte seiner Obstplantagen in vielerlei köstliche Produkte verarbeitet. Die Erntezeit Ende September bzw. Anfang Oktober startet die Erntezeit für die Äpfel von Martin Pratnekar, der den Familienbetrieb seit 2003 führt....

Edelbrand wird 10 Jahre alt. Das feiern wir gern mit einem 2-tägigen Fest! Freitag 04.09.2015 * subcooltours * Spicecake * Trickster Twins * Distress Resilience * Banana Joe Trio * WURSTFABRIK Einlass: 18:30h Beginn: 19:00h Eintritt: VVK 8,- (bei den Bands) AK 10,- Samstag 05.09.2015 * Niki Solar International * MaMi * Mykage Project * Amon * Assvierzig Austroska Einlass: 18:30h Beginn: 19:00h Eintritt: VVK 8,- (bei den Bands) AK 10,- https://www.facebook.com/events/435611323311901/ Wann:...