Ku(h)linarium

Im Heimathaus Perg fand die zweite Sitzung des Leader-Projektsauswahlgremiums im Jahr 2024 statt. Unter der Leitung von Obmann Nationalrat Bürgermeister Nikolaus Prinz wurden vier neue Leader-Projekte präsentiert und für eine Förderung aus dem Regionsbudget einstimmig beschlossen. BEZIRK PERG. Der Bogen spannt sich dabei vom "Kuli-NAH-rium Bad Kreuzen", über "Faszination Perger Mühlsteine", die "1. Gusentalterasse Katsdorf" bis hin zum Heinrichsbründl in Mauthausen. Beim „Kuli-NAH-rium Bad...

Zahlreiche Betriebe laden dazu ein, ihnen bei der Produktion von regionalen Spezialitäten zuzusehen. Die BezirksRundSchau hat die Geheimtipps aus dem Bezirk Rohrbach zusammengefasst. Hinweis: Kein Anspruch auf Vollständigkeit! Solltest Du ein Genuss-Ausflugsziel vermissen, dann schreib' uns einfach eine E-Mail an regionaut@bezirksrundschau.com. BiergenussAusflugsziel: Hofstettner Brauerei Adresse: Adsdorf 5, 4113 St. Martin  Was erwartet euch dort: Der Besuch, der im Guinnessbuch der Rekorde...

ST. FLORIAN. "Ku(h)linarium – Das Otterbacher Fest" – unter diesem Motto präsentierte sich die landwirtschaftliche Fachschule vergangenes Wochenende bei strahlendem Sonnenschein erfolgreich mit ku(h)linarischen Köstlichkeiten vom Rind. Nicht nur der „Otterburger“, der Otterbacher Rinderbraten oder der Holzhackereintopf schmeckten den Besuchern, sondern auch die drei selbst gebrauten Biersorten. Ein umfangreiches Rahmenprogramm wie Live Show Acts der Schuhplattler, die Rindervorführungen im...

So etwas gab's noch nie in der Landwirtschaftsschule: Am 2. und 3. Mai stürmen die besten Forst-Schüler Österreichs Otterbach. ST. FLORIAN AM INN (ska). Und auf dem Forstteam der LFS Otterbach ruhen die Hoffnungen: Elisabeth Wallner verteidigt ihren Staatsmeistertitel aus dem Vorjahr – sie wurde 2016 zur Meisterin im Kettenwechsel der Mädchen gekürt. Bei den Burschen wechselt Lukas Baminger schon jetzt die Ketten seiner Motorsäge schneller als der Weltmeister – Baminger braucht 8,43 Sekunden,...

Die Landwirtschaftliche Berufs- und Fachschule Otterbach lud am Sonntag zum Schulfest. ST. FLORIAN. Und dieses Fest mit dem Titel "Kuhlinarium" kommt auf alle Fälle an. Nicht nur wegen der kulinarischen Köstlichkeiten, die geboten werden – vom Otterburger bis zum Rindfleisch aus dem Smoker – sondern wegen der Vielfalt als Show Acts. So haben unter anderem die Rindervorführungen mit Kalbinnen im Parcours die Besucher begeistert und die Schuhplattler und Forstolympiadeteilnehmer ihr Können unter...

Erstmals sind im Forstteam der FS Otterbach zwei Schülerinnen – und die haben bereits richtig groß aufgezeigt. ST. FLORIAN, BEZIRK (ska). "Die Forstarbeit ist die gefährlichste Arbeit, die es gibt", sagt Fachlehrer Christoph Hauer. Das lassen sich seine Schüler aber nicht anmerken. Mit viel Geschick und Fingerspitzengefühl greifen sie zur Motorsäge und traininen einmal wöchentlich im Hof der Schule. Aus den zweiten und dritten Jahrgängen der Fachschule Otterbach kristallisiert sich jährlich ein...

ST. FLORIAN. Am letzten Aprilwochenende präsentierte sich die landwirtschaftliche Fachschule bei strahlendem Sonnenschein erfolgreich mit kuhlinarischen Köstlichkeiten vom Rind. Nicht nur der „Otterburger“, das Rindfleisch aus dem "Smoker“ und die Mehlspeisen kamen gut an bei den Besuchern. Auch die drei selbstgebrauten Biersorten schmeckten den Besuchern. Ein umfangreiches Rahmenprogramm mit Live Show Acts der Schuhplattler, die Rindervorführungen im Parcours mit den Kalbinnen, die...

ST. FLORIAN. So kreativ wie der Name ist auch das Programm des alljährlichen Otterbacher Schulfests. Beim Ku(h)linarium am Sonntag, 26. April lädt die Landwirtschaftliche Fachschule zu Gaumenfreuden, Showeinlagen und mehr. Los geht's um 10 Uhr mit einem Frühshoppen. Zu Mittag warten die Schüler mit Schmankerl vom Rind auf. Außerdem gibt's Kindergerichte, den Otterburger und Bier aus eigener Produktion. Anschließend zeigen die Schüler, was sie showtechnisch drauf haben. So werden einige...

600 Liter selbstgemachten Gerstensaft gibt's beim "Ku(h)linarium" ST. FLORIAN (kpr). In der Landwirtschaftlichen Schule Otterbach steht nicht nur die Praxis am Feld und im Wald im Fokus. Auch in andere Bereiche erhalten die Schüler intensive Einblicke – wie in die Kunst des Bierbrauens. In einem Seminar erfuhren die Schüler, wie Bier gebraut wird und versuchten sich anschließend selbst in den Arbeitsschritten. Das Resultat: Rund 600 Liter des feinen Gerstensaftes. Mit fachkundigem Wissen und...

Mehr als 1000 Besucher ließen sich das Otterbacher Fest der landwirtschaftlichen Fachschule nicht entgehen. OTTERBACH. Und ihnen wurde einiges geboten, zum Beispiel echte Köstlichkeiten vom Rind wie der "Otterburger", das Rinderpastrami oder das Bierfleisch. Aber auch die zwei selbstgebrauten Biersorten – das "Otterbacher Spezial" und das "Märzen altbaierisch" – kamen bei den zahlreichen Festgästen gut an. Für Laune sorgte das umfangreiche Rahmenprogramm wie der Rindercorso, Vorführungen der...

ST. FLORIAN. Wie man das Lieblingsgetränk der Innviertler braut, lernten die Schüler der Fachschule Otterbach. Gemeinsam mit der Rieder Brauerei stellen die angehenden Landwirte 600 Liter Bier her. In der neuen Brau-Galerie verraten die Bier-Sommeliers die Geheimnisse der feinsten Innviertler Braukunst und zeigen live, wie aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser schmackhaftes Bier gewonnen wird. Vom Schroten des Malzes über das Einmaischen, Läutern und Kühlen der Würze begleiten die Schüler den...