Kulinarik

Die Salzkammergut-Messe, die Unternehmen aus der Region vereint, mit den besten Angeboten aus Kulinarik, Freizeit, Wohnen und Kunst, präsentierte sich dieser Tage im Toscana Congress in Gmunden. Von kulinarischen Köstlichkeiten bis hin zu handgefertigten Kunstwerken bot die Leistungsschau eine Fülle von Highlights für Besucher jeden Alters und Interessengebiets. Kulinarik, mit Spezialitäten aus der Region, aber auch überregional in Verbindung mit gutem Wein luden zum gustieren ein. Ob Wild,...

Wohin mit einem hungrigen Magen? Wir präsentieren euch verschiedenste Restaurants und Lokale aus ganz Oberösterreich. OÖ. Ob traditionelle Hausmannskost, moderne Kulinarik oder mediterrane Küche, das alles bieten uns die Restaurants und Lokale in Oberösterreich. Wir stellen euch einige kulinarische Highlights vor, die es sich auszuprobieren lohnt. Hinweis: Die Auswahl spiegelt die subjektive Meinung der Redaktion wider. Kein Anspruch auf Vollständigkeit!  BraunauRestaurant Forthuber Gemeinde:...

Da kommen Gaumenfreuden auf: Im Salzkammergut gibt es Lokale für alle Geschmäcker. SALZKAMMERGUT. Essen hält Leib und Seele zusammen, im Bezirk Gmunden gibt es eine Vielfalt an Lokalen – die neuesten stellen wir hier vor. Gasthof Schobermühle in ScharnsteinDer Gasthof Schobermühle ist seit 1870 in Familienbesitz und war zuletzt geschlossen. Nun hat Christian Bauer den Traditionsbetrieb in Scharnstein gepachtet und haucht ihm neues Leben ein. Gemeinsam mit dem Küchenteam des Schweizerhofes in...

Das Ö3 Weihnachtswunder gastiert ab dem 19. Dezember in Bad Ischl. Neben viel Musik werden – von heimische Gastronomen – auch einige Köstlichkeiten geboten. BAD ISCHL. Seiler & Speer, Parov Stelar, Christina Stürmer, Folkshilfe, Chris Steger, Josh, Julian le Play, Ina Regen – um nur einige zu nennen – werden im Zuge des Ö3 Weihnachtswunders im Kurpark Bad Ischl auftreten. Und zusätzlich werden bereits a 16. Dezember Bad Ischler Gastronomen unter dem Titel „Kulinarik-Park der Ischler Wirte“ den...

Der Laakirchner Martinimarkt im stimmungsvollen Ambiente der Alten Fabrik in Steyrermühl wurde auch heuer wieder seinem guten Ruf weit über die Bezirksgrenzen hinaus mehr als gerecht. LAAKIRCHEN. Zahlreiche Stände mit Kunsthandwerk und kleinen Geschenken luden zum Schmökern und vorweihnachtlichen Einkauf ein. Heimische Betriebe und Vereine luden zum Genuss herbstlicher Kulinarik ein. Das bewegte Leben des heiligen Martin wurde heuer nicht nur zu Lande und auf dem Pferd inszeniert, sondern auch...

Am 3. Juni fand das Roithamer Dorffest statt. Bei traumhaften Wetter strömten zahlreiche Besucherinnen und Besucher ins Ortszentrum, um sich von regionalen Köstlichkeiten verwöhnen zu lassen, an einer der zahlreichen Aktivitäten teilzunehmen, und den Ständen der örtlichen Vereine einen Besuch abzustatten. ROITHAM. Besonderes Highlight waren der von der Sportunion Roitham am Traunfall organisierte Kinderlauf, mit über 100 teilnehmenden Kindern, und die Schauübung der Freiwilligen Feuerwehr...

Die Weite des Traunsees, regionale Fischspezialitäten und anregende Gespräche: Die acht Tourismusregionen im Salzkammergut haben am Donnerstag, 28. April, den ersten Genussfrühling „Salz in der Suppe“ eingeläutet. Beim Auftakt-Event in den historischen Gemäuern von Schloss Ort in Gmunden trafen sich Gastronomen & Touristiker aus Salzburg, Oberösterreich und der Steiermark, um das flächenmäßig größte Kulinarik-Erlebnis im Salzkammergut aus der Taufe zu heben. SALZKAMMERGUT. Mit...

„Regional, genial, schmecktakulär“: Die Kasberg Hüttenwirte & Almtaler Spitzenköche, der Tourismusverband Traunsee-Almtal & die Almtal Bergbahnen laden ein. GRÜNAU. Das Winterveranstaltungshighlight aus dem Almtal, „Der Kasberg kocht“, findet heuer endlich wieder statt und wird am Samstag, 4. März, kulinarisch, musikalisch sowie mit Top-Pisten verwöhnen. Gemeinsam mit den Hüttenwirten vom Kasberg wird an diesem Tag am Kasberg gekocht. Zum sechsten Mal gibt es das Skigourmet-Erlebnis im...

„Junges Rotwild - Reife Weißweine“ – so lautete das originelle Motto beim Traunseewirte Herbst-Event im Gasthof Engelhof in Gmunden. GMUNDEN. Schon seit 20 Jahren laden die Traunseewirte zum traditionellen „Herbstevent“, um die Kontakte mit Zulieferfirmen, Partnern und regionalen Institutionen wie Gemeinden, Landesregierung, Bezirkshauptmannschaft, AMS, Wirtschaftskammer etc. zu pflegen und zu intensivieren – jedes Jahr in einem anderen Mitgliedsbetrieb, zum zweiten Mal im Engelhof. Während des...

Eine „musikalisch & kulinarische“ Genussreise führt am Sonntag, 4. September, von 10 bis 17 Uhr, zu vier verschiedenen Höfen in Laakirchen. LAAKIRCHEN. Dort wird mit regionalen Köstlichkeiten verwöhnt und ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm geboten. Für musikalische Unterhaltung sorgen die Köcker Musi, Zirbnzapfnmusi, das S-Quartett der Stadtkapelle, die Ruassal Musi und Almrausch. Zu Fuß, per Rad oder mit dem Oldtimerbus geht’s auf gut beschilderten Wegen zu den Höfen der Familie Spitzbart...

Vielfältige Attraktionen für alle Sinne stimmen einen am Palmsonntag-Wochenende in Gmunden auf Ostern und auf den Frühling ein. GMUNDEN. Heimische Handwerkskunst, lebendiges Brauchtum wie Palmbuschen Binden, Schmuck, Floristik und das alles vereint zur Umrahmung und Dekoration des Osterfestes. Darum geht es beim Ostermarkt, den die Stadt an den beiden Tagen vor und am Palmsonntag arrangiert. Mehrere Aussteller gruppieren ihre Stände auf dem Rathausplatz und viele lassen sich bei Ihren Arbeiten...

Unter der Dachmarke der "Alpinae Culinar" konnten während der letzten drei Jahre zahlreiche produzierende, landwirtschaftliche Betriebe mit heimischen Restaurants, Wirtshäusern und Haubenküchen auf einer gemeinsamen Plattform vereint werden. Von 16. bis 26. Juni kommt es zur Neuauflage – auch im Salzkammergut. SALZKAMMERGUT. "Vor drei Jahren haben wir im Salzkammergut begonnen von der Idee einer 'Regionalküche' unter Einbezug der heimischen Produzenten nicht nur zu reden, sondern diese auch zu...

Am 26. März findet zum zweiten Mal das „Culinary Hopping“ der Bad Ischler Gastronomen statt. BAD ISCHL. Was im vergangenen Jahr als "Post-Corona Pre-Opening" begann, findet auf Grund des großen Andrangs auch heuer wieder statt. Dieses Jahr tut man beim Schlemmen auch Gutes: 5 Euro pro Pass gehen an eine Ukraine-Hilfsorganisation, der zustande gekommene Betrag wird von den Gastronomen verdoppelt. Die Stempelkarte mit 10 verschiedenen gastronomischen Stationen wird von den Gästen zwischen 10 und...

Unsere Region lebt von kulinarischer Vielfalt. Ein paar Geheimtipps für Ihren nächsten Wirtshausbesuch. SALZKAMMERGUT. Fische aus den heimischen Seen, Fleisch von regionalen Bauern und saisonales Obst und Gemüse, das direkt hier wächst und gedeiht: das Salzkammergut ist wahrlich eine Perle für kulinarische Vielfalt. Neben gutem Essen ist den Salzkammergütlern vor allem eines wichtig: geselliges Zusammensein. Und das geht freilich am besten in einem Wirtshaus. Daher hier eine paar mehr oder...

Kulinarik und Handwerk vom 11. bis 12. September am Strobler Herbstmarkt. STROBL AM WOLFGANGSEE. Vom 11. bis 12. September findet heuer erstmals der Strobler Herbstmarkt am Dorfplatz in Strobl statt. Es warten kulinarische Besonderheiten, handwerkliche Erzeugnisse und Live-Musik aus der Region auf die Besucher. Traditionelles Handwerk und KulinarikAn den Marktständen erwarten Sie traditionelle, handgefertigte Produkte von heimischen Handwerkern, wie Gebrauchskeramik, Kunstobjekte, handgenähte...

SALZKAMMERGUT. Die Traunseewirte verbindet vieles: Der wunderschöne See, die malerische Bergkulisse, herzliche Gastlichkeit und 28 Jahre Zusammenarbeit mit dem Ziel, gemeinsam besser und erfolgreicher zu werden. Mit dem "Traunseewirte Donnerstag" möchten die Wirte einmal mehr einen Anlass bieten, die Vielfalt und Einzigartigkeit der Kooperation – gepaart mit einem attraktiven Programm – neu zu erleben. Die Veranstaltung startet jeweils um 19 Uhr, zur Begrüßung gibt es ein Glas Traunseewirte...

Grünau i. Almtal :  Der Genuss und Handwerksmarkt beim Hotel Almtalhof konnte am 3. Juli bei schönstem Sommerwetter durchgeführt werden. Es hatte sich eine Anzahl von Ausstellern mit interessanten Produkten eingefunden, die den Besuchern präsentiert wurden. Unter den Besuchern war auch der Märchenerzähler Helmut Wittmann gekommen, wie auch der Bürgermeister von Scharnstein LAbg. Rudolf Raffelsberger mit seiner Frau. Im Verlauf des Nachmittags hatten 3 Musikanten dann noch für beste Stimmung...

In Ingrid Pernkopfs kulinarischem Vermächtnis findet sich eine Vielzahl an Rezepten traditioneller Hausmannskost und abwechslungsreicher Festtagsküche. Darunter "ihr" Schokoladeauflauf. Zutaten70 g zimmerwarme Butter 20 g Feinkristallzucker für den Abtrieb 4 Eidotter 70 g geschmolzene dunkle Kuvertüre oder Schokolade 70 g fein gemahlene Haselnüsse oder Walnüsse, Mandeln, Kürbiskerne beziehungsweise eine Mischung 20 g Brösel von frisch entrindetem Weißbrot oder Semmel- beziehungsweis...

In Ingrid Pernkopfs kulinarischem Vermächtnis findet sich eine Vielzahl an Rezepten traditioneller Hausmannskost und abwechslungsreicher Festtagsküche. Darunter "ihr" Rehragout. Zutaten 800 g bis 1 Kilogramm ausgelöstes Fleisch aus Rehschlegel oder -schulter (oder anderes Wildfleisch zum Dünsten) etwa 750 ml Rindsuppe oder Wildfond (ersatzweise Wasser mit hausgemachter Suppenwürze) 100 g Preiselbeermarmelade ca. 500 ml Rotwein 50 ml Orangensaft 2 größere Zwiebeln 20 bis 30 g fein gemahlene...

Als eine weitere Naturparkspezialität aus dem Naturpark Attersee-Traunsee, erzeugt von einer jungen Naturparkspezialitätenherstellerin im Naturpark, präsentiert sich das Zwetschkup aus regionalen Zutaten der Region. AURACH AM HONGAR, ALTMÜNSTER. Der wertschätzende Umgang durch Landschaftspfleger mit Boden, Natur und Umwelt lässt mitunter Hauszwetschkensorten seit Menschengedenken bestens gedeihen. Durch nachhaltiges Handeln und verantwortungsbewussten Umgang mit den Schätzen der Natur wird...

"Schmecktakuläres Almtal" präsentiert Spezialitäten aus Garten, Feld und Wald. ALMTAL. Partnerbetriebe von "Schmecktakuläres Almtal" präsentieren die „Ned Fisch, ned Fleisch – Spezialitäten vom Garten, Feld und Wald“ vom Samstag, 29. Juni, bis Sonntag, 14. Juli, bzw. solange der Vorrat reicht. Zum ersten Mal gibt es einen „vegetarischen“ Themenschwerpunkt bei Schmecktakuläres Almtal und dafür sind wir eine Kooperation mit „Almgrün“, zwei Biobäuerinnen auf den Feldern vor der Grüne Erde-Welt,...

"Kulinarik vom Feinsten", so die Gäste vom Restaurant Cesare, die von den italienischen Spezialitäten begeistert sind. GMUNDEN. Im Restauran Cesare, Am Graben 10, stehen 15 Pizzavarianten zur Auswahl. Als Vorspeise gerne Antipasti. Weitere Leckerbissen sind Grillteller mit frischem Gemüse und Rindertartare. Darf es Fisch sein?Frische Fischspezialitäten wie gegrillte Fischplatte mit Gemüse, Thunfisch-Steak mit Pistazien und Fischeintopf lassen die Herzen von Fischliebhaber höher schlagen. "Und...

SALZKAMMERGUT. 140 saisonale, österreichischen Köstlichkeiten aus der modernen Jahreszeitenküche hat "cookingCatrin" alias Catrin Neumayr in ihrem neuen Kochbuch "KochGenuss" gesammelt. Die vielfach international ausgezeichnete Foodbloggerin, Autorin und Köchin aus Leidenschaft ist außerdem Kulinarische Botschafterin der Salzkammergut Fischrestaurants 2017, weil sie sich selbst als Fischliebhaberin bezeichnet. In ihrem zweiten Kochbuch feiert die Wahlkärntnerin die kulinarischen Saisonen. Ob...

Das Wellness- & Ayurvedahotel PAIERL****s verlost ein einmalig erholsames Wochenende für zwei Personen mit Paierls Inklusivleistungen. Das Wellness- & Ayurvedahotel PAIERL****s im steirischen Thermenland ist das größte, authentische Ayurveda-Resort Österreichs und lädt mit der hauseigenen Thermal- & Saunawelt und dem „Reich der Sinne“ zum Entspannen und Wohlfühlen ein. Die Kernelemente des Leitsatzes „Styria meets Asia & Ayurveda“ werden im gesamten Haus spürbar und erlebbar gemacht. Paierls...