marias bistro

Beiträge zum Thema marias bistro

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Bad Gleichenberg: 10-jähriges Jubiläum in "Maria's Bistro"

Anlässlich des zehnjährigen Bestehens lud Eigentümerin Maria Fortmüller mit ihrem Team in ihr Bistro. Bei musikalischer Unterhaltung mit Andy Gieferl erhielt jeder Gast ein Freibier und durfte sich durch ein vielseitiges Buffet kosten. Das Bistro bietet eine große Auswahl an Gerichten, von Pizza über Fisch bis hin zu regionalen Spezialitäten. Reservierungen seien jederzeit möglich, so Fortmüller.

  • Stmk
  • Südoststeiermark
  • Christine Frankl
Maria Fortmüller auf der einladenden Terrasse von Marias Bistro in Bad Gleichenberg, wo sie ihre Spezialitäten serviert.
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Rund um die Gabel gewickelt

Nudeln haben immer Saison. Die Zutaten zu Teig und Soße lassen Jahreszeit erahnen. Sie variieren je nach Saison: Es sind beispielsweise Spargel, Bärlauch oder auch Schwammerl, die die beliebten Nudelgerichte der Jahreszeit entsprechend bereichern. Welche Art von Nudeln man wählt und welche Soße man dafür zubereitet, hängt ganz vom Geschmack des Genießers ab. Von Schinkenrahmsoße bis zum Sugo mit Paradeisern und gehacktem Basilikum. „Den Zwiebel in Butter anschwitzen, mit Sahne aufgießen, mit...

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Ulrike Kiedl-Gölles

Rezept der WOCHE: Bärlauchgnocchi mit Parmesansoße

Zutaten für 4-5 Personen Bärlauchgnocchi mit leichter Parmesansoße und Lachs: 30 dag griffiges Mehl 20 dag Erdäpfel 3 Eier, 7 dag Grieß Salz, Pfeffer, Muskatnuss Bärlauch Soße: 1 kleine Schalotte, Butter 0,25 l Schlagobers, Maizena Salz, Pfeffer, 1 Schuss Weißwein 10 dag geriebenen Parmesan Räucherlachs, frische Kräuter Nach dem Rezept von Maria Fortmüller werden die Gnocchi auch in „Marias Bistro“ in Bad Gleichenberg zubereitet: Mehl mit den gekochten, passierten Erdäpfeln, dem Grieß, den...

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  • Graz-Umgebung
  • Ulrike Kiedl-Gölles

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