Mario Hofferer

Beiträge zum Thema Mario Hofferer

Schülergruppe der 3AHW und des 1. Aufbaulehrgangs mit Fachvorständin Evelin Steinwender; Prüfer Mario Hofferer, Lehrbeauftragten Daniel Philippitsch und Direktor Adi Lackner | Foto: (c) hlwspittal 2023
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HLW Spittal rockt die Bar
Shake it – HLW Spittal/Drau ist Hotspot des Cocktailmixens

Erfolgreiche Qualifikationsprüfung an der HLW Spittal in der Barausbildung – Erfolge eines beliebten Freigegenstandes und Qualifizierung mit Größe! Blackbox statt Blackout hieß es kürzlich für unsere angehenden Bartenderinnen und Bartender. Spittal. Im Rahmen der praktischen Prüfungen bekommen die Schülerinnen und Schüler eine kreative Aufgabe gestellt, erzählt Evelin Steinwender - Fachvorständin für Gastronomie an der HLW Spittal. Aus vorgegeben Ingredienzien in einer Box mixen sie eine...

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Von links: Mario Hofferer, Hannah Paulitsch, Katharina Riegler, Marie Kupelwieser, Lea Tengg, Jana Haberl, Sabrina Tschrepitsch, Leonie Kienzer, Emilie Kurrent, Judith Schöler, Sabrina Thonhauser, Burgi Ninaus, Herta Quendler-Moser
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Weltmeister nahm Prüfung ab
Neue Bartenderinnen an der HLW Wolfsberg

Prominenter Besuch bei der Barkeeper-Prüfung an der HLW Wolfsberg. WOLFSBERG. Die Ausbildung zum Bartender erfolgt an der HLW Wolfsberg im Rahmen des Freigegenstandes „Bar- und Getränkemanagement“ und dauert zwei Jahre. Abgeschlossen wird die freiwillige Zusatzausbildung mit einer mehrteiligen Zertifikatsprüfung. Im theoretischen Teil der Prüfung wird das Wissen um die Barkunde unter Beweis gestellt. Beim sensorischen Test gilt es, unterschiedliche Spirituosen und Aromen durch Riechen...

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Cocktail-Weltmeister Mario Hofferer schaute den Schülern beim praktischen Prüfungsteil auf die Finger. | Foto: HLW Wolfsberg
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HLW Wolfsberg
Cocktail-Weltmeister war als Barkeeper-Prüfer im Einsatz

Ende Mai wurde die Barkeeperprüfung erstmals unter der Schirmherrschaft der IBU durchgeführt. WOLFSBERG. Am 28. Mai ging der praktische Teil der Barkeeperprüfung an der HLW Wolfsberg über die Bühne. 14 Schüler aus den zweiten und dritten Jahrgängen traten nach freiwilliger zweijähriger Ausbildung unter Fachlehrerin und Diplom-Barkeeperin Herta Quendler-Moser zur Zertifikatsprüfung an. Beim praktischen Teil fungierte der zweifache Cocktail-Weltmeister Mario Hofferer als Prüfer.  Barkunde und...

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  • Simone Koller

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