Einfach zum Nachkochen
Kichererbsen-Karotten-Kürbissuppe
Zutaten2 Dosen Kichererbsen, gekocht300 g Hokkaidokürbis300 g Karotten300 g Süßkartoffeln1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 EL Butter1,5 l Gemüsebrühe1 EL Ras el Hanout1 TL Harissa Paste2 EL SonnenblumenölSalz, ChilipulverKoriander, JoghurtZubereitungKürbis entkernen, Karotten und Kartoffeln schälen und alles in drei Zentimeter große Stücke schneiden. Auf ein Backblech legen, Öl und Gewürze darüber geben, durchmischen und auf eine Seite schieben. Kichererbsen abgießen, ebenfalls mit Öl und Gewürzen...