Michael Wedenig

Regionales Gemüse ist nicht nur ökologisch wertvoll, sondern kann auch ernährungsphysiologisch punkten. SONNRAIN. Mit der Frühlingssonne erwachen nicht nur die Lebensgeister, sondern auch der Hunger nach frischem Grün. Und dieser betrifft vor allem unsere Töpfe, Pfannen und Teller. In und auf diesen sollen wieder vermehrt Gemüse, Salat & Co. landen. In der Naturgärtnerei Wedenig in Sonnrain hat man bereits vor Monaten vorgesorgt. Ganz konkret wurden schon Anfang September Vogerlsalat, Spinat,...

Für Vegetarier und Veganer wird Grillen immer vielseitiger. Jetzt gibt es regionales Gemüse am Grill. SONNRAIN, FELDKIRCHEN (fri). Seit vielen Jahren arbeitet der gelernte Koch und selbstständige Caterer Ulrich Krug mit Produzenten aus der Region zusammen. Besonders erfreut ist er, dass es heimische Gemüse-Anbieter gibt. Damit kommen nicht nur Vegetarier und Veganer auf ihre Kosten, gegrilltes Gemüse, vegetarische Aufstriche und Co. finden immer mehr Liebhaber. Wie schmeckt das? "Es gibt immer...

Juniorgärtner Simon Wedenig gibt Tipps fürs richtige Gießen der Gemüsepflanzen. FELDKIRCHEN (chl). "Regelmäßig zu gießen ist das um und Auf im Gemüsegarten", schickt Simon Wedenig, Juniorchef der Naturgärtnerei Wedenig in Feldkirchen, voraus. Klingt einfach und logisch, ist aber oft gar nicht so leicht einzuschätzen. Denn: "Zu viel ist gleich schlecht wie zu wenig." Gefahr des Ersäufens"Gerade im Sommer, wenn beispielsweise Tomatenpflanzen alles hängen lassen, besteht die Gefahr des Ersäufens...

Monokulturen am Balkon. Das war gestern. Innovative Gärtner setzen auf bienenfreundliche Pflanzen. SONNRAIN (fri). Die Sommerblumen-Saison startet mit steigenden Temperaturen. Balkone und Terrassen werden wieder zu grünen Oasen. Wer glaubt, dass man nur mit einem großen Garten zum Schutz der Artenvielfalt unserer Insekten beitragen kann, der irrt ganz gewaltig. Platz ist überall Selbst der kleinste Balkon bietet Platz für ein Kisterl oder einen Topf, in dem es Leben gibt, das wiederum hilft,...

Wer auf der Suche nach blumigen Farbakzenten ist, wird in der Naturgärtnerei Wedenig fündig. SONNRAIN (fri). Wer meint, dass der Herbst eine blumenlose Zeit ist, der wird in der Naturgärtnerei Wedenig eines Besseren belehrt. Der Herbst hat zwar auch dort Einzug gehalten, allerdings mit sehr hoher Farbintensität. "Wir haben heuer die Chrysanthemen wieder selbst gezogen und nun erstrahlen sie in schönen Herbstfarben", so Gärtner Simon Wedenig. "Bis spät in den Herbst entfalten sie nun ihre...

Ein Stück Sommer holt man sich mit Zuckermelonen und Tomaten aus der Naturgärtnerei Wedenig nach Hause. SONNRAIN (fri). Zuckermelonen, Tomaten und Co. verbindet man mit mediterranen Gefilden, Ferien und Genuss. Nachwirken kann man das Urlaubsfeeling mit einem Besuch in Wedenigs Naturgärtnerei lassen. Dort wachsen die Früchte des Südens nämlich gerade im Überfluss. Sonne spielt mit "Wir habe vor einigen Jahren ein Experiment mit Zuckermelonen gestartet", sagt Naturgärtner Michael Wedenig....