MRAZ UND SOHN

Hochwertige Gaumenfreuden warten bei Mraz & Sohn. Das zeigen die neuerlichen vier Hauben im Restaurant-Guide von Gault-Millau für 2024. Auch der Zwischenbrückenwirt wird positiv erwähnt – und zwar mit zwei Hauben. WIEN/BRIGITTENAU. Dass es sich bei Mraz & Sohn gut speisen lässt, ist weit über die Bezirksgrenzen hinaus bekannt. Wie besonders die Kulinarik in der Wallensteinstraße 59 ist, zeigt die neue Wertung von Gault-Millau. Im Restaurant-Guide für 2024 wird das Brigittenauer Lokal mit 18,5...

Gleich fünf Wiener Restaurants wurden vom Hornstein-Ranking für ihre Top-Küche ausgezeichnet.  Silvio Nickol, Steirereck, Amador, Mraz & Sohn und Konstantin Filippou erhielten drei von drei möglichen Kronen. WIEN. Was sind die besten Restaurants im Land? Das fragt sich das Hornstein-Ranking jedes Jahr und zeichnet die Top-Standorte aus. Die auf Spitzenkoch Wolf von Hornstein zurückgehende Bewertung hat gleich fünf Wiener Gastronomen eine außerordentlich gute Punktezahl verliehen. Auf Platz 1...

Edgy, raw und unique: Mit „Hungry for more“ rückt der WienTourismus die Wiener Gastro-Szene in den Vordergrund. Als Host der ersten Episode auf YouTube führt der internationale Sternekoch Lukas Mraz aus der Brigittenau durch Wiens Streetfood-Szene.  WIEN/BRIGITTENAU. Die erste Episode des neuen WienTourismus-Formats „Hungry for more“ ist online. Wiener Koch Lukas Mraz nimmt die Zusehenden auf YouTube auf einen Streifzug durch die Streetfood-Szene mit, lokale Persönlichkeiten inklusive. Vom...

Umbau bei Mraz & Sohn in der Wallensteinstraße: Das Haubenlokal öffnet wieder ab Montag, 16. Jänner. WIEN/BRIGITTENAU. Zwei Michelin-Sterne und 18 Gault-Millau-Punkte: Für seine besondere Küche ist das Restaurant Mraz & Sohn weit über die Bezirksgrenzen hinaus bekannt. Aktuell hat das Lokal aber geschlossen. Allerdings nicht, wie man vielleicht vermuten mag, wegen der Pandemie, sondern werden derzeit die Räumlichkeiten in der Wallensteinstraße 59 umgebaut. „Wir werden daher bis 16. Jänner...

Wir haben mit dem Top-Gastronom Markus Mraz über den Standort Wallensteinstraße, das Geheimnis des Erfolgs und die Wünsche an die Bezirksvorstehung gesprochen. Der Standort Wallensteinstraße/Sachsenplatz ist für ein Top-Lokal eine eher ungewöhnliche Adresse, als Nachbarn Supermarkt und Tischmädchenlokal. Wie kam es dazu? Mraz:" Als mir mein Vater vor knapp einem Vierteljahrhundert diese Immobilie schmackhaft machte, dachte ich mir auch: wo bin ich da gelandet? Die ersten fünf Jahre waren ein...