Steirereck

Gleich fünf Wiener Restaurants wurden vom Hornstein-Ranking für ihre Top-Küche ausgezeichnet.  Silvio Nickol, Steirereck, Amador, Mraz & Sohn und Konstantin Filippou erhielten drei von drei möglichen Kronen. WIEN. Was sind die besten Restaurants im Land? Das fragt sich das Hornstein-Ranking jedes Jahr und zeichnet die Top-Standorte aus. Die auf Spitzenkoch Wolf von Hornstein zurückgehende Bewertung hat gleich fünf Wiener Gastronomen eine außerordentlich gute Punktezahl verliehen. Auf Platz 1...

Dass Reis nicht gleich Reis ist, beweist der "Thai Hom Mali Rice“. Warum dieser so einzigartig ist und worin er sich von anderen Sorten unterscheidet, wurde im Steirereck kulinarisch getestet. WIEN. Thung Kula Ronghai gilt als das beste Reisanbaugebiet Thailands. Der von dort stammende „Thai Hom Mali Rice“ wurde bereits sieben Mal mit dem World’s Best Rice Award ausgezeichnet. Um in die einzigartige Welt und kulinarische Vielfalt des Thai Hom Mali Reis einzuführen, lud die Handelsabteilung der...

Wieder einmal ist dem Steirereck im Stadtpark etwas Großartiges gelungen: Zum 13. Mal in Folge ergatterte das Spitzen-Restaurant eine Platzierung unter den Top 50 der besten Restaurants der Welt. Diesmal belegt das Steirereck den 13. Platz . WIEN/INNERE STADT. Das Steirereck in der City ist nicht nur sehr beliebt bei Wienerinnen und Wienern, sondern ist auch auf der ganzen Welt bekannt und wird von Gourmets sehr geschätzt: Das bestätigt auch eine erneute Top-Platzierung der "The World's 50 Best...

Mit der höchstmöglichen Punkteanzahl gewinnt das Steirereck das Ranking des Magazins "A la carte" der 100 besten Restaurants. Doch auch weitere City-Lokale wurden ausgezeichnet.  WIEN/INNERE STADT. Fünf Sterne, 100 Punkte, Platz eins: So sieht die Bewertung des Steirerecks im neuen Ranking des Magazins "A la carte" aus. Insgesamt scheinen darin 100 getestete Restaurants auf. Gereiht werden sie nach Punkten, Sternen und Flaschen. Neben dem Steirereck konnten in ganz Österreich nur 19 weitere...

Robert Letz schreibt in seinem neuen Buch über Schmalzbrot, Lachs-Tatar und Koch-Sessions mit Promis. Seit 38 Jahren steht der gebürtige Penzinger Robert Letz fast jeden Tag in der Küche und kocht für sein Gäste. Nun hat der 54-Jährige sein ganzes kulinarisches Wissen und seine Erlebnisse in der Küche in seinem Buch "Letz cook" zusammengefasst. Für sein Werk hat Letz auch zahlreiche Promis besucht und mit ihnen ihre Lieblingsrezepte gekocht. Mit Schauspieler Reinhard Nowak tüftelte er an einem...

Das Steirereck und das Intercontinental stellen sich in den Dienst der guten Sache. LANDSTRASSE. Das Hotel Intercontinental kocht derzeit für ältere Menschen im dritten Bezirk, die als Corona-Risikogruppe das Haus nicht verlassen sollten. Jeden Tag wird gratis eine warme Mahlzeit (Vor- und Hauptspeise) angeboten. Die Aktion läuft vorerst bis 13. April - eine Verlängerung wäre möglich. Wer kann eine Gratis-Mahlzeit bestellen?Die Aktion „InterContinental-kocht“ richtet sich an Senioren, die in...

Im ehemaligen Steirereck bildet Jugend am Werk Köche, Kellner, Bäcker und Textilreiniger aus. In den letzten 10 Jahren machten über 600 Lehrlinge ihren Abschluss. LANDSTRASSE. Einige machen ihre Lehre, andere sind schon aus dem Alter heraus und holen ihren Lehrabschluss nach oder suchen neue Perspektiven. Vor zehn Jahren suchte Jugend am Werk neue Räume für ihre Ausbildung. Da das Steirereck umgezogen ist und die ehemaligen Räumlichkeiten leer standen, entschloss man sich dazu, den ehemaligen...

Von der Atmung bis zur Visitenkarte richtig guter Weine: "Steirereck"-Sommelier Adi Schmid kennt alle Kniffe – und hat sie uns auch verraten. WIEN. In Sachen Wein kann man ihm nichts vormachen: Seit mehr als 40 Jahren ist Adi Schmid Sommelier im noblen "Steirereck" und gilt als Ikone der österreichischen Weinszene. Uns hat er Tipps rund um den edlen Tropfen verraten. Wie erkenne ich guten Wein? Hier gibt es laut Schmid nur eine Regel: indem man ihn probiert. Macht der Preis einen Unterschied?...

Als einziges Lokal erhält Heinz Reitbauers "Steirereck" von den Testern die Höchstpunktzahl von 100. Es siegt damit in Wien und Österreich. Christian Petz wird mit "Petz im Gußhaus" zum "Besten Beisl" gewählt. WIEN. Die Falstaff-Tester zeigten sich in ihren aktuellen Bewertungen freigiebig: Für das "Steiereck" von Heinz Reitbauer gab es 100 Punkte - das Maximum in den vier Kategorien Essen, Trinken, Service und Ambiente. "Es ist stabiler, kreativer und innovativer als jedes andere Restaurant in...

LANDSTRAßE. "Der Original Wildfang aus dem Salzkammergut lebt rund vier Jahre lang völlig unberührt inmitten reinster Natur", erklärt Bundesforste-Vorstand Georg Schöppl. Dadurch ist die Zahl der Fische jährlich stark begrenzt. In Wien kann man derzeit nur im Landstraßer Steirereck solche Fischgerichte essen. "Egal ob Hecht, Reinanke oder die sehr seltene Äsche, die Qualität ist top", sagt Spitzenkoch Heinz Reitbauer.

Auch diese Woche ist wieder viel los in Wien: Die Nevillebrücke im 5. und 6. Bezirk soll etwa zum Kulturhotspot werden, auf der Wallensteintraße in der Brigittenau hat ein Laufhaus eröffnet. Die wichtigsten Geschichten dieser Woche aus allen Bezirks-Printausgaben gibt´s hier als Bildergalerie zusammengefasst. Klicken Sie sich durch die besten Geschichten! Falls Sie ein Thema besonders interessiert: Alle Artikel finden Sie verlinkt in den Bildunterschriften der passenden Fotos der unten...

Am 10. Oktober wurde der „Kren Award“ zum 5. Mal im Restaurant Steirereck in Wien verliehen. Preisträger ist Hans Schwarz. Der Fleischhauer hat sich sowohl mit Schnitzeln, Stelzen und feinen Blunzen einen Namen gemacht als auch als Winzer. Der Anhänger der bodenständigen Küche setzt auf regionale Fleischspezialitäten. Der Krenspezialist Feldbacher Fruit Partners hat auch heuer wieder den „Kren Award“ für besondere Küchenleistungen vergeben. Traditionell wird der Preis alle zwei Jahre an einen...

Der Sieveringer Schauspieler wurde als Genussmensch im Steirereck geehrt. DÖBLING. Der Döblinger Schauspieler Erwin Steinhauer ist Feinschmecker des Jahres 2013. Der Ehrentitel wird jährlich vom Gastronomieguide Gault Millau an Genussmenschen vergeben. „Wir beobachten ihn ja schon seit Jahren. Er isst nicht aus Prestige gerne sehr gut, sondern aus Überzeugung", sagt Martina Hohenlohe über den Preisträger. Der Geehrte hatte sich Schauspielerkollegen und Freund Fritz Karl als Laudator gewünscht....

Teilweise lange Wartezeiten bei In-Restaurants • Bei „Kim kocht“ sind Genussmenschen heuer chancenlos Woody Allen hat dort einen Wiener Tafelspitz genossen sowie auch Möchtegern-Popstar und Miami-Vice-Held Don Johnson: Im Plachutta ist es als Normalsterblicher nicht wirklich kompliziert, einen Tisch zu ergattern, schwieriger wird’s bei Do & Co sowie im Steirereck. Einen Abend mit Familie oder Freunden bei einem exklusiven Essen zu genießen, könnte sich in unserer Stadt doch wenig schwierig...