Neurath

Beiträge zum Thema Neurath

Bezirksbäuerin Daniela Posch mit Bgm. Josef Fischer (Käserei Fischer) und Bezirkskammerobmann Christoph Zirngast
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Konsument entscheidet
Ein hartes Los für die Milchbauern (+Video)

Der Bezirk verliert immer mehr Milchbauern. Mit der Umstellung auf eine Käserei fand Josef Fischer eine Nische. NEURATH/BEZIRK LEIBNITZ. Wie wichtig die regionale Nahversorgung ist, hat uns die vorherrschende Corona-Pandemie vor Augen geführt. Und so dürfen sich die heimischen Landwirte derzeit über große Wertschätzung seitens der Konsumenten freuen. Aber Probleme sind nicht vom Tisch: Der stetige Preiskampf zwingt immer mehr Milchbauern zum Aufgeben. "Im Bezirk Leibnitz gibt es 415...

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Josef Fischer betreibt seit neun Jahren eine Käserei in Neurath. | Foto: KK

Drei Fragen an
Milchbauer Josef Fischer aus Neurath am Wort

Seit wann führen Sie die Käserei in Neurath? Ich habe mich vor neun Jahren dazu entschlossen. Was war der Hauptgrund für die Umstellung des Rinder- und Schweinezuchtbetriebes in eine Käserei? Da der Bedarf in der Region damals noch von keinem gedeckt wurde, habe ich darin eine Nische gesehen. Heute bin ich froh darüber und freue mich über eine sehr gute Auslastung. Wann wurde der Betrieb auf Heumilch umgestellt? Das war 2016. Ein hartes Los für die Milchbauern (+Video)

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