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Regionale Lebensmittel
Der Gwandtlhof in Niederabsdorf: Exot im Weinviertel
NIEDERABSDORF. Eine Käserei im Weinviertel? Muss man erst einmal finden, es gibt wenige davon. Barbara und Reinhard Brabec führen in Niederabsdorf den Gwandtlhof, die beiden Weinviertler halten 120 Ziegen und 23 Rinder und bieten sämtliche Milch- und Fleischprodukte aus eigener Erzeugung in ihrem Ab-Hof-Laden in der Kellergasse an. Die beiden sind Quereinsteiger. "Wir sind eigentlich Sozialpädagogen, doch mit dem Hof habe ich mir meinen Lebenstraum erfüllt", sagt Reinhard Brabec, der aus...