Obst

Die Regionalitätspreisgewinnerinnen von "La Konfitessa" verraten ihr Marmeladen-Geheimnis. BURGAUBERG (kv). Den Freundinnen Katja Konrath, Daniela Schwarz, Pia Honeck, Christina Ferstl und Silvia Wolfer ging es wie so vielen anderen Frauen. Neben Beruf, Familie und Haushalt kommt die Zeit mit den Freundinnen oft zu kurz. "Wir suchten nach einem guten Grund, damit wir uns öfter sehen", erzählt Katja Konrath. Da kam Katja ihre Leidenschaft für Marmeladen in den Sinn, die sie bereits als Kind mit...

Mit Obst und Gemüse lässt sich die Laune verbessern. Sich bewusster zu ernähren liegt immer mehr im Trend. Das ist nicht nur für unseren Körper gut, auch die Psyche lässt sich durch gesundes Essen positiv beeinflussen. Dieser Zusammenhang ist umso wichtiger, da immer mehr Menschen mit psychischen Problemen zu kämpfen haben. Wie leicht wir unser seelisches Wohlbefinden verbessern könnten, zeigt eine neue Studie. Besser fühlen Demnach würde es ausreichen, täglich einfach etwas mehr Obst und...

Um den Körper wieder in Schwung zu bringen, ihn zu entschlacken, zu entgiften und den Verdauungstrakt zu entlasten, ist es ratsam, ab und zu einen Fastentag einzulegen. Fasten ist nicht Hungern und Verzicht sondern Kraft schöpfen aus den eigenen Reserven. Eine einfache Form des Fastens ist das Saftfasten. Säfte enthalten kein Eiweiß, kein Fett und keine Ballaststoffe, dafür aber natürlichen Trauben- und Fruchtzucker, Vitamine und Mineralstoffe, zum Beispiel reichlich Kalium für die...

Fructose war lange Zeit der Star der Alternativküche, aber sein Stern droht zu verglühen. Zu viel Zucker ist ungesund und kann sogar gefährlich sein, das sollte eigentlich jedem Menschen bewusst sein. So ziemlich alle inneren Organe können unter einem zu hohen Zuckerkonsum leiden. Vielerorts wurde Fruchtzucker lange Zeit als alternatives Süßungsmittel gefeiert, schließlich lässt sie den Blutzuckerspiegel nicht so stark ansteigen. Das macht ihn aber noch lange nicht gesund, tatsächlich sollten...

Zuerst war es eine zeitlang warm und dadurch entwickelten sich die ersten Früchte und auch das erste Gemüse so weit das man schon einen Ansatz hatte. Doch dann kam auf einmal das kalte Wetter mit Schnee, Regen und Frost in der Nacht. Für viele Obstbauern ist das ein herber Rückschlag für 2016, denn bei manchen Betrieben ist Obsterzeugnis überlebenswichtig.

Wenn der Dünndarm Fruchtzucker nicht mehr ausreichend abbauen kann, spricht man von einer Fructoseintoleranz. Im Dünndarm ist das Transportprotein GLUT-5 dafür verantwortlich, dass Fructose, also Fruchtzucker in den Blutkreislauf transportiert wird. Ist dieses Protein nicht ausreichend vorhanden oder wird vom Körper schlichtweg gar nicht mehr produziert, entsteht eine Fructoseintoleranz. Der Fruchtzucker gelangt dann unverdaut in den Dickdarm, wo er mit Bakterien bekämpft wird und für die...

Bestimmte Lebensmittel können uns helfen, Fett besser zu verbrennen. Sogenannte Fatburner sind Stoffe in der Nahrung, die die Fettverbrennung aktivieren. Enthalten sind sie unter anderem in Ananas, Äpfeln, Brokkoli, Erbsen, Feigen, Fisch, Kartoffeln und vielen anderen Gemüse und Obstsorten. Mehr zum Thema "Wie uns bestimmte Lebensmittel bei der Fettverbrennung helfen?" finden Sie hier. Das hat Sie interessiert? Weitere interessante Tipps zu Gesundheitsthemen gibt es auf gesund.at, dem...

Alte Streuobstsorten warten beim "Apfelkulinarium" in Stegersbach - Gewinnspiel: Wir verlosen drei Streuobst-Geschenkkörbe Sie heißen Siebenschläfer, Schafnase oder Perlrenette. Sie sind robust und wohlschmeckend, drohen aber langsam in Vergessenheit zu geraten. Beim „Apfelkulinarium“ vom 13. bis 15. November im Stegersbacher Kastell bekommen alte südburgenländische Apfelsorten eine gebührende Bühne. "Rund 300 Apfelsorten gibt es. An die 100 werden ausgestellt sein und können verkostet werden",...

DONNERSKIRCHEN. Es war kein alltäglicher Besuch, den Burgenlands Landeshauptmann Hans Niessl und der Donnerskirchener Agrarreferent Andreas Liegenfeld am Dienstag, dem 12. Mai, im idyllischen Ambiente des "Himmelreiches" von Donnerskirchen empfangen durften. ORF-Generaldirektor Alexander Wrabetz kam gemeinsam mit den Eurovision Song Contest-TeilnehmerInnen aus Armenien, um eine erste Obst- und Gemüselieferung für den Eurovision Song Contest am 23. Mai in Wien entgegenzunehmen. Wein, Obst und...

Bürgermeister Georg Rosner hat an die Schulanfänger der Volksschule Oberwart ein Jausensackerl mit einem Apfel und einem Kornspitz verteilt. Sowohl die Äpfel als auch das Gebäck für die 81 Schüler wurden beim Direktvermarkter bzw. bei einer Oberwarter Bäckerei eingekauft. Die "gesunde" Jause soll ein kleines Willkommensgeschenk für alle Taferlklassler sein. "Ich wünsche den Schülern alles Gute für ihre Schullaufbahn und viel Erfolg und Spaß beim Lernen", erklärte der Bürgermeister bei seinem...

Sortenreine Apfelsäfte, Moste, Essige, Liköre und Brände aus der südburgenländischen Produzenten-Initiative „Streuobstwiesn“ wurden erstmals bei bei der burgenländischen Landesprämierung ausgezeichnet. Über Prämierungen ihrer Produkte freuten sich Winfried Leonhard aus Deutsch Kaltenbrunn, Familie Hirmann aus Rudersdorf, Thomas Froschauer aus Rohrbrunn, Ilse und Werner Hoffmann aus Tobaj sowie Klaus Standler und Irmi Salzer aus Litzelsdorf. Saft von Rosenapfel und Maschanzker So wurden...

An der Spitze des Vereins "Wieseninitiative" hat es eine Wachablöse gegeben. Obmann Werner Trinkl aus Strem hat nach 16 Jahren seine Funktion an Manfred Lendl aus Bocksdorf weitergegeben. Die Initiative aus Grundbesitzern und Umweltschützern hat sich den Erhalt der südburgenländischen Wiesen mit ihren Streuobstbaumbeständen zum Ziel gesetzt. Die Erzeugnisse aus den natürlichen Früchten sollen künftig unter der Marke „Streuobstwiesn“ noch intensiver vermarktet werden. Mit Trinkl schieden auch...

In der ZVS Unterwart informierte Seminarbäuerin Ök.Rat Christine Besenhofer über den Gemüse- und Obstlehrpfad. Die Kinder und das Lehrpersonal war begeistert. Gemüse wurde mit allen Sinnen genossen, sehen, hören, tasten, riechen und schmecken. Beim Obstlehrpfad wurden das regionale Obst, Erdbeeren, Marillen, Himbeeren, Kirschen und Äpfel verkostet. Auch wurde Erdbeermilch zubereitet, die den Kinder gut schmeckte. Heimisches, saisonales Obst und Gemüse mit dem AMA Gütesiegel wird immer wieder...

Wer in diesem Sommer Erdbeeren statt Pelargonien im Balkonkisterl setzt und Cherrytomaten auf der Terrasse züchtet, liegt voll im Trend. Heuer kommt der Garten in die Stadt. Jede Terrasse, jeder Balkon, jeder Innenhof bietet ein bisschen Platz für Blütenstauden, Obst oder Gemüseranken. Immer öfter pflanzen Städter Tomaten, Chili-Schoten oder Gurken selbst und haben die Petersilie im Topf statt im Tiefkühlfach. Wer in der Stadt gärtnert, setzt damit ein kräftiges Zeichen für Selbstbestimmung,...

Saft-Ernte aus heimischen Streuobstwiesen schon jetzt zu bestellen Wer sich ein Saft-Paket aus garantiert südburgenländischer Streuobstwiesen-Produktion zulegen will, hat nun die Gelegenheit dazu. Der Verein "Wieseninitiative" hat ein neues Projekt gestartet, um die heimischen Naturprodukte an den Mann und die Frau zu bringen. "Ein Paket besteht aus zwölf Flaschen Apfelsaft, die aus naturbelassenen Streuobstwiesen stammen", erläutert Initiatorin Brigitte Gerger. Wer den Betrag von 28 Euro auf...

Oberdorf (is).Die VS Oberdorf engagierte sich am Projekt Streuobstwiese. Im Obstgarten der Gemeinde wurden mit viel Motivation und unter Mithilfe von Lehrern und Eltern gemeinsam mit den Schülern Kisten und Säcke mit Äpfeln befüllt und nach Stegersbach in die Obstverwertungsanlage gebracht. Die mit frischgepressten Apfelsaft befüllten Flaschen stehen jetzt als willkommenes Pausengetränk den Schülern zur Verfügung und der süße Apfelsaft ist auch ein ausgezeichneter Vitaminspender für die kalte...