Open Kitchen

Beiträge zum Thema Open Kitchen

Der Vorstand mit Georg Pock (l.) zu Gast bei Nationalrat Franc Breznik (2.v.r.)  | Foto: GlaMUR
Aktion 4

"GlaMUR" auf Tour
Auf kulinarischer Entdeckungsreise in Slowenien

Der Vorstand von Genuss am Fluss hat sich auf den Weg in das benachbarte Slowenien gemacht. In Ljubljana machte man sich einen Eindruck davon, wie das Konzept der "Open Kitchen" funktioniert und auch eine Führung durch das Parlament sollte nicht fehlen.  SLOWENIEN/SÜDOSTSTEIERMARK. Vor dem Sommer hat man in Reihen von "GlaMUR"– Genuss am Fluss" ja den neuen Vorstand gewählt, der sich durch eine verstärkt internationale Note mit slowenischen Mitgliedern auszeichnet. So wird der bewährte Obmann...

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  • Südoststeiermark
  • Markus Kopcsandi
Die Herren des Hauses v.l. Matthias Tanzer, Stefan Prindl, Daniel Scheiber, Sascha Dieckmann, David Fleckinger, Mag. Herbert Mandl und Dr. Klaus Leistner | Foto: Bergisel
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Open Kitchen im neuen Gourmet Restaurant 1809 am Bergisel

Das Restaurant am Bergisel will sich aus einer ganz neuen Perspektive präsentieren. INNSBRUCK. 100 ausgewählte Gäste mit Vorliebe für gutes Essen und köstliche Getränke, eine Handvoll Gourmetköche sowie ein Schuss Kontrabass und Gitarre – das waren die Zutaten der ersten Open Kitchen-Party im Gourmet Restaurant 1809 am Bergisel. „Wir wollen den Bergisel für die Innsbrucker noch attraktiver machen und erweitern das bestehende Angebot um den abendlichen Gourmetbetrieb“, formulierte...

  • Tirol
  • Innsbruck
  • Agnes Czingulszki (acz)
Hopfen, Brennnesseln und Holunder wurden entlang der Mur gesammelt und in der "Luise" im Kunsthaus verkocht. | Foto: geopho.com
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Das Kunsthaus als Kräuterküche

"Anleitung zum Selbermachen": Gemeinschaftsküche in der "Luise" Jede Menge Kräuter, frisches Gemüse und viele Menschen in bunten Kochschürzen beim Kartoffelschälen, Zwiebelschneiden und Brennnesselzerkleinern: nicht unbedingt das, was man sich bei einem Besuch im Kunsthaus erwartet. "Die Idee ist es, Gastronomie und Kunst zu vereinen", erklärt Gernot Saiko das neue Gastro-Konzept, das mit ihm als Pächter der "Luise" im Kunsthaus Einzug gehalten hat. "In den nächsten Monaten werden wir uns...

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  • Graz
  • Max Daublebsky

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