Osterschinken

Wie alle Jahre - sofern nicht eine Pandemie einen Strich durch die Rechnung macht - lädt der TBS Leibnitz auch heuer wieder zum legendären Osterschinkenschießen auf dem Vereinsgelände in Kaindorf. Am Samstag vor dem Palmsonntag ist es wieder so weit: Ab 10:00 haben hartgesottene Bogenschützen und hoffnungsfrohe Neulinge gleichermaßen die Chance, mit Spaß und viel Hallo den Ostertisch aufzupeppen: Köstliche Osterschinken winken dem glücklichen Schützen. Die weniger erfolgreichen können sich mit...

OSTERSCHINKENSCHIESSEN und TAG DER OFFENEN TÜR für alle Interessierten in Kaindorf/S, neben dem Sportplatz. Die Traditionellen Bogenschützen freuen sich auf Ihren Besuch! Am 28.03.2015 ab 10 Uhr. Tel.: 0664/4437440 www.traditionelles-bogenschiessen.com Wann: 28.03.2015 10:00:00 bis 28.03.2015, 16:00:00 Wo: Sportplatz , 8430 Kaindorf an der Sulm auf Karte anzeigen

Gruppe der Schinkenproduzenten steht für einheitliche Qualität, Tradition und Vielfalt. Zehn bäuerliche Direktvermarkter bzw. Betriebe haben sich zusammengeschlossen und repräsentieren die Genussregion Steirischer Vulkanland-Schinken. Ihre gemeinsamen Richtlinien stellten sie am Betrieb von Alois Monschein in Maggau bei Schwarzau vor. Dort demonstrierten sie, wie die Schlögl auf traditionelle Art eingesalzen werden, um die Qualität der regionalen Osterschinkenproduktion aufzuzeigen. „Wir...

Fleisch, Brot, Eier, Kren, Selchwaren, Kernöl uvm. Die Direktvermarkter haben Hochsaison. In Zeiten globaler Krisen und nationaler Lebensmittelskandale rückt die Qualität aus nächster Nähe wieder ins Zentrum der Aufmerksamkeit. Es macht halt doch einen Unterschied, ob die Milch oder das Fleisch aus der Hand des Produzenten ins Einkaufskörberl wandert oder anonymisiert aus dem Regal genommen wird. Selbst wenn das Fleisch vom „Hofstädter“ kommt, muss dahinter nicht unbedingt ein einzelner...

Regionale Direktvermarkter zeigten bei der Landesprämierung auf, dass ihr Osterschinken top ist. Außen goldbraun, saftig im Biss, harmonisch im Geschmack mit einer zart rauchigen Note.“ So die Beschreibung des Geschmacks von Osterschinken, deren Produzenten bei der Landesprämierung der Landwirtschaftskammer ausgezeichnet wurden. 116 Betriebe stellten sich mit 210 Kostproben diesem Qualitätsbewerb. Auch die regionalen Direktvermarkter konnten ein Mal mehr unter Beweis stellen, dass in den...