Osterwoche

Beiträge zum Thema Osterwoche

Die Salzburgerinnen und Salzburger verbinden mit der Karwoche ganz besondere Erlebnisse, bei der gefärbte Eier, ein „süßes“ Lamm oder der Schoko-Hase nicht fehlen dürfen. | Foto: Land Salzburg/Melanie Hutter
17

Osterbräuche in Salzburg
So feiern wir Ostern in Salzburg

Überall im ganzen Bundesland Salzburg wird Ostern etwas anders gefeiert. Viele verschiedene traditionelle Osterbräuche machen uns einzigartig. Im Beitrag findest du was am Osterwochenende so im Salzburger Land los ist. Frohe Ostern und einen braven Osterhasen wünschen die RegionalMedien Salzburg.  SALZBURG. Das alljährliche Osterfest erinnert im Christentum an die Auferstehung von Jesus Christus und gilt als höchstes christliches Fest, das die Karwoche bis zum Ostermontag umfasst. Rund um...

  • Salzburg
  • Carmen Kurcz
Am Gründonnerstag wird des letzten Abendmahles Jesu mit den zwölf Aposteln gedacht. (Symbolbild) | Foto: pixabay.com
9

Osterbräuche in Salzburg
Gründonnerstag: Das kannst du heute in Salzburg machen

Zum heutigen Gründonnerstag, am 28. März 2024, gibt es von uns einen Überblick über die verschiedenen Osterbräuche in Salzburg. Hier erfährst du außerdem was du bis zum Ende der Osterwoche im Land Salzburg nicht verpassen solltest. SALZBURG. Die Osterwoche ist der perfekte Anlass, um die frühlingshafte Natur zu genießen, sich auf heimischen Märkten unter die Leute zu mischen, mehr über traditionelle Bräuche zu lernen oder sich festlich in Tracht zu kleiden und die Feste und Feierlichkeiten zu...

  • Salzburg
  • Carmen Kurcz

Schottsuppn

Zutaten: 500 ml Wasser Salz Kümmel 250 g Sauerrahm 500 g Schotten etwas Mehl Schwarzbrot evt. gekochte Erdäpfel etwas Petersilie Zubereitung: Wasser mit etwas Salz und gut einer Hand voll Kümmel aufkochen. Sauerrahm mit Schotten und Mehl glatt rühren und in das kochende Salzwasser einschlagen. Kurz durchkochen lassen. Schwarzbrot und gekochte Erdäpfel in Suppenteller schneiden, mit Suppe übergießen und mit etwas fein geschnittener Petersilie abschmecken.

  • Salzburg
  • Flachgau
  • Daniela Wallner

Apfelradl mit Vanillesauce

Apfelradl mit Vanillesauce Zutaten: 4 Äpfel Zimt, Vanillezucker, Zitronensaft Backteig: 200 g Mehl, glatt 250 ml Weißwein 3 EL Öl 1 EL Zucker Vanillezucker Eine Prise Salz 1 Stamperl Rum Butterschmalz Zubereitung: Äpfel schälen, Kernhaus ausstechen und in Scheiben schneiden. Mit Zimt, Vanillezucker und Zitronensaft würzen. Aus Mehl und Weißwein einen glatten Teig rühren. Öl, Zucker, Salz und Rum untermischen und etwas rasten lassen. Äpfel in Mehl tauchen, durch den Backteig ziehen und in heißem...

  • Salzburg
  • Flachgau
  • Daniela Wallner

Aufheiga Nudl

Aufheiga Nudl Teig: 150 g Mehl eine Prise Salz 150 g Topfen 150 g Butter Belag: 1 Zwiebel Braten- und Speckreste Gemüse (Lauch, Karotten, Sellerie, Tomaten, Mais, Zucchini, etc.) 2 – 3 Eier 2 EL Sauerrahm Salz, Pfeffer Käsereste Zubereitung Teig: Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben, salzen, Topfen dazu und Butter fein darunter schneiden. Teig gut verkneten und anschließend ausrollen. In eine runde Form (Tarte) geben. Zubereitung Belag: Für den Belag die Zwiebel fein schneiden und mit...

  • Salzburg
  • Flachgau
  • Daniela Wallner

Brotsuppe mit Rahm

Brotsuppe mit Rahm Zutaten: 250 g Schwarzbrot, altbacken 1,5 l Gemüsesuppe, klar mit Wurzelgemüse Salz, Pfeffer, Muskat 1 Ei 250 ml Rahm Zubereitung: Das Brot in dünne Scheiden schneiden und in einen Topf schichten, die Suppe mit dem Wurzelgemüse kochen und über das Brot schütten. Die Suppe kräftig durchrühren und 20 min köcheln lassen. Die Suppe vom Herd nehmen, pürieren und würzen. Nochmals aufkochen lassen, das Ei mit dem Rahm verquirlen und langsam in die Suppe rühren. Mit etwas...

  • Salzburg
  • Flachgau
  • Daniela Wallner

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.