Paradeiser

Wir essen gern im Ofen gebrutzeltes Gemüse, wie das zahlreiche Rezepte in der Bezirkszeitung beweisen. Gut daran ist, dass die Reste am nächsten Tag auch kalt sehr gut schmecken. - Diesmal aber habe ich die Reste von Kürbis, Karfiol, Erdäpfeln und Süßkartoffeln mit wenig Olivenöl und angedünsteten Zwiebeln in eine Pfanne geleert, etwas im Sommer eingekochten dicken Paradeisersaft darüber gegossen, frisch gehackte Nüsse und frisch geriebenen Parmesan darauf gestreut - und fertig war ein...

BEZIRK TULLN (pa). Mit den vergangenen, kühlen und regnerischen Tagen sind jetzt Mitte Mai auch die Eisheiligen vorübergezogen. Frost ist daher im Allgemeinen nicht mehr zu erwarten. Kälteempfindliche Gemüsepflanzen wie Kürbis, Zucchini, Paradeiser oder Gurken dürfen somit ab sofort ins Freie gesetzt werden. Sinken die Temperaturen nachts mancherorts doch noch unter 5°C, sollten die Pflanzen vorübergehend mit Vlies geschützt werden. „Gießen Sie ein paar Mal nur wenig, lassen Sie das Substrat...

In Ermangelung eines Gartens muss ich ihn mir aufs Fensterbrett holen. Trotz des bisherigen Sauwetters (Entschuldigung, liebe Säue!!!), keimen meine Paradeiser und Hokkaido-Kürbisse schon recht fleißig - nur die Paprika lassen sich noch Zeit. Vom Vorjahr hab ich noch 3 Chili-Pflanzen, die jetzt auch schon wieder zu grünen beginnen, und vom Vorjahr hängen da noch ein paar Chilis dran. Allerdings "übersiedeln" die meisten Pflänzchen, wenn sie aussaatbereit sind, zu meinem Sohn in die Firma, wo er...

Der Sommer zeigt nochmals, was er kann. Die Natur ist dabei, langsam ihr Jahr abzuschließen, es ist Zeit der Reife, Zeit der Ernte...

Gartenarbeit ist schön, macht aber viel Mühe. Die wieder wird durch reiche Ernten belohnt..