Praktische Prüfung

Beiträge zum Thema Praktische Prüfung

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Exzellente Matura-Vorprüfungen der Tourismusschule Oberwart

Bei den heurigen praktischen Vorprüfungen zu Reife- und Diplomprüfung konnten die Schüler:innen des 4. Jahrganges der Tourismusschule ihr gelerntes gastronomisches Fachwissen im Bereich „Küche und Service“ neuerlich exzellent unter Beweis stellen. Aber nicht nur fachliches Know how, sondern auch Kompetenzen wie Kreativität, Organisation, Flexibilität und Zeitmanagement waren bei der Prüfung gefragt. Die Prüfungskommission war von den hervorragenden Leistungen der Schüler:innen sehr erfreut....

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Tourismusschule Oberwart feiert mit Käse!
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Tourismusschule Oberwart feiert mit Käse!

Dass die praxisnahe Ausbildung in der Tourismusschule der HBLA Oberwart einen sehr hohen Stellenwert hat, stellten 25 Schülerinnen und Schüler der 2. Klasse der Hotelfachschule bzw. des 3. Jahrganges der Tourismusschule im Rahmen der praktischen Prüfung zur diplomierten Käsekennerin/zum diplomierten Käsekenner im April 2018 wieder einmal eindrucksvoll unter Beweis. Die erste Hürde, einen theoretischen und einen sensorischen Test, meisterten die Jugendlichen mit Bravour, sodass der praktischen...

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Prüfung zur diplomierten Käsekennerin bzw. zum diplomierten Käsekenner

Am 16.04. fand in der Tourismusschule der HBLA Oberwart die praktische Prüfung zur diplomierten Käsekennerin bzw. zum diplomierten Käsekenner statt, die aus drei Bereichen besteht: einem theoretischen , einem sensorischen und dem praktischen Teil. Bei der praktischen Aufgabe müssen die Kandidat/inn/en aus einem Käsebuffet mit 30 Käsen einen Käsewagen mit mindestens 10 verschiedenen Käsesorten zusammenstellen und der Jury präsentieren. Natürlich gehören auch die richtigen Getränke (Wein, Bier...

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