roman pekarz

Als Roman Pekarz, Chef des Kreuzwirtes in der Marktgemeinde Thal, mit einer besonderen Suche nach Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern viral ging, erntete der Gastronomie geteilte Meinungen. Gefunden hat sich noch niemand, der in der Küche oder im Service arbeiten möchte. Deshalb legt der Wirt jetzt nach. THAL. Die einen fanden es mutig, der Wirt würde der Branche "aus der Seele sprechen", die anderen wiederum sahen in Roman Pekarz öffentlichem Schreiben nach neuen Personal "einen Schuss in den...

Die heimische Gastronomie hat es alles andere als leicht. Einst war Österreich das Land der Wirtshauskultur, aktuell ist der Personalmangel in der Tourismus- und Freizeitwirtschaft so groß, dass die Berufe sogar als Mangelberuf gelten. Und so geht es auch Roman Pekarz, doch der Kreuzwirt-Chef aus Thal geht mit einem innovativen Schreiben an die Öffentlichkeit. THAL. Roman Pekarz hat vor gut acht Jahren das rund 200 Jahre alte Wirtshaus als Pächter übernommen, seit gut zwei Jahren ist er auch...

Im November vorigen Jahres war es so weit: Der Kreuzwirt, geführt von Claudia und Roman Pekarz, eröffnete nach einem Jahr Umbau wieder seine Pforten. Nach dem "Hirschenwirt" in Steinberg ist der Kreuzwirt das älteste noch bestehende Thaler Gasthaus. Gemeinsam haben viele Professionisten das historische Kleinod in Thal wieder "wachgeküsst". GRAZ-UMGEBUNG. Vor nunmehr acht Jahren haben Claudia und Roman Pekarz die Zügel der Traditionsgaststätte übernommen. Um die letzten beiden Jahre umfassend zu...

In Thal eröffnete Kreuzwirt Roman Pekarz das Cafe „Thalerei“. Zur Feier spielte der Marktmusikverein Thal und die Band „Alle Achtung“, die für ihren Sommerhit „Marie“ kürzlich mit Gold ausgezeichnet wurde. „Ich bin froh, dass wir im Ortszentrum wieder ein  Lokal haben“, sagte Bgm. Matthias Brunner. Die Thalerei sieht sich als Cafe und Pub, hat täglich von 7:15 bis 22:00 Uhr geöffnet und will ein Treffpunkt für alle Generationen sein. Das Eröffnungsfest wurde auch zur Feier für die Thaler Band,...

Premiere für die WOCHE-Straßenreporter: Erster Einsatz in Straßgang - und gleich ein Erfolg! Knappe 35 "Krügerl" im Schatten hatte es am letzten Mittwoch, als die Straßenreporter Lissi Steiner und Dieter Demmelmair erstmals im Rahmen dieser Serie den Boden der Martinhofstraße betraten. Heiß war es also - aber umso erfrischender war, was wir dort erlebten. Als ersten Zwischenstopp begaben wir uns ins Klimaanlagen-gekühlte Büro von Günther Walter. Seit 38 Jahren gibt es das "Camping Central"...