Saisonal

Beiträge zum Thema Saisonal

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SolidarischeLandwirtschaftskooperative
Regional - Nachhaltig - Saisonal

Solidarische Landwirtschafts-Kooperative SoLaKo – ein neues Wirtschaftsjahr beginnt in Kürze! Fühlst Du Dich gerufen? → Raus aus den Abhängigkeiten der Agrarriesen? → WO kommt dein Essen her und WER begleitet es liebevoll beim Wachsen? → Spürst du eine Sehnsucht nach gesunden Lebensmitteln? → Ändere ein klein wenig deine gewohnten Strukturen und hol EINMAL pro WOCHE dein Essen ab! → Dabei kommst du in Kontakt mit anderen Teilhabern und Teilhaberinnen. → Hast du Lust auf Anteile in der...

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Freitagslunch: Martina Maros-Goller (WOCHE) und Lorenz Reichel wurden mit Salaten und Bowls von Alun Lewis bekocht. | Foto: Jorj Konstantinov
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Diese Firma hat Appetit auf mehr – Business Lunch mit Gaumenglück

Neue Wege in der Gemeinschaftsversorgung: Gaumenglück bekocht Pflegeheime und Firmenkantinen. Wie schafft man es, eine große Gruppe von Menschen mit Essen zufriedenzustellen? Das Unternehmen Gaumenglück hat es sich zur Aufgabe gemacht, Gemeinschaftsversorgung auf neue Beine zu stellen. Im WOCHE-Business-Lunch erzählt Geschäftsführer Lorenz Reichel, worauf es in der Branche ankommt und wie man sich von der Konkurrenz abhebt. WOCHE: Sie sind im Pflegebereich tätig, betreiben aber auch Kantinen...

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Überraschend: Saisonales Gemüse aus der Region sorgt für Abwechslung. | Foto: www.bilderbox.com

Im Winter: Saisonal und trotzdem gesund essen

Sogar im Winter können wir auf ein reiches Angebot an Gemüse zurückgreifen. Beispielsweise gibt es Tomaten und Paprika aus Spanien. Diese werden unreif geerntet und das schmeckt man leider auch. Trotzdem muss auf "g'schmackiges" Gemüse nicht verzichtet werden: Heimische Gemüsebauern haben auch in der kalten Jahreszeit einiges zu bieten: Vogerlsalat, Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Pastinaken und Rote Rüben haben derzeit Saison. Sie sind in der aktuellen Gemüsebox erhältlich. Infos unter:...

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  • Katharina Grasser

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