Schlossbergrestaurant

Beiträge zum Thema Schlossbergrestaurant

Applaus: S. Scheidl (Mitte) siegt bei den "Jungen Wilden" | Foto: Rolling Pin

Diese Frau hat alle richtig eingekocht

Erstmals in der 16-jährigen Geschichte der "Jungen Wilden" hat eine Frau zugeschlagen: Der begehrteste Titel der junge europäischen Kochelite, initiiert vom Fachmagazin Rolling Pin rund um CEO Jürgen Pichler, ging an Sandra Scheidl. Die 26-Jährige überzeugte die hochkarätige Jury, bestehend aus Stefan Marquard, Otto Koch, Lucki Maurer, Walter Triebl, Florian Wörgötter und Christof Widakovich, beim Finale im Schlossbergrestraurant auf ganzer Linie. Durchgesetzt hat sich Scheidl gegen Andreas...

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Gourmet-Trio: C. Widakovich, M. Meichenitsch, J. Lafer (v.l.) | Foto: Paul Stajan
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Das Duo Lafer/Widakovich kochte die Grazer ein

"Den Christof kenne ich schon seit über 15 Jahren. Wir haben auch einige Reisen gemacht, unter anderem waren wir in Süditalien." Und genau derartige Trips haben die beiden Top-Köche Johann Lafer und Christof Widakovich inspiriert, um gemeinsam neue kulinarische Glanzlichter zu setzen. So kochte das Duo mit dem Schlossbergrestaurant-Team rund um Markus Meichenitsch im Rahmen des Food Festivals hoch über den Dächern von Graz groß auf. Hummerravioli mit Tomaten-Paprika-Schaum trafen unter anderem...

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