Das Duo Lafer/Widakovich kochte die Grazer ein
- Gourmet-Trio: C. Widakovich, M. Meichenitsch, J. Lafer (v.l.)
- Foto: Paul Stajan
- hochgeladen von Christoph Hofer
"Den Christof kenne ich schon seit über 15 Jahren. Wir haben auch einige Reisen gemacht, unter anderem waren wir in Süditalien." Und genau derartige Trips haben die beiden Top-Köche Johann Lafer und Christof Widakovich inspiriert, um gemeinsam neue kulinarische Glanzlichter zu setzen.
So kochte das Duo mit dem Schlossbergrestaurant-Team rund um Markus Meichenitsch im Rahmen des Food Festivals hoch über den Dächern von Graz groß auf. Hummerravioli mit Tomaten-Paprika-Schaum trafen unter anderem auf Rinderfilet mit Pak Choi. Bei diesen Speisen waren auch Festival-Organisator und Rolling-Pin-Herausgeber Jürgen Pichler, Genusshauptstadt-Lady Waltraud Hutter, Graz-Tourismus-Chef Dieter Hardt-Stremayr, das Gastro-Ehepaar Judith und Gerald Schwarz sowie Winzer Philipp Hack-Gebell und "Patron" Franz Grossauer mehr als nur begeistert.
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