Johann Lafer

Beiträge zum Thema Johann Lafer

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Promis und Starköche bei Vinothek-Eröffnung in Ternitz

BEZIRK NEUNKIRCHEN (cwfg). Jürgen Steinbrecher und seine Nina luden zur Eröffnung ihrer Vinothek "Weinwerkstatt" in Ternitz und die Promis samt geladenen Gäste kamen in Strömen. Unter den Gästen der hochkarätigen Feier auch entdeckt: Bgm. Rupert Dworak, Vize & LA Christian Samwald, StR Peter Spicker - welcher der Hausherr des 121 Jahre alten Backsteingebäudes ist - in welchem sich die Vinothek befindet, StR Andrea Reisenbauer, StR Gerhard Windbichler, StR Daniela Mohr, Bezirkshauptfrau...

  • Neunkirchen
  • C. W. F. G.
Hermann Nitsch, Marchfelderhof Chef Peter Großmann, Johann Lafer
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Marchfelderhof
The (Spargel-)Show must go on

DEUTSCH-WAGRAM. Die Tschinelle wurde gestern Abend im Himmel geschlagen. Der Spirit vom legendären Marchfelderhof-Chef Gerhard Bocek schwebte merklich im Gobelin Saal wo die traditionelle Marchfelder Spargel-Gala über die Bühne ging. Corona konform mit Einhaltung aller vorgeschriebenen Richtlinien überreichte der Gourmet-Orden Chaîne des Rôtisseurs den Goldenen Spargel in diesem Jahr dem Spargelkoch des Jahres an TV-Starkoch- und Sternekoch Johann Lafer! „Wir mussten zwar heuer auf...

  • Gänserndorf
  • Ulrike Potmesil
Genuss-Trio: Moderator Thomas Seidl (l.) und Winzerkönig Walter Polz ließen es sich im Studio schmecken, während Johan Lafer (m.) virtuell dabei war.
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Genussvoller Vorgeschmack auf die Murhof Legends

Als Anreiz auf die Murhof Legends kochten Golfstars gemeinsam Johann Lafer und Co. groß auf. Starkoch Johann Lafer, Ski-Prinz Hubertus von Hohenlohe, Genuss-Experte und Domaines-Kilger-Chef Hans Kilger, Golflegenden wie Barry Lane oder Markus Brier, Starmaniac- und The-Voice-of-Germany-Teilnehmer Michael Russ oder Ski-Ass und Dancing-Star Michaela Kirchgasser – man könnte meinen, ein Promiauflauf mit so hochkarätigen Namen wie diesen ist in der eventfreien Zeit der Corona-Pandemie schier...

  • Stmk
  • Graz
  • Stefan Haller
Musiker, Entertainer, Familienmensch und Lebemensch: Das ist Johannes Lafer.

Podcast
SteirerStimmen – Folge 44: Entertainer Johannes Lafer

WEIZ/GRAZ. Achtung, Verwechslungsgefahr! Johannes Lafer ist zwar auch Oststeirer, aber kein Koch. Sondern viel mehr: Musiker, Entertainer, Familienmensch und Lebemensch. Einst TIP-Citymanager in Gleisdorf, heute in Graz zuhause und wieder in der Dentalbranche tätig, spricht er mit Andreas Rath von der WOCHE Weiz am liebsten über seine Leidenschaft Musik. Und verrät, was er mit dem "anderen" Lafer doch gemeinsam hat. KapitelMin. 2: CitymanagementMin. 5: Johannes und Johann LaferMin. 8: Politik,...

  • Stmk
  • Weiz
  • Andreas Rath
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Ilztal
Ein Apfel, der Lafers Namen trägt

Da staunte Johann Lafer bei seiner TV-Apfelernte in Ilztal nicht schlecht, als der Starkoch in einen besonderen Apfel beißen durfte. Im Zuge der Fernsehaufnahmen für die große ORF-Show "Aufsteirern" (Sa, 3. Oktober, 21.20 Uhr in ORF 2) half der gebürtige Oststeirer am Obsthof Erlacher als Erntehelfer auf. Die Gage für die rasante Traktorfahrt und die amüsante Erntehilfe gab es dann vom Obstbauern Manfred Wiflinger in Form eines gelaserten Apfels, der Lafer's Namen trägt. "So weit bin ich...

  • Stmk
  • Weiz
  • Ulrich Gutmann
Gourmet-Trio: C. Widakovich, M. Meichenitsch, J. Lafer (v.l.)
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Das Duo Lafer/Widakovich kochte die Grazer ein

"Den Christof kenne ich schon seit über 15 Jahren. Wir haben auch einige Reisen gemacht, unter anderem waren wir in Süditalien." Und genau derartige Trips haben die beiden Top-Köche Johann Lafer und Christof Widakovich inspiriert, um gemeinsam neue kulinarische Glanzlichter zu setzen. So kochte das Duo mit dem Schlossbergrestaurant-Team rund um Markus Meichenitsch im Rahmen des Food Festivals hoch über den Dächern von Graz groß auf. Hummerravioli mit Tomaten-Paprika-Schaum trafen unter anderem...

  • Stmk
  • Graz
  • Christoph Hofer
Prominente Gamlitzer: Wirtschaftskapitän Siegfried Wolf (l.) und Bürgermeister Karl Wratschko.
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Guten Morgen Österreich
Ehren-Gamlitzer Siegfried Wolf lobt "seine" Steiermark

Nach der Corona-Pause ist das Team von "Guten Morgen Österreich" wieder auf Tournee, in dieser Woche hat man sich die wunderschöne Südsteiermark als Location ausgesucht – und das gleich noch mit einem neuen steirischen Gesicht: ORF-Moderator Hannes Kargl feierte (unter der Sendungsleitung von Erich Fuchs) seine Premiere. Siegfried Wolf: Von Gamlitz nach Moskau Den wohl prominentesten Gast konnte man am Weingut Strauss in Gamlitz gleich zu Wochenbeginn begrüßen: Der "Wahl-Gamlitzer" Siegfried...

  • Stmk
  • Graz
  • Roland Reischl
Kocht beim Food Festival in Graz: Haya Molcho

Graz wird im August zur Genussmetropole

Mit kleineren Events startet die vierte Auflage des Food Festivals: Zahlreiche Top-Köche sind in Graz dabei. Auch in Zeiten von Corona ist der Appetit auf Veranstaltungen groß: Fans von gutem Essen kommen dabei in Graz voll und ganz auf ihre Kosten, geht doch von 21. bis 30. August das Food Festival in die vierte Runde. "Im Gegensatz zu den vergangenen Jahren wird es keine Großveranstaltungen geben. Die Gäste kommen in den Genuss von vielen kleinen, feinen unvergesslichen Events", ist...

  • Stmk
  • Graz
  • Christoph Hofer
Champagne Laurent-Perrier präsentiert das 2. Ischgler Haubenfestival.
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Champagne Laurent-Perrier
Genuss pur beim zweiten Ischgler Haubenfestival

ISCHGL.  Das 2. Ischgler Haubenfestival in Ischgl ist ein Hotspot für Gourmets vom 18. bis 26. April 2020. Auf dem Programm der neun Ischgler Haubenlokale: Gourmetsafaris, eine kulinarische Pistenraupe, Hüttentouren, Degustationen oder ganz besondere Themen-Menüs. Bunt gemischtes Gourmet-Programm Beim 2. Ischgler Haubenfestival kommen Ischgl-Gäste und Kulinarik-Fans vom 18. bis zum 26. April 2020 genussreich zum Zug. Auf dem bunt gemischten Gourmet-Programm der neun Ischgler Haubenlokale: Zur...

  • Tirol
  • Landeck
  • Othmar Kolp
Den Auftakt zum 23. Sterne-Cup der Köche bildet am Sonntag, 19. April von 13:00 bis 15:00 Uhr die Kochshow mit TV-Starkoch Johann Lafer, der mit prominenten Freunden und Kollegen zum Schlemmen auf die Idalp einlädt.
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23. Sterne-Cup der Köche
50 Starköche auf Slalomkurs in Ischgl

ISCHGL. Der 23. Sterne-Cup der Köche präsentiert sich von 19. bis 20. April 2020 als sportlich-kulinarisches Wochenende. Neben dem traditionellen Riesenslalom der Starköche mit Live-Cooking-Duell führt die Präsentation des Hornstein-Rankings die Spitzenköche aus vier Nationen zusammen. Weitere Programmpunkte: Die Johann Lafer Küchenparty und das 2. Ischgler Haubenfestival. 23. Sterne-Cup der Köche Das beste Rezept für den Tagessieg beim Sterne-Cup der Köche ist die perfekte Mischung aus...

  • Tirol
  • Landeck
  • Othmar Kolp

Weihnachten in Österreich
12 Prominente ganz privat zu Heiligabend

Weihnachten in Österreich und das ganze Land feiert. So unterschiedlich die Regionen, so variantenreich die Traditionen – Brauchtum in gelebter Vielfalt: Wie Österreichs Promis den Heiligen Abend verbringen und wie bei ihnen zuhause privat gefeiert wird, meinbezirk.at hat nachgefragt und so manches Geheimnis entlockt. +++++WEIHNACHTEN IN ÖSTERREICH: DIE SERIE+++++ Van der Bellen: "Wünsche mir, dass 2020 für alle Österreicher ein besseres Jahr wird"Nina Proll feiert im Waldviertel und ißt...

  • Anna Richter-Trummer
Der österreichischer Koch, Fernsehkoch, Unternehmer und Sachbuchautor Johann Lafer feiert Weihnachten mit seiner Familie.

Weihnachten in Österreich: die Serie
Johann Lafer serviert Rinderfilet mit Trüffelnudeln

Weihnachten in Österreich und das ganze Land feiert. So unterschiedlich die Regionen, so variantenreich die Traditionen – Brauchtum in gelebter Vielfalt: Wie Österreichs Promis den Heiligen Abend verbringen und wie bei ihnen zuhause privat gefeiert wird, meinbezirk.at hat nachgefragt und so manches Geheimnis entlockt. ÖSTERREICH. Man kennt ihn als Fernsehkoch, Unternehmer und Sachbuchautor zahlreicher Kochbücher. Erst im April eröffnete der Österreicher Johann Lafer sein neues Restaurant...

  • Anna Richter-Trummer
Zum Wohl: Johann Lafer (l.) und Robert Grossauer

Spezieller Advent im Gösser Bräu

Starkoch Johann Lafer eröffnete den jüngsten Adventmarkt in der Gösser. Graz ist um einen Adventmarkt reicher: Gösser-Bräu-Wirt Robert Grossauer eröffnete mit TV-Koch Johann Lafer, der in der Gösser seine Lehre absolviert hat, den jüngsten Adventmarkt der Stadt. Ab sofort gibt es im Innenhof von Donnerstag bis Samstag ab 16 Uhr besinnliche Gemütlichkeit, steirische Kulinarik und weltmeisterlichen Jagatee. "Für den weißen Rum ist Monika Tinnauer, die beste Obstbrennerin der Welt,...

  • Stmk
  • Graz
  • Martina Maros-Goller
Benefiz-Ganslessen: Manfred Tement, Christof Widakovich, Armin Tement, Hans Sünkel, Nadja Bernhard, Guardian P. Tomasz Zegan, P. Bernhard Lang, Johann Lafer und Alois Gölles (v.l.) genossen den Abend.
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Steirer für Minoriten
Benefiz-Ganslessen: Gans große Minoritenhilfe

Ganslessen für den guten Zweck: Das Kuratorium "Freunde von Mariahilf" lud zu einem speziellen Event. Hochkarätig besetzt war nicht nur die prominente Gästeschar, sondern auch die Verantwortlichen, die hinter der Organisation des Benefiz-Ganslessens steckten: Das Kuratorium "Freunde von Mariahilf" unter dem Vorsitz von Alt-TU-Rektor Hans Sünkel lud, mit tatkräftiger Unterstützung von Styria-Manager Klaus Schweighofer, zu einem kulinarisch erlesenen Abend. Für das traditionelle Martinigansl...

  • Stmk
  • Graz
  • Martina Maros-Goller
Steiermark‘s Best: Die steirischen Spitzenköche fanden sich im Hotel Falkensteiner in Schladming ein.

Steirische Spitzenköche tischten in Schladming auf

Steiermark's Best ging in die zweite Runde – und viele Spitzenköche waren in Schladming dabei. Das Genießer-Event im Falkensteiner Hotel Schladming „Steiermark‘s Best“ war auch in diesem Jahr ein voller Erfolg: Die namhaftesten Köche der Grünen Mark haben steirische Schmankerl neu interpretiert. Von Kürbiskernöl über Gebirgs-Saibling oder Bio-Steirerschimmel bis zu regionalem Wein und Gin – Liebhaber der steirischen Küche kamen voll auf ihre Kosten. Während beim Schmankerlmarkt am ersten Tag...

  • Stmk
  • Liezen
  • Christoph Schneeberger
Zufälliges Treffen: LH H. Schützenhöfer (l.) und J. Lafer
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Der Landeshauptmann auf Promi-Tour: Von Gabalier bis Genuss

Ein intensives Wochenende hatte Landeshauptmann Hermann Schützenhöfer: Zunächst besuchte er das Konzert von Volks-Rock 'n' Roller Andreas Gabalier in Schladming und traf dort zufällig auf dessen Bruder Willi Gabalier, der das Konzert in Begleitung seiner Frau Christiana und Schladmings Bürgermeisterin Elisabeth Krammel genoss. „Andreas Gabalier ist ein wichtiger Botschafter der Steiermark. Ich kenne und schätze ihn schon seit vielen Jahren", betonte Schützenhöfer. Am Samstag traf er im Vorfeld...

  • Stmk
  • Graz
  • Martina Maros-Goller
Zur Präsentation des 38. Hornstein-Ranking traf die anwesende Kochelite dann anschließend erstmals auf 2.624m Höhe vor grandioser Bergkulisse zusammen, um gemeinsam die besten Restaurants in Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz zu feiern.
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22. Sterne-Cup der Köche
Höchstleistungen, Haubenküche und Hüttengaudi in Ischgl – mit VIDEO

ISCHGL. Beim 22. Sterne-Cup der Köche von Champagne Laurent-Perrier und dem Tourismusverband Paznaun - Ischgl duellierte sich die internationale Kochelite am 7. und 8. April 2019 im Riesenslalom und bewies beim Live-Cooking auf der legendären Idalp-Bühne ihre Klasse. 50 hochdekorierte Küchenchefs Traumhafte Pistenbedingungen, Top-Köche, Traditions-Cup. Für 50 hochdekorierte Küchenchefs aus Deutschland, Österreich, Südtirol, der Schweiz und erstmals auch aus dem Elsass, hieß es vergangenes...

  • Tirol
  • Landeck
  • Othmar Kolp
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Riesen-Deluxe-60er Feier füllte Ternitzer Stadthalle

BEZIRK NEUNKIRCHEN (cwfg.) Casa Del Vino Boss Jürgen Steinbrecher lud zu seiner Riesengeburtstagsfeier mit Live-Musik und jeder Menge kulinarischen Hochgenüssen von Starkoch und Freund Johann Lafer in die Stadthalle Ternitz. Unter den mehr als 350 geladenen Gästen auch entdeckt: Bgm. Rupert Dworak, Vize Christian Samwald, die Stadträte Peter Spicker, Franz Stix, Daniela Mohr, Martina Klengl, die Gemeinderäte Andreas Walcha und Andreas Schönegger, Lagerhaus Boss Walter Bock, Sparkasse Banker...

  • Neunkirchen
  • C. W. F. G.
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„Auf die Plätze, fertig, los...“
Grillen auf der Schafalm mit Johann Lafer für "Steirer mit Herz"

Hoch oben auf der Planai wurden am vergangenen Sonntag auf der Schafalm die Griller angeheizt. Unter der Anleitung von Starkoch Johann Lafer, grillten rund 300 Gäste für den guten Zweck-darunter auch Fußballer Toni Polster, Skirennläuferin Tamara Tippler und Vereinsobmann des Verein Steirer mit Herz Marcel Resch. Der Reinerlös dieser großartigen Veranstaltung kommt den Verein Steirer mit Herz zu Gute, wodurch der Sprachcomputer für Isabella finanziert wird.

  • Stmk
  • Leibnitz
  • Waltraud Fischer
Panther:  Johann Lafer (2.v.l.), Christian Purrer (3.v.l.), Philip Borckenstein-Quirini (4.v.l.), Melanie Franke (5.v.l.) mit Ehrengästen.

Bad Gleichenberg
Tourismuspanther wurde zum ersten Mal vergeben

In den Tourismusschulen Bad Gleichenberg, die als Kaderschmiede weit über die Grenzen hinweg bekannt sind, wurde der erste Steirische Tourismuspanther in vier Kategorien vergeben. Den Tourismuspanther für eine "erfolgreiche Absolventin" erhielt Melanie Franke, Direktorin von Rogner Bad Blumau. In der Kategorie "Absolvent" setzte sich Philip Borckenstein-Quirini, Geschäftsführer der Therme Loipersdorf, durch. Der Zukunftspanther ging an Next-Incubator mit dem Genussmobil, den Tourismuspanther...

  • Stmk
  • Südoststeiermark
  • Matthäus Trummer
Wenn Champagne Laurent-Perrier und Ischgl am 7. und 8. April 2019 zum Sterne-Cup der Köche einladen, heißt es für mehr als 50 hochdekorierte Küchenchefs aus Deutschland, Österreich, Schweiz, Südtirol sowie aus dem benachbarten Elsass raus aus der Küche und rauf auf den Ski.
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Kultveranstaltung
22. Sterne-Cup der Köche in Ischgl

ISCHGL. Das sportlich-kulinarische Wochenende vom 7. bis 8. April 2019 wartet neben dem traditionellen Riesenslalom und dem Duell beim Live-Cooking mit etlichen Highlights und zwei Premieren auf: Dazu zählen die Johann Lafer Küchenparty und erstmals die Präsentation des renommierten Hornstein-Rankings auf 2.300m Höhe sowie das 1. Ischgler Haubenfestival. Zahlreiche Starköche Auf dem Programm: Riesenslalom mit Kochduell auf der Idjoch-Piste bei dem auch in diesem Jahr wieder Kochstars wie Hans...

  • Tirol
  • Landeck
  • Othmar Kolp
Johann Lafer mit seiner sieben Meter langen Kochinsel aus dem Mühlviertel.
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Längste Kochinsel der Welt kommt aus St. Martin

ST. MARTIN. Die laut Unternehmensangaben "wohl längste Kochinsel der Welt" hat das St. Martiner Unternehmen "Strasser Steine" gebaut. Sie steht in Johann Lafers Kochschule in Guldental bei Mainz. Rund sieben Meter lang ist die Insel aus der "St-One"-Serie. Küchen aus dieser Serie sind in normalen Dimensionen über den Handel auch für Privatkunden erhältlich. 100 Stück der zwischen 40.000 und 60.000 Euro teuren Kücheninseln wurden bisher verkauft. Für den Geschäftsführer von Strasser Steine,...

  • Rohrbach
  • Sebastian Wallner
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Johann Lafer brachte die Gourmetfreunde zum Jubeln

BEZIRK NEUNKIRCHEN (cwfg). Jürgen Steinbrecher und seine Nina füllten mit Starkoch Johann Lafer das Pottschacher Kulturhaus bis auf den letzten Platz. Unter den begeisterten Freunden des exquisiten Geschmacks auch gesehen: Bgm. Rupert Dworak, Stadtvize LA Christian Samwald, Bezirkshauptfrau Alexandra Grabner-Fritz, die StR Peter Spicker, Martina Klengl, Daniela Mohr, RA Dr. Edwin Schubert, Bürg-Vöstenhof Vize Marialoise Thannhauser, José Feliciano-Manager Helmuth Schärf, BOSS-GP Renndirektor...

  • Neunkirchen
  • C. W. F. G.
Zum Wohl: Caroline und Klaus Weikhard (l.) sind auch privat mit Herti Grossauer-Widakovich und Christof Widakovich befreundet.
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Runder Geburtstag von Christof Widakovich: Wünsche à la carte zum 40er

Heute wird Topkoch Christof Widakovich 40 Jahre alt: Grazer Promis gratulieren dem bekannten Küchenchef. Seine berühmte Fischsuppe, die Christof Widakovich im El Pescador auftischt, ist nie versalzen, obwohl der seit Jahren in seine Herti verliebt ist. Gemeinsam haben die beiden bereits drei Kinder, Nummer vier kommt Anfang August. Seit Jahren prägt Widakovich die Grazer Gastronomie wie kaum ein anderer. Grazer Promis verraten exklusiv für die WOCHE, welche Erinnerungen sie an den Topkoch haben...

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  • Graz
  • Martina Maros-Goller

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