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Beiträge zum Thema schwabenhof

Katalin und Heinz Luisser (Mitte) bewirteten Walter Temmel, Jürgen Frank, Verena Dunst und Werner Sinkovits (v.l.) | Foto: Elisabeth Kloiber
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Abend voller Genuss
Freunde des Moorochsen dinierten in Hagensdorf

Paten, Freunde und Unterstützer des Vereines "Rinderweide am Zickentaler Moor" waren wieder zur "Moorochsengala" geladen. Gastgeber war diesmal das Landhotel Schwabenhof in Hagensdorf. HAGENSDORF. Kreativ, delikat und abwechslungsreich verpackten Katalin und Heinz Luisser und ihr Küchenteam das Fleisch des Zickentaler Moorochsen in einer einzigartigen Menüfolge, die die Gäste ins Staunen versetzte. Gemundet haben: Moorochsenschleppsuppe, Tafelspitzstrudel vom Moorochsen mit Wurzelgemüse, Ragout...

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Die Gastwirte Heinz und Katalin Luisser, dazwischen Jürgen Frank. | Foto: Peter Sattler
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Kulinarischer Glücksfall
Moorochsengala in Hagensdorf

"Moorochsenwirt zu sein ist eine Auszeichnung, die einmal im Jahr im Südburgenland vergeben wird", sagte Landtagspräsidentin Verena Dunst das Abendessen einleitend. Der Moorochse hat sich einen Namen gemacht. Die Auszeichnung fiel heuer auf Katalin und Heinz Luisser. Sie entfachten in ihrem Hagensdorfer Schwabenhof mit dem bekannten Qualitätsfleisch einen Geschmackszauber, der ca 80 Gäste überzeugen konnte. Ein Geschwader von Kellnerinnen und Kellnern machte das Essen angenehm. Der Leiter des...

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