Steak

Karl Ilgenfritz hieß am Samstag seine Gäste und Freunde in der Stube beim Stanbauer ,gemeinsam mit Koch Günter Rachoi und Laura Rachoi, herzlich willkommen. VILLACH. Die Gäste erwartete ein komplettes Menü inklusive Aperitif mit Prosciutto-Brötchen. Der Koch Günter Rachoi hat jahrelange Erfahrung in der Gastronomie und weiß worauf es bei einem perfekten Steak ankommt. Das bestätigten auch die Teilnehmer, die beim heutigen ersten Koch-Seminar dabei waren. Koch-Seminare auch in ZukunftDie...

LIESING. Das Lesachtal hat im Herbst nicht nur landschaftlich, sondern auch kulinarisch viel zu bieten. Eine festlich-kulinarische Zeit mit vielen regionalen Spezialitäten erwartet Feinschmecker bei den Genusswochen! Der Gasthof Wilhelmer lädt ab sofort bis 5. Oktober zu Wildwochen ein und beim Berggasthof Lahnerhof genießen Sie von 6. bis 12.Oktober saftige Steaks. Informationen und Reservierungen unter: Berggasthof „Lahnerhof“ Obergail 8, 9653 Liesing Tel.: 04716 / 239 www.lahnerhof.info...

Wir zeigen Ihnen, wie diese beiden Gar-Methoden funktionieren. VILLACH (ak). Immer wieder wird beim Grillen über das Thema "direktes" oder "indirektes" Grillen diskutiert. Beachtet man einige Grundregeln, ist es sogar möglich, einen knusprigen Schweinebraten oder die süße Nachspeise am Griller zuzubereiten. Direkt und indirekt Direktes Grillen bedeutet, dass das Grillgut direkt über der Hitzequelle und rasch gegart wird. Beim indirekten Grillen wird die Hitzequelle links und rechts am Rand des...

Holzkohle oder Briketts? Indirekte oder direkte Hitze? Keine Ahnung? Die WOCHE hat die besten Tipps zum Grillen für Sie. VILLACH (ak). Das Grillen scheint noch immer reine Männersache zu sein. Den Anschein macht es zumindest beim Basis Grillkurs in der MRC-Weber World von Manfred Zwischenberger und René Preiß in Villach. Die WOCHE hat die besten Tipps und Tricks für Sie zusammengefasst. Das Anzünden Wer einen Elektro- oder Gasgriller zu Hause hat, hat mit dem Anzünden nicht wirklich ein...

Außen knusprig und innen schön saftig. Das perfekte Steak von Kirchenwirt Ludwig Graber. ST. STEFAN/FINKENSTEIN (ak). Für viele ist ein Steak grillen die Königsdisziplin am Griller. Wie es ganz einfach funktioniert, erklärt Kirchenwirt Ludwig Graber, der für seine herrlichen Steaks weit über die Grenzen hinaus bekannt ist. Auswahl und Lagerung Es gibt drei verschiedene Fleischsorten, die für die Steakzubereitung zu Hause ideal sind. Der Lungenbraten oder Filetstück, die Beiried, auch Rump Steak...

cookingCatrin zeigt die besten Rezepte fürs Picknick Davon haben bestimmt schon viele geträumt: vom Picknick im Grünen! Egal ob mit der Familie oder im Freundeskreis, so ein Picknick kann ganz schon entspannend sein und zugleich Spaß machen. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt die schönsten Rezepte fürs Picknick im Grünen. Denn Picknick-Rezepte müssen nicht kompliziert und aufwändig sein, sondern können auch ganz einfach sein und man kann sie super vorbereiten. Steak Sandwich Zutaten: >> 4 Stück...

4 Wochen waren wir in Südamerika unterwegs - einige Tage davon auch im Westen von Argentinien: in Mendoza. Die Autofahrt von Buenos Aires aus war lange (ca 12 Stunden) aber sehr sehenswert! Wir erkundeten natürlich auch die Gegend rund um das Weingebiet von Mendoza und besuchten den Nationalpark Talampaya und Valle de la luna und waren fasziniert von den Gesteinsformationen! Genüsslich ließen wir die Abende bei Steak und Rotwein ausklingen.