Stiftskäserei

Beiträge zum Thema Stiftskäserei

Foto: Hlbla St. Florian

Hlbla St. Florian diskutierte über Vermarktung von Lebensmitteln

ST. FLORIAN. Auch in diesem Schuljahr nahm sich Fritz Mitterhumer, Geschäftsführer der Concept Fresh GmbH und Leiter der Stiftskäserei Schlierbach, Zeit, um mit den Schülern der vierte Jahrgänge der HLBLA St. Florian über die Vermarktung von Lebensmitteln und Vermarktung von Milchprodukten zu diskutieren. Die dafür vorgesehene Zeit verging wie im Flug. Warum? Die Themen waren bewegend, brandaktuell und herausfordernd für alle, die Lebensmittel erzeugen. Man solle keine Angst vor dem Neuen...

  • Enns
  • Katharina Mader
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Kursana Residenz Linz-Donautor zu Besuch im Stift Schlierbach

Ausflug in eine Welt voller Tradition nach dem Motto „Bleib kreativ und wissbegierig“ SCHLIERBACH. Die Bewohner der Kursana Residenz Linz-Donautor besuchten unlängst gemeinsam mit dem Samariterbund Linz das Stift Schlierbach. Bei herrlichem Wetter führte Pater Martin die SeniorInnen durch das Zisterzienserstift, die über 600 Jahre alte Bibliothek, die imposante Barockkirche und die traditionelle Käserei. Pater Martin gewährte einen Einblick in die kunstvolle und komplizierte Herstellung von...

  • Kirchdorf
  • Martina Weymayer
Pater Alfred Strigl (li.) mit Pater Martin Spernbauer, Administrator Stift Schlierbach | Foto: Kremstalfoto/Heim

151 Bauern liefern Bio-Milch

Nach wirtschaftlichen Turbulenzen scheint die Stiftskäserei Schlierbach wieder auf Kurs zu sein. SCHLIERBACH. Die Stiftskäserei stellt zu 100 Prozent auf Bio um. „Das Tief ist überwunden. Wir hatten Qualitätsproblemen und Einbußen beim Verkauf. Der Absatz ist aber jetzt wieder steigend“, so Pater Alfred Strigl, der neben Johann Graf auch als Geschäftsführer der Käserei fungiert. 38 Mitarbeiter der Käserei erwirschaften einen Umsatz von 8,5 Millionen Euro. Ab sofort werden alle 22 Käsesorten zu...

  • Kirchdorf
  • Franz Staudinger

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