Straniger Alm

Für die Almhütten im Gailtal gelten die gleichen gesetzlichen Regeln wie für die Gastronomie im Land. GAILTAL. "Ich bin vorsichtig optimistisch, dass sich zum Start der Almsaison im Juni auch die gesetzlichen Vorgaben für die Bewirtung von Gästen positiv ändern." Klaus Kanzian, langjähriger Pächter der Straniger Alm, kann erst wieder loslegen, wenn der Schnee auf der Alm in 1501 Metern Höhe geschmolzen ist. Die Aussicht genießenDer erfahrene Senner rechnet damit, dass das Vieh um den 10. Juni...

Mit dem „rotem Planeten“ hat die Milchstraße in den Karnischen Alpen nun ihr zweites Sternenbild bekommen. Die Milchstraße bringt Wanderern und Bikern die Produktion des Gailtaler Almkäses näher. GAILTAL. Auf einer Milchstraße zu wandern und zu biken, ist ausschließlich Wanderern und Bikern in den Karnischen Alpen vorbehalten. Dabei handelt es sich um ein Projekt, das die Produktion des Gailtaler Almkäses in den Mittelpunkt rückt (siehe „Zur Sache“ unten). „Die Lippen Europas“ Auf einer...

Die Gailtaler Almen sind idyllisch, doch der Alltag ist hart und heuer noch schwieriger als sonst. Ein Report der WOCHE Gailtal auf der Straniger Alm. STRANIG. (nic) Es ist sein fünfter Sommer allein auf der Straniger Alm und zugleich der schwierigste bisher. Für Klaus Kanzian ist das Jahr 2020 in vielerlei Hinsicht anders als sonst. Früher Saisonstart Das Vieh kam schon im Juni, mit der Gastronomie auf der beschaulichen Almhütte ging es erst später los. "An den Wochenenden ist schon einiges...

Der Kärntner Almwandertag fiel heuer wortwörtlich „in’s Wasser“, aber gefeiert wurde auf der Straniger Alm trotzdem. STRANIGERALM (jost). Nachdem sich der Ochsnerkopf am Almwandertag nicht gerade besucherfreundlich zeigte, zelebrierten die beiden Geistlichen Rudi Ortner und Hartwig Boek die ökumenische Almandacht, begleitet durch eine Bläsergruppe der Trachtenkapelle Musikverein Reisskofel Reisach, als Auftakt zum feierlichen Käseanschnitt am Hüttenbichl oberhalb der Almhütte....

Die Käseproduktion braucht viel Wasser, doch wo kommt das fließende Nass auf den Almen her? GAILTAL (nic). Waren Sie schon einmal auf einer Almhütte und haben ganz selbstverständlich den Wasserhahn aufgedreht? Das ist absoluter Luxus und dahinter stecken viel Mühe und ein Geschenk der Natur. Peter Hebein von der Agrargemeinschaft Egger Alm macht deutlich: "Das Wasser fließt zwar in der Almwirtschaft und in der Käserei, aber in erster Linie ist es in den Brunnen für die Tiere. Das war immer...

Eine Reportage, in der sich alles um ein Thema dreht, den Käse, strahlt ATV am Mittwoch, dem 18. April, um 22.25 Uhr aus. Titel: "Käse – Ein Leben zwischen Lab und Löchern". Elisabeth Buchacher in ihrer besten "Statisten"-Rolle lässt den Gailtaler Almkäse glänzen. "Die Dreharbeiten sind schon so lang her, ich kann mich kaum mehr an alles erinnern", überlegt die vielfach prämierte Käsemacherin für die WOCHE. Im ATV-Format "Die Reportage" wird auch mit Kärntnermilch-Käsemeister Franz Pernul...

Hatte eine lustige Jause bei netten Bekannten und eine Doppelte Tomate dazu bekommen. Möglicherweise sind zwei kleine Tomaten zusamman gewachsen. Sie iat ein siamesischer Zwilling. Was die Schöpfung so alles macht.

Der Edelweißfelsen am Hochwipfel.