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'Ich wünsch mir, dass alle Bio-Bauern werden'
Josef Pircher bewirtschaftet mit seiner Familie einen Bio-Bergbauernhof in Schrems. Die Serie "Unsere Bauern" führte uns diesmal steil bergauf zum Hof von Josef Pircher. "Seit Anfang der Neunziger Jahre sind wir Bio-Bauern", berichtet der Bergbauer. Auf die Frage warum, antwortet er bestimmt: "Mir ist mein ökologischer Fußabdruck wichtig. Nachhaltigkeit, Ressourcenschonung und die Umwelt auch." Grundsätzlich seien aber Bio-Bauern wie er große Idealisten. "Ich würde mir wünschen, dass alle...