Styria Beef

Tier- und artgerechte Haltung stehen beim Biohof Pichler an erster Stelle. GRADEN/KÖFLACH. Der Bio-Familienbetrieb Pichler der Familie Schlatzer-Brunner liegt im Köflacher Stadtteil Graden auf 1.000 Meter Seehöhe. Das Hauptaugenmerk liegt auf der Direktvermarktung des Styria Beefs sowie der Forstwirtschaft. Seit acht Jahren führen Sybille und Reinhard Schlatzer-Brunner den Betrieb. Die Kälber leben im Familienverband auf 16 Hektar Grünfläche. "Unser größtes Anliegen ist es, dass unsere Tiere...

Der Almbauer ist der letzte Vollerwerbsbauer im Traibachgraben. Andrea Faist führt den Betrieb gemeinsam mit ihren Kindern. Seit kurzem gibt es für Mountainbiker ein "Rast-Platzl".  Ganze neun Kilometer sind es noch von der L130 in der Schwöbing bis ans Ende des Traibachgrabens auf 1.230 Meter Seehöhe – dorthin, wo Andrea Faist vulgo Almbauer den letzten Bauernhof in diesem Graben im Vollerwerb bewirtschaftet. Aber nicht nur das, auch eine Jausenstation führt die Familie. Für Radfahrer und...

Am Permakulturhof Ellersbacher in Stanz werden ein Themenweg und ein Gemeinschaftsgarten eröffnet. Schon seit fast 30 Jahren ist der Bauernhof der Familie Schwaighofer in Stanz ein Biobetrieb – alles dreht sich um die Direktvermarktung von Styria Beef und Weidelämmern. Mit Jungbauer Stefan setzt der Biohof Ellersbacher jetzt auch auf Permakultur. Der 30-Jährige hat einen Gemeinschaftsgarten angelegt und eröffnet am 28. Mai den Themenweg Ellerswald als quasi "Seitenarm" des Stanzer Sonnenweges....

Außerordenliches Maturprojekt an der HLW Deutschlandsberg: Styria Beef & Bauernbrot - Landwirtschaft als Lebensgrundlage DEUTSCHLANDSBERG. Unter diesem Motto fand in der „Fachschule für Land- Und Forstwirtschaft Stainz“ eine Maturaprojektveranstaltung der besonderen Art statt. Die beiden Schülerinnen der HLW Deutschlandsberg Ines Jöbstl und Lisa Neumeister haben sich im Laufe des Schuljahres das Ziel gesetzt, einen informativen Vormittag zusammen mit den Schülern der ersten Klasse der...

220 Jahre bewirtschaftet Familie Zöscher den Lammerhof in Alt-Hadersdorf. Vieles ist neu im Jubiläumsjahr. Schon seit 1797 bewirtschaftet Familie Zöscher den Lammerhof in Alt-Hadersdorf in St. Lorenzen, direkt an der Gemeindegrenze zu Kindberg. Am 9. September wird nicht nur das 220-jährige Jubiläum mit einem Hoffest gefeiert, sondern auch die Übernahme des Hofs von Rafael Zöscher durch seine Söhne Philipp und Raphael. Die beiden Jungbauern haben in Zukunft viel vor. Der Lammerhof ist ein...

WOCHE-Serie GenussReich, Teil 19: Köstlichkeiten aus Bioprodukten. Himmlisch duftet es aus der Küche. Es wird viel gelacht, getrunken und ausgiebig gegessen. Weihnachtszeit ist Schlemmerzeit. Beim herzhaften Schmausen müssen es aber nicht immer die im Supermarkt angebotenen Lebensmittel aus fernen Ländern sein. Regionale und vor allem gesunde Delikatessen gibt es ganz in der Nähe. Weihnachtsessen aus der Region Der Mötschlmeierhof bei Bruck an der Mur hat sich vornehmlich dem Bio Gemüse...

Josef Pircher bewirtschaftet mit seiner Familie einen Bio-Bergbauernhof in Schrems. Die Serie "Unsere Bauern" führte uns diesmal steil bergauf zum Hof von Josef Pircher. "Seit Anfang der Neunziger Jahre sind wir Bio-Bauern", berichtet der Bergbauer. Auf die Frage warum, antwortet er bestimmt: "Mir ist mein ökologischer Fußabdruck wichtig. Nachhaltigkeit, Ressourcenschonung und die Umwelt auch." Grundsätzlich seien aber Bio-Bauern wie er große Idealisten. "Ich würde mir wünschen, dass alle...