Thomas Ranninger

Seit April 2015 führt Thomas Ranninger das Restaurant „Ranninger am Grottenhof“ im Besucherzentrum Grottenhof. Mit Ende Oktober wechselt er allerdings seinen Arbeitsplatz. LEIBNITZ. Das Besucherzentrum Grottenhof ist bekannt als Platz der Begegnung, Platz für Konzert- und Kabarettveranstaltungen sowie Platz für hohe gastronomische Qualität. Deshalb entschied sich Thomas Ranninger genau an diesem Ort in seine Selbstständigkeit zu starten. Jahrerlang war Ranninger davor weltweit unterwegs und...

Michaela und Andreas Muster vom Ratscher Landhaus haben Schülerinnen und Schüler der zweiten Klasse der Mittelschule Gamlitz eingeladen um ihnen das Erlebnis Gastronomie näher zu bringen. EHRENHAUSEN. Gastronomie ist Leidenschaft, lebendig, abwechslungsreich und kreativ. Leidenschaft kann man nur weitergeben, wenn man sie selbst verspürt. Wenn man das gern tut, was man macht, wird man auch gut darin. Nach diesem Motto haben Michaela und Andreas Muster vom Ratscher Landhaus die zweite Klasse der...

Ein wesentliches Ziel der Mittelschule Gamlitz ist es, den Schülerinnen und Schüler Entscheidungs- und Orientierungshilfen für ihre persönliche Berufsfindung und Bildungslaufbahn zu geben. Als sehr gelungen erweist sich die gestartete Kooperation mit dem Ratscher Landhaus. RATSCH/GAMLITZ. Aufgrund der Vielfältigkeit in der Bildungs- und Berufswelt legt das Team der Mittelschule Gamlitz großen Wert darauf, die Jugendlichen entsprechend vorzubereiten und ihnen dahingehend ein breites Spektrum an...

Straß in Südsteiermark: Das Hotel & Gasthof Sauer in Straß in der Steiermark wurde heuer neu übernommen. Thomas Ranninger, bekannt von "Ranninger am Grottenhof", hat diesen südsteirischen Traditionsbetrieb erworben. Beim Hoffest anlässlich der offiziellen Schlüsselübergabe konnten Thomas Ranninger und seine Frau Viktoria unter anderem einige Ehrengäste wie Klaus Friedl (Obmann Fachgruppe Steiermark Gastronomie WK Steiermark), Bezirksvorsitzende Margit Pratter-Demuth,  Vizebürgermeister Johann...

Thomas Ranninger hat sich mit dem Ranninger am Grottenhof bereits einen über die Bezirksgrenzen hinweg bekannten Namen gemacht. Nun expandiert er weiter und hat mit dem Kauf des Traditionsgasthofs Sauer in Straß einen Geniestreich vollzogen. "Der Gasthof Sauer wurde von den Besitzern immer gut geführt, die Gelegenheit war günstig und wir haben nun auch schon ein tolles Team an Bord, die hier die Gäste vor Ort betreuen werden. Ich werde weiterhin am Grottenhof anzutreffen sein aber natürlich...

Feiern Sie mit Ranninger am Grottenhof acht Monate lang fünf Jahre Ranninger. Das Geheimnis der Zahl 40 erfahren Sie am Finaltag, dem 22. November von Thomas Ranninger persönlich. An jedem der Termine (siehe unten), wird bei Ranninger am Grottenhof eine Großflasche Wein geöffnet. Zur Verfügung gestellt werden die Weine von den hervorragenden Weinbaubetrieben aus der Region. Jeder Gast erhält gegen eine freiwillige Spende ein Glas Wein aus dieser Flasche. Der Gesamterlös wird am Finaltag bekannt...

Leibnitz Vizebgm. Gerald Hofer (unterstützt vom Wirtschaftsbund) war im Pflegeheim Compass in Leibnitz zu Besuch. Arthur Mallaschitz war als Nikolaus mit von der Partie, Thomas Ranninger unterstützte die Band. Es wurde aufgespielt, Weihnachtsgedichte vorgelesen und kleine Geschenke an die Heimbewohner verteilt. Ein bewegender Nachmittag.

(jp) Unter dem Motto „1 Koch – 6 Gänge – 9 Jungwinzer, Ranninger meets Silberberg“ veranstaltete das Restaurant Ranninger am Grottenhof vergangenen Donnerstag in Kooperation mit Schülerinnen der Betriebsleiterausbildung Weinbau der Fachschule Silberberg einen kulinarischen Abend mit regionaler Weinbegleitung. Ganz getreu dem Motto „Küche der Gefühle“ traf Thomas Ranninger mit seiner Cuisine Sensuele kulinarisch wieder einmal ins Schwarze. Der mit einer Falstaff-Gabel (81 Punkte) ausgezeichnete...

Bereits zum zweiten Mal fand an der NMS Ehrenhausen mit Küchenmeister Thomas Ranninger das Projekt „Koch trifft Schule“ statt. Gemeinsam mit seinem Team und mit Franz Labmayer von der Tourismusschule Bad Gleichenberg und den SchülerInnen der 1. Klasse wurde ein viergängiges Überraschungsmenü zubereitet. Durch das gemeinsame Zubereiten der Speisen erlebten die Kinder viel Freude und fanden großen Spaß am Selberkochen. Die SchülerInnen gewannen dadurch einen Einblick in die Arbeitswelt des...

„Ois Trocht“ heißt es am 9. Februar beim Ball der Jungen Generation Werndorf. „Man muss sich nicht in einen Steireranzug oder Dirndl zwängen“, sagt JG-Vorsitzender und Vzbgm. Alexander Ernst, eine Jean und ein Trachtentuch tun sich’s bei der steirischen Ballnacht im Kulturheim Werndorf auch. Steirisch wird’s in der Kulinarik, wo Thomas Ranninger und sein Team für Schmankerl sorgen. Für musikalische Highlights im Ballsaal sorgt ab 19:30 Uhr die Gruppe MMExpress. Infos...

Das Ranninger am Grottenhof ist bei Feinschmeckern aus nah und fern schon lange keine Geheimtipp mehr. Küchenchef Thomas Ranninger und sein Team tischen täglich regionale und kulinarische Leckerbissen auf. Die schmackhaften Gerichte werden frisch zubereitet und klassisch und modern interpretiert. Ideal für Feiern jeder Art Neben den a la carte Gerichten bietet ihnen das Ranninger-Team auch gerne ein mehrgängiges Überraschungsmenü mit Weinbegleitung an. Ideal eignet sich das herrliche Ambiente...

Am Faschingsdienstag luden Vizebürgermeister Gerald Hofer und Inhaber Thomas Ranninger zum Kinderfasching ein und wurden dabei von Mario Hödlmoser (Inhaber bquem Cafe Lounge) unterstützt. Sehr zur Freude der Organisatoren war der Andrang sehr groß. Zahlreiche Kinder hatten bei Musik, Spiel und gratis Krapfen ihren Spass. Dazu gab es Kinderanimation und im Freien sorgte der frische Schnee für Schneeballschlachten. Zum Wohle der Kinder sponserten die Firma Graupp gratis Getränke sowie die Firma...

Essen ist für alle Menschen notwendig, kochen nicht unbedingt. Instant-Food und Mikrowellenkost haben das Kochen in vielen Familien ersetzt. Wie soll man dem entgegenwirken? Wie können Kinder den Wert des „Kochens“ wieder entdecken? Was ist notwendig um dieses Bewusstsein nachhaltig in den Schülerinnen und Schülern zu verankern? Können die Kinder diese Erfahrungen auch in der eigenen Familie einbringen? Genau auf diese Thematik versucht das Projekt „Schule trifft Koch“ aufmerksam zu machen....

Am 6. April mit Beginn um 18.30 Uhr erwartet die Besucher beim Ranninger am Grottenhof ein besonderer Genuss: ein kulinarischer Poetry-Slam. Selbsternannte Poetinnen und Poeten tragen ihre eigens verfassten Texte wettbewerbsartig vor. Neben den literarischen Leckerbissen von Christine Teichmann, Tschif Windisch, Eva Slonek, Lukas Hofbauer, Dandy und Hanna Orell erwartet die Besucher steirische Spitzenkulinarik von Thomas Ranninger. Rechtzeitig Karten sichern unter der Telefonnummer...

Nach fünf Jahren im Ausland erfüllt sich nun Haubenkoch Thomas Ranninger im Naturparkzentrum Grottenhof nun den Traum vom eigenen Restaurant mit "Genuss für die Sinne". Nach zweiwöchiger Probezeit kocht Haubenkoch Thomas Ranninger am Grottenhof. Beim Eröffnungsabend versprach der 34-Jährige "Genuss für die Sinne" und für jedermann. Die Speisenkarte wartet mit Klassik-Teil, feinem Eck und Snack-Teil auf. Die "begehbare Weinkarte" hat über 80 Positionen. Gastronomische Bereicherung Bgm. Helmut...