Beerenauslese

(jp) Unter dem Motto „1 Koch – 6 Gänge – 9 Jungwinzer, Ranninger meets Silberberg“ veranstaltete das Restaurant Ranninger am Grottenhof vergangenen Donnerstag in Kooperation mit Schülerinnen der Betriebsleiterausbildung Weinbau der Fachschule Silberberg einen kulinarischen Abend mit regionaler Weinbegleitung. Ganz getreu dem Motto „Küche der Gefühle“ traf Thomas Ranninger mit seiner Cuisine Sensuele kulinarisch wieder einmal ins Schwarze. Der mit einer Falstaff-Gabel (81 Punkte) ausgezeichnete...

Stefan und Andrea Pauritsch freuen sich über ein außerordentlich gutes Weinjahr und eine Trockenbeerenauslese als absolute Krönung. WERNERSDORF. "Das ist ein ganz besonderes Weinjahr", sind Andrea und Stefan Pauritsch vom Weingut Pauritsch in Wernersdorf begeistert. Gerade nach den Einbußen infolge des Spätfrostes im Vorjahr ist man für die heurige Ernte besonders dankbar, die in Ertrag und Qualität herausragende Tröpferl verspricht. Ein spannendes Jahr Dennoch gab es auch heuer bange Momente,...

Das WOCHE Sommer-Gewinnspiel wurde jetzt auch in Deutschlandserg eingelöst: Unter dem Motto "Das gibt es nur bei uns!" hat sich Alfred Hirzberger aus Weiz mit Steirerkrimi-Autorin Claudia Rossbacher im Buschenschank Langmann vlg. Lex in St. Stefan ob Stainz getroffen. ST. STEFAN OB STAINZ. Das WOCHE Sommer-Gewinnspiel wurde jetzt auch in Deutschlandsberg eingelöst: Unter dem Motto "Das gibt es nur bei uns!" hat sich das Ehepaar Brigitte und Alfred Hirzberger mit Krimi-Autorin Claudia Rossbacher...

Weiße Prädikatsweine mit Honig-Botrytis-Note, gespritete Südweine, reifer Luxuschampagner und klassische Rotweine, in Barriquefässern ausgebaut, sind eine gute Ergänzung zu Schokolade“, so Weinakademiker Gerhard Ebner von den Tourismusschulen Bad Gleichenberg. Er empfiehlt eine Beerenauslese vom Weinbau Karl Hafner in Straden. Dieser Prädikatswein mit Honigaromatik und exotischen Noten in der Nase sowie Karamelgeschmack am Gaumen hat 129 g Restzucker und 8,5 Volumsprozent Alkohol. Ab-Hof-Preis:...