Strohwein

Beiträge zum Thema Strohwein

Strohwein bei WEINerLEBEN Czipin

STRATZING. Genau ein Jahr nach der Ernte der Trauben wird der Strohwein erstmalig am Leopolditag präsentiert. Nach der intensiven Gärung durfte der Süßwein noch einige Monate in einem kleinen Holzfass reifen, bevor er Anfang September in Flaschen gefüllt wurde. Winzer Leonhard Czipin ist nach der aufwendigen Arbeit mit dem neuen Produkt sehr zufrieden und sagt dem Strohwein eine große Zukunft voraus. Die Familie Czipin lädt am 15. November ab 15 Uhr zur Weinverkostung mit Leopoldibuffet (15...

  • NÖ
  • Herzogenburg/Traismauer
  • Doris Necker

Trauben für Strohwein geerntet

STRATZING. Am 15. November, dem Leopolditag, wurden die Trauben für den 1. Stratzinger Strohwein des Winzers Leonhard Czipin geerntet. Die ganze Familie, Sohn Lukas und Tochter Simone, Frau Andrea und die Eltern Maria und Hubert Czipin waren begeistert dabei, als der Grüne Veltliner der Riede Satzen sorgfältig in Steigen geerntet wurde. Nach der Kontrolle durch den Kellereiinspektor wurden die Trauben am Dachboden über dem fast fertig gestellten neuen Verkostungsraum auf Schilfmatten einzeln...

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Süßer Wein zu Pralinen

Weiße Prädikatsweine mit Honig-Botrytis-Note, gespritete Südweine, reifer Luxuschampagner und klassische Rotweine, in Barriquefässern ausgebaut, sind eine gute Ergänzung zu Schokolade“, so Weinakademiker Gerhard Ebner von den Tourismusschulen Bad Gleichenberg. Er empfiehlt eine Beerenauslese vom Weinbau Karl Hafner in Straden. Dieser Prädikatswein mit Honigaromatik und exotischen Noten in der Nase sowie Karamelgeschmack am Gaumen hat 129 g Restzucker und 8,5 Volumsprozent Alkohol. Ab-Hof-Preis:...

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  • Graz-Umgebung
  • Ulrike Kiedl-Gölles

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