Tian Wien

Vor 15 Jahren hat die Wiener Tafel die Winterhilfsaktion "Suppe mit Sinn" ins Leben gerufen. Gefeiert wurde im Tian Bistro am Spittelberg mit Prominenten. WIEN. Unter dem Motto "Heiße Suppe für soziale Wärme" feierte die Wiener Tafel mit der Winterhilfsaktion "Suppe mit Sinn" 15 Jahre. Gefeiert, besser gesagt geschlürft wurde im Tian Bistro am Spittelberg. Alexandra Gruber, Geschäftsführerin der Wiener Tafel, bedankte sich bei allen teilnehmenden Gastronomen, Mitarbeiterinnen und Mitarbeite,...

SERFAUS, WIEN. In der TV-Sendung "Restaurantlegenden: Natur" am Freitag, 18. März 2022, ab 21:10 Uhr ist auch der aus Serfaus stammende Spitzenkoch Paul Ivic zu sehen. In Wien betreibt er mit dem "Tian" das erste und einzige rein vegetarische Restaurant Österreichs mit einem Michelin-Stern. Mission der Sterneköche Die heimischen Sterneköche haben eine Mission: die Natur wieder zurück auf den Teller holen. Paul Ivic kocht im Tian in Wien rein vegetarisch, Norbert Niederkofler (St. Hubertus...

Der vegetarische Spitzenkoch Paul Ivic legt nicht nur in seinem vegetarischen Restaurant größten Wert darauf, keine Lebensmittel wegzuwerfen. WIEN. Paul Ivic ist Koch, nein - Spitzenkoch: Ausgerechnet in der Schnitzel-Hauptstadt Wien hat er mit seinem vegetarischen Innenstadt-Restaurant Tian in der Himmelpfortgasse 23 einen Michelin-Stern erobert. Seine Devise: "Essen braucht eine Seele." Darum verwendet er nur hochwertige Lebensmittel und legt Wert darauf alles zu verwerten, um nichts...

Dass vegetarische Küche mehr als nur Gemüse ist, stellt Paul Ivic täglich mit seinem Team unter Beweis. Dabei werden möglichst biologische und fair erzeugte Produkte verarbeitet. SERFAUS/WIEN/MÜNCHEN (das). Seine Augen haben einen besonderen Glanz, ja sie leuchten förmlich, wenn Paul Ivic über Essen und Lebensmittel spricht. Im Hintergrund hört man Kuhglocken, typisch für eine Tiroler Alm, mittlerweile wird es langsam dunkel. Ungewöhnlich frisch ist es für diese Jahreszeit auf dem Kölner Haus....

ZELL AM SEE. Die kulinarische Hochgenuss-Serie am Kitzsteinhorn überraschte mit einer Premiere: Paul Ivic, Shooting Star der vegetarischen Küche und Chef de Cuisine im Tian Restaurant in Wien, verwöhnt erstmalig mit einem vegetarischen Hochgenuss-Menü auf 3.029 Metern und hat dabei eindrucksvolles und vielfältiges Vegetarisches auf die Teller gezaubert. Der in Serfaus geborene Ivic, mit Tiroler und kroatischen Wurzeln, hat im Laufe seiner Karriere im Tian zwei Hauben und einen Michelin-Stern...