Tourismusschulen

In den Tourismusschulen laufen seit einigen Wochen die Küchen und Lehr-Restaurants heiß. BAD LEONFELDEN. Die Schüler der Klasse 4 HA der Tourismusschulen Bad Leonfelden (Baletour) absolvierten kürzlich ihre Abschlussprüfungen in Kochen und Servieren. Abwechselnd war ein Teil der Schüler für ein viergängiges Menü zuständig, die anderen zeigten ihr Können beim Bedienen eines Tisches á vier Personen. Dazu gehört neben dem Dekorieren des Tisches auch das Bewirten der Gäste. Zuvor mussten die...

Als die Zillertaler Tourismusschulen kürzlich zum Prüfungsessen nach Zell a. Z. einluden, folgten zahlreiche Gäste der Einladung von Dir. Bernhard Wildauer und Fachvorstand Peter Dornauer. ZELL a. Z. (red). Unter anderem waren die Bürgermeister Robert Pramstrahler (Zell), Andreas Haas (Gerlos), Hansjörg Moigg (Mayrhofen) und Heinz Ebenbichler (Brandberg) dabei. Die Vizebürgermeisterinnen von Fügen, Evi Bielau und Bruck, Veronika Dengg mit dabei. Außerdem waren Olympiasieger Stephan Eberharter...

In den letzten drei Wochen wurde in den Tourismusschulen Bad Leonfelden gekocht und serviert. BAD LEONFELDEN (dur). Knapp 80 Schüler der vierten Klassen der Höheren Lehranstalt mit Matura absolvierten ihre praktischen Prüfungen in den Fächern Kochen und Servieren. Für die Kochprüfung musste innerhalb eines Vormittags ein Menü für vier Personen zubereitet werden. Die Gerichte sind allen bekannt. Ab der dritten Klasse werden die Rezepte ausgearbeitet und gekocht. Aus etwa 30 Gerichten pro Gang...

Mit ausgezeichneten Leistungen in Service, Freundlichkeit und Auftreten gepunktet haben die Schüler und Schülerinnen des 4.Jahrganges der Höheren Lehranstalt für Tourismus Zell am Ziller bei der am 13. Juni 2012 durchgeführten, praktischen Vorprüfung in den Fächern Kochen und Servieren. Die dazu eingeladenen Test- Esser waren überwältigt und voll des Lobes, denn schließlich spielten Küche und Keller wieder alle Stückerl'n. Dafür verantwortlich waren neben den Prüfern und Lehrkräften die überaus...