Traditionswirtshaus

Beiträge zum Thema Traditionswirtshaus

Foto: Peter Markl
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Wirtshaussterben setzt sich fort
Das Traditionswirtshaus Mehler wurde geschlossen und wird abgerissen.

Wie es früher war. Vor rund 300 Jahren lenkten die Fuhrwerks- und Kaufleute, die aus Budapest kamen, ihre Fuhrwerke zum Gasthaus Mehler. Diesen Charme des 19.Jahrhunderts hat die Familie Mehler mit ihrem Gasthaus in Fachwerksbauweise mit viel Liebe und hohem Aufwand erhalten und schrieb echte Wiener Wirtshausgeschichte. Martin Mehler: Wenn sich die Zeiten ändern, ändern wir uns halt auch.“Die Familie hat das Gasthaus vor 40 Jahren übernommen, als der Großvater noch die Kantine in der...

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Annemarie Nöstlinger und ihr Sohn Michael sind stolz auf den Umbau des Hotels und Restaurants Schwan. | Foto: Klemens Fellner

Salzkammergut-Gastronomen trotzen der "letzten Sperrstunde"

SALZKAMMERGUT. Das Gasthaus Grabnerwirt und die Rettenbachmühle in Bad Ischl, der Höllerwirt in Altmünster, das Gasthaus Steinmaurer in Gmunden oder das Jagersimmerl in Grünau – sie alle haben lange Zeit das Wirtshausgeschehen im Salzkammergut mitbestimmt. Trotzdem wurden sie prominente Opfer des sogenannten "Wirtshaussterbens". Die Gründe dafür sind Robert Oberfrank, Bezirksstellenleiter der WKO Gmunden, zufolge vielfältig: "Zahlreiche Gastwirte finden einfach keinen Nachfolger, wenn sie...

  • Salzkammergut
  • Philipp Gratzer

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