Uwe Schiefer

Auch heuer wurden wieder vom Fachmagazin Falstaff die besten Rotweine Österreichs auszeichnet. Den Sieg in der Reserve-Kategorie Blaufränkisch holt sich mit Uwe Schiefer aus Welgersdorf ein bekannter Meister des Faches. WELGERSDORF. Mit der Ried Reihburg kommt dieser Wein aus dem Jahrgang 2018 von einer der besten Herkünfte des Südburgenlandes. Diese optimale Kombination war der strengen Jury nicht weniger als 100 Punkte wert. Mit jeweils 99 Punkten wurden das Weingut Prieler aus Schützen mit...

Uwe Schiefer und Hans Kilger luden zum Frühschoppen auf drei Etagen ein. Als Ehrengast war auch Starkoch Johann Lafer mit dabei. EISENBERG/PINKA. Uwe Schiefer lud gemeinsam mit Partner Hans Kilger zum Frühschoppen und Weinlesefest ins neue "blue moon Eisenberg" ein. Um 10 Uhr begann der Frühschoppen mit der Bauernmusi Mischendorf. Auf die Gäste wartete einiges an Kulinarik und hervorragende Weine vom Weingut Schiefer und der Domaines Kilger. Als Stargast war Starkoch Johann Lafer mit dabei....

Schiefers  und Kilgers "blue moon" eröffnete am Eisenberg auf drei Ebenen. EISENBERG/PINKA. Mitten in Eisenberg an der Pinka, mit blick auf die Weinberge, lädt das neu eröffnete "blue moon" zum Genießen und Verweilen ein. An fünf Tagen die Woche bietet der Heurige Spezialitäten, wie etwa Hirschsalami, Bison Chilli oder Kümmelbraten. Feinste Aufstriche, schmackhafte Käseteller oder vegane Gerichte – die Speisekarte lässt keine Wünsche offen. Selbstgemachte Mehlspeisen und Desserts runden das...

Der neue Wein Guide Österreich Weiß 2021 krönte die besten Weißweine aus Österreich. WELGERSDORF. Der neue Wein Guide Österreich Weiß 2021 präsentiert übersichtlicher denn je mit überarbeitetem Layout, kompakt und kompetent die wichtigsten Informationen zum Thema Weißwein-Genuss aus Österreich. Bei der Beurteilung der Weine wurde das bewährte Expertenteam unter der neuen Leitung von Johannes Fiala tatkräftig von Sommelier-Ikone Adi Schmid unterstützt. Der Wein Guide fördert vor allem die...

Herrliches Sommerwetter und gute Weine lockten auf den Csaterberg zum Kellergassenfest. KOHFIDISCH. Relativ kurzfristig entschieden sich 14 Winzer vom Weinbauverein Csaterberg das Kellergassenfest am 3. Juli umzusetzen. Bei herrlichem Sonnenschein und gemäßigt sommerlichen Temperaturen genossen viele Gäste die Idylle, Gemütlichkeit und die guten Weine der teilnehmenden Winzer am Csaterberg. Mit dabei waren das Weingut Jalits, Weingut Bradl, Weinbau Löffler Winklhofer, Weingut Schiefer, Weinbau...

Zwei Holzbau-Anerkennungspreise gingen in den Bezirk Oberwart. JABING/WELGERSDORF. Zum vierten Mal zeichnet proHolz Burgenland herausragende Holzbauten im Burgenland aus. Der Holzbaupreis würdigt das Wirken von Bauherrn, Planern, Holzbaubetrieben sowie Statikern und hebt die Nutzung des Rohstoffes Holz hervor. Pandemiebedingt werden die Auszeichnungen und Anerkennungen am 20. Mai mit einem Film im Internet der Öffentlichkeit vorgestellt. Der Film zur Preisverleihung ist unter...

Die "Grocceria" in Welgersdorf hat auch für Ostern das richtige Spezialitäten-Angebot. WELGERSDORF. Seit einigen Monaten betreibt Uwe Schiefer seinen Delikatessen-Shop „Grocceria“ und das Sortiment ist ständig am Wachsen. Aktuell kommen Naschkatzen voll auf ihre Kosten: feinste Schokoladen-Ostereier und traditionelle, italienische „Colomba“ versüßen heuer das Osterfest. Kuchen und Wein Was zu Weihnachten der “Panettone” ist, ist zu Ostern die „Colomba“. Der traditionelle, italienische...

Zwei innovative Projekte werden in Eisenberg umgesetzt. EISENBERG/PINKA. Während es in Deutsch Schützen mit dem Kaufhaus Wachter einen Top-Nahversorger mit Postpartner, Lotto-/Toto-Annahmestelle und einem breiten Sortiment gibt, sperrte im Vorjahr in Eisenberg das Kaufhaus-Gasthaus Kainz zu. Nun soll es aber bald eine schmucke Selbstbedienungsstation in Eisenberg geben. Das Weingut Polczer adaptiert die ehemalige Milchhalle und will dort unter dem Namen "Eisenberg 1a" frisches Gebäck, Eier und...

Der kulinarische Adventkalender von www.grocceria.at WELGERSDORF. Für Genussliebhaber bietet die Grocceria im Advent ein besonderes Zuckerl. 24 erlesene Delikatessen warten darauf, entdeckt zu werden. Unter dem Motto „kulinarischer Adventkalender“ wird täglich unter den eingegangenen Bestellungen ein ausgewähltes Produkt des Grocceria-Sortiments verlost. Ob italienische Nougatpralinen, handgemachte Pasta, prickelnde Schaumweine oder herzhafte Antipasti – hinter jedem Kästchen verbergen sich die...

Wo Genuss zuhause ist – Die „Grocceria“ von Uwe Schiefer WELGERSDORF. Wer Uwe Schiefer kennt, weiß, dass der aktive, vielfach prämierte Winzer aus Welgersdorf im Südburgenland ein Getriebener ist. Sein neuestes Projekt heißt GROCCERIA. Was dahinter steckt, verrät er uns in einem Interview. Herr Schiefer, neben Ihrem Weingut betreiben Sie auch die „Grocceria“ – was steht dahinter? Schiefer: Genuss war schon immer meine Leidenschaft, ob bei Weinen oder Delikatessen. Hinter dem Namen „Grocceria“...

Der Falstaff Weinguide 2020/21 kürte die besten Weine Österreichs. Vier Weingüter im Bezirk Oberwart erhielten vier Sterne. BEZIRK OBERWART. Auch in seiner 23. Ausgabe bietet der Falstaff Weinguide Österreich pünktlich zum Sommerbeginn den ersten umfassenden Blick auf die Arbeit der heimischen Winzer und all jene Weine, die uns demnächst Freude und Genuss bereiten werden. Zwei Weine wurden mit den heiß begehrten 100-Punkten, der absoluten Bestmarke ausgezeichnet. Peter Moser, Falstaff Wein...

Der Welgersdorfer Topwinzer Uwe Schiefer erhielt mit seinem Blaufränkisch Reihburg 2011 vom Eisenberg von Weinexperte René Gabriel die Maximalnote von 20 Punkten - als erster österreichischer Rotwein überhaupt. WELGERSDORF/EISENBERG. Topwinzer Uwe Schiefer aus Welgersdorf lieferte den Beweis – Weine vom Eisenberg trinkt man gereift. „Aufgrund seiner Komplexität und Grösse ist dies der allerbeste reife Blaufränkisch, den ich je im Glas hatte“, schreibt der erfahrene Schweizer Verkoster,...

Weinbau Schiefer in Welgersdorf installierte einen neuen Onlineshop. Zum Start gibt es ein Gewinnspiel. WELGERSDORF. Weinbau Uwe Schiefer bietet nun auf www.weinbau-schiefer.at einen neuen Onlineshop. Darüber hinaus gibt es einen Gratisversand ab sechs Flaschen und 10 Prozent Krisenrabatt auf alles: WeineSäfte, EdelbrändeKürbiskernöl und Paprika  Magnum-GewinnspielJETZT online bestellen und beim Magnum-Gewinnspiel mitmachen. Einfach bei der Bestellung "Bezirksblätter“ eingeben und mit etwas...

Die Unger Steel Gunners Oberwart kassierten nach den beiden Auswärtsniederlagen in Kapfenberg nun auch zuhause gegen die Swans Gmunden die erste Heimniederlage. OBERWART. Ohne Sutt starteten die Unger Steel Gunners mit einem 11:0-Run fulminant in das Spitzenduell gegen die Swans. Danach kamen die Gäste aber schrittweise heran. Mit 23:19 ging es in den zweiten Abschnitt. Mit einigem Schwung holten sich die Swans erstmalig auch die Führung, doch Mikutis und Käferle konterten. Einige schöne Dreier...

WELGERSDORF/WIEN. Der gebürtige Münchner Hans Kilger mit zwei Weingütern (Steiermark und Südburgenland) und fünf steirischen  Gastronomie-Betrieben, eröffnete gemeinsam mit seinem Partner, dem Spitzenwinzer Uwe Schiefer aus Welgersdorf, am 27. November eine Weinbar am Wiener Naschmarkt. Krawall heißt der neue Hotspot für Weinliebhaber. Eine der berühmten Standlerinnen des Naschmarktes war einst die „Krawall Minerl“. Ihr Name bezog sich auf das lautstarke Organ, mit dem sie ihre Waren anpreiste....

Das Welgersdorfer Weingut von Uwe Schiefer wurde um einen Kellerausbau und ein Wirtschaftsgebäude erweitert. WELGERSDORF (ms). Das Weingut Schiefer & Domaines Kilger GmbH & Co KG überzeugt mit Topweinen vom Eisenberg sowie von Lutzmannsburg und Purbach. Seit 1994 produziert Uwe Schiefer seinen eigenen Wein, zuvor arbeitete der Welgersdorfer in der Spitzengastronomie. Seit der Partnerschaft mit dem Münchner Unternehmer Hans Kilger bieten sich dem Welgersdorfer noch mehr Möglichkeiten seine...

BAD TATZMANNSDORF. "Schmatz in TATZ" heißt es auch heuer wieder am 29. und 30. September am Joseph Haydn-Platz. Der vielseitige Markt präsentiert mit zahlreichen Standln verschiedene Produkte und so verwandelt sich der Joseph Haydn-Platz an beiden Tagen zu einem vielfältigen Genussmarkt. Ausgewählte Produzenten der Region bieten ihre Spezialitäten zur Verkostung und zum Kauf an. Hausgemachte Nudeln, Gänsespezialitäten, Wildwürste, Käsespezialitäten, Marmeladen, Chutneys, Liköre, Edelbrände,...

Das Weingut Schiefer & Domaines Kilger GmbH & Co KG überzeugt mit Topweinen auch bei verschiedenen Auszeichnungen. WELGERSDORF. Uwe Schiefer hat eine ganz klare Vorstellung vom seinem Job: durch weitgehend naturnahen Ausbau Weine zu machen, die weit weg von jeder Uniformität ganz klar die Typizität der Böden rund um den südburgenländischen Eisenberg mit Toplagen wie Reihburg, Szapary und Königsberg widerspiegeln. Stets darauf aus, neues Potential zu entdecken, wird seit 2013 auch in Purbach am...

Weinbau Schiefer öffnet am 27. und 28. April seine Kellertür und präsentiert Topweine aus Welgersdorf. WELGERSDORF. Uwe Schiefer vertritt grundsätzlich die Philosophie "less is more" - sowohl im Weingarten, als auch im Keller. Er setzt auf naturnahen Weinbau und rekultiviert uralte Steillagen, wo keine Bewässerung möglich ist. Seine Weine sind das Bekenntnis zu den Hauptsorten der Eisenbergregion, ganz besonders dem Blaufränkisch. Diese werden ohne Hilfsmittel erzeugt, um das Terroir und den...

Weinbau Schiefer öffnet am 27. und 28. April seine Kellertür und präsentiert Topweine aus Welgersdorf. WELGERSDORF. Uwe Schiefer vertritt grundsätzlich die Philosophie "less is more", und zwar sowohl im Weingarten, als auch im Keller. Er setzt auf naturnahen Weinbau und rekultiviert uralte Steillagen, wo keine Bewässerung möglich ist. Seine Weine sind das Bekenntnis zu den Hauptsorten der Eisenbergregion, ganz besonders dem Blaufränkisch. Diese werden ohne Hilfsmittel erzeugt, um das Terroir...

Wachter-Wieslers Ratschen erhielt drei Sterne und eine Haube. Das Gasthaus Csencsits zwei Hauben. DT. SCHÜTZEN/HARMISCH. Drei Sterne und satte 80 Punkte gab es vom Magazin A la Carte für die neue Küche von Wachter-Wieslers Ratschen. Auch das Magazin Gault Millau stufte das Ratschen um satte 1,5 Punkte hinauf. Mit insgesamt 14 Punkten trägt das Ratschen wieder eine Haube. "Seit März haben wir mit Stefan Csar einen neuen Küchenchef. Er hat fürs Ratschen quasi auf Anhieb die Haube erkocht. Auch...