Vegan

Beiträge zum Thema Vegan

Der 41-jährige Kirchdorfer Dieter Mairhofer lebt seit 13 Jahren vegan. Seit seiner Ernährungsumstellung gehe es ihm viel besser. | Foto: Mairhofer

Dieter Mairhofer aus Kirchdorf
"Die beste Entscheidung meines Lebens"

Seit 13 Jahren schon lebt der 41-jährige Kirchdorfer Dieter Mairhofer vegan. Rückblickend sieht er die Entscheidung, die er vor so langer Zeit getroffen hat, als die Beste seines Lebens an. KIRCHDORF. Angefangen hat alles mit einer ständig wiederkehrenden Magen-Darm-Grippe des damals 28-jährigen. "Ich war sieben bis acht Mal im Jahr krank und es drohte schon chronisch zu werden. Auch die Ärzte konnten mir nicht helfen. Da begann ich mich selbst damit auseinanderzusetzen", erklärt Mairhofer. Er...

  • Kirchdorf
  • Marion Aigner
Katharina Pernkopf ist Diätologiestudentin und schließt im Juli ihr dreijähriges Bachelorstudium ab.  | Foto: Pernkopf

Gesunde Ernährung im Bezirk Kirchdorf
"In Maßen aber nicht in Massen"

Katharina Pernkopf kommt aus Vorderstoder und ist angehende Diätologin. Im Juli schließt sie ihr dreijähriges Bachelorstudium ab. Im Interview mit der BezirksRundSchau erklärt sie was eine Gesunde Ernährung ausmacht, gibt Tipps für eine schnelle und trotzdem gute Kost und bespricht Vor- und Nachteile spezieller Ernährungs- und Diätformen. VORDERSTODER. BezirksRundSchau: Was macht eine Diätologin? Katharina Pernkopf: Diätologen führen ernährungsmedizinische Beratungen durch. Sie unterstützen...

  • Kirchdorf
  • Marion Aigner
Vegane Produkte für die Verkostung. | Foto: BBS Kirchdorf
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BBS Kirchdorf
Ausbildung zur Vegan-Vegetarischen Fachkraft der HLW Kirchdorf

Zwölf Schüler der HLW Kirchdorf absolvieren eine Zusatzausbildung zur "Vegan-Vegetarischen Fachkraft". KIRCHDORF. In insgesamt dreißig Lerneinheiten wird den Interessierten die Zubereitung von kreativen, geschmackvollen und ausgewogenen pflanzlichen Gerichten gezeigt. Die Schüler lernen Alternativen zu tierischen Produkten kennen. Nach einer erfolgreichen Teilnahme an der Ausbildung besteht die Möglichkeit eine Prüfung zu absolvieren. Regina Hinteregger, Professorin an der HLW, freut sich:"Das...

  • Kirchdorf
  • Marion Aigner
Betten Reiter ist einzigartig in ganz Österreich mit seiner komplett veganen Bettausstattung für Erwachsene und Kinder. | Foto: Betten Reiter

Betten Reiter
Erste Komplett vegane Bettausstattung Österreichs

Nicht nur für Erwachsene, sonder auch für Kinder hat das Unternehmen Betten Reiter eine komplett vegane Bettausstattung auf den Markt gebracht. OÖ. Eine komplett vegane Bettausstattung zählt seit der vergangenen Woche zum Sortiment des Unternehmens Betten Reiter. Die neuen Kollektion für Erwachsene und Kinder ist einzigartig in Österreich. Stolz ist man bei Betten Reiter auch über die Produktion in der hauseigenen Manufaktur in Leonding. Bettausstattung für vegan lebenden Menschen Mit der...

  • Oberösterreich
  • Julian Engelsberger
Betten-Reiter-Geschäftsführer Peter Hildebrand mit dem „Vegan Award 2018“. | Foto: BETTEN REITER

Bettdecke „Malaika“
Betten Reiter gewinnt „Vegan Award 2018“

OÖ. Vor einigen Tagen fanden im Wiener Museum für angewandte Kunst die „Vegan Awards 2018“ statt. Der österreichische Heimtextilien-Experte Betten Reiter setzte sich gegen 60 weitere einreichende Unternehmen durch. Mit ihrer „Vegan“-zertifizierten Bettdecke „Malaika“ erzielte Betten Reiter den ersten Platz in der Kategorie Non-Food. Vorreiterrolle bei Nachhaltigkeit „Wir sind stolz darauf, durch die Partnerschaft mit der Veganen Gesellschaft Österreichs eine Vorreiterrolle im Hinblick auf...

  • Oberösterreich
  • Julian Engelsberger
Einige Substanzen, die tierische Inhaltsstoffe in veganer Kosmetik ersetzen sollen, bergen gesundheitliche Risiken. | Foto: leno2010/Fotolia
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Vegane Kosmetik im Test

OÖ. Schon seit einiger Zeit setzen Kosmetik-Hersteller auf den Lifestyle-Trend "vegan". Eine aktuelle Untersuchung von Ökotest in Kooperation mit der Arbeiterkammer OÖ zeigt aber: Gut fürs Tier ist nicht automatisch gut für den Menschen. Immerhin: Knapp die Hälfte der 30 getesteten veganen Produkte schneidet „sehr gut“ ab und vier weitere mit „gut“, aber es gibt auch vier „ungenügende“ und zwei „mangelhafte“ Produkte. Am besten fiel das Ergebnis bei Gesichts-, Hand- und Körpercremen aus,...

  • Linz
  • Birgit Leitner
Personen mit Ei-Allergie oder Personen, die ein alternatives Ernährungskonzept verfolgen, können die Dinkelvollkornnudeln im Laden zurückgeben. | Foto: Rosenfellner Mühle und Naturkost GmbH
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Produktrückruf: Unklare Auszeichnung der Zutaten bei Dinkelnudeln

Obwohl auf der Packung "ohne Ei" steht, sind Spuren von Ei enthalten. Deswegen ruft das Unternehmen Rosenfellner Mühle und Naturkost seine Dinkelvollkornnudeln zurück. ÖSTERREICH. Ein Fehler in der Auszeichnung der Inhaltsstoffe ist der Grund für den Rückruf folgender Produkte: Bio Dinkelvollkornnudeln Spaghetti ohne Ei, 500gBio Dinkelvollkornnudeln Suppe ohne Ei, 250gBio Dinkelvollkornnudeln Spiralen ohne Ei, 500g Betroffen vom Rückruf sind alle Chargen der genannten Produkte. Auf dem Etikett...

  • Hermine Kramer

Vegan: Ernährung mit besserem Gewissen?

"Fleisch und Wurst sollen grundsätzlich nur moderat konsumiert werden", sagt die Ernährungsexpertin. BEZIRK (sta). Traditioneller könnte er nicht sein, der Verkaufsraum der Fleischhauerei Schöllhuber in Kirchdorf. Das Geschäft läuft gut. Bis zu 1500 Paar Frankfurter gehen etwa jede Woche über den Ladentisch. Fleischermeister Heinz Schöllhuber: "Ich verwende nur die besten Zutaten und auch nicht die billigsten Gewürze. Das Fleisch kommt aus der Region. Meine Produkte werden immer frisch gemacht,...

  • Kirchdorf
  • Franz Staudinger

Faire Yogakleidung aus Österreich

Fair, bio, vegan und dabei funktionell in die Yogaklasse BEZIRK (str). Ein kleines niederösterreichisches Unternehmen hat sich Nachhaltigkeit nicht nur auf die Fahnen geheftet, sondern zur Lebensphilosphie gemacht: "Nice to meet me" bietet funktionelle Yogabekleidung, die sowohl fair, als auch biologisch und sogar vegan ist. Das Unternehmen wurde von der Yogalehrerin Denise Herrera Peña und dem Modedesigner und gebürtigen Kolumbianer Maicol Herrera Peña ins Leben gerufen. Designt wird die...

  • Kirchdorf
  • Sarah Strasser

Vegane Produkte - voll im Trend

Im Bezirk steigt das Interesse an fleischfreien Nahrungsmitteln KIRCHDORF (str). Agrarmarkt Austria zufolge isst jeder Österreicher und jede Österreicherin im Durchschnitt 66,4 kg Fleisch im Jahr. Maximal 30 kg gelten als gesund. 63 Prozent sind davon Schweinefleisch. Eine zu Beginn des Jahres veröffentlichte Studie des WWF malt ein erschreckendes Szenario, das den Einfluss der zentraleuropäischen Esskultur auf CO2-Belastung und Regenwaldzerstörung aufzeigt. Denn obwohl Essen als Privatsache...

  • Kirchdorf
  • Sarah Strasser

Tag der offenen Tür im Tierparadies Schabenreith

Anlässlich des Welttierschutztages am 4. Oktober öffnet auch das Tierparadies Schabenreith in Steinbach am Ziehberg seine Pforten und lädt zum Tag der offenen Tür ein. Ab 10Uhr werden die BesucherInnen herzlich und lautstark von den Hunden - der Hofkapelle - in Empfang genommen, bevor Führungen über den Hof und das Gelände stattfinden. Junge, alte, kranke, unliebsam gewordene Katzen, Hunde, Enten, Gänse, Hühner, Schwäne, Pfaue, Ziegen, Schafe, Schweine, Pferde, Rehe, Nandus, Kaninchen,...

  • Kirchdorf
  • Anita Hauser
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Fleischlos - wirklich gesünder?!

Gründe sich fleischlos zu ernähren gibt es viele. Neben den ethischen haben Studien nachgewiesen, dass fleischlose Ernährung das Risiko an Herz-Kreislauf-Erkankungen und Diabetes Typ 2 zu erkranken stark verringert. KIRCHDORF (str). Vegetarier und Veganer sind im Durchschnitt seltener übergewichtig, obwohl es ihnen bei ausgewogener Ernährung nicht an Vitaminen mangelt, weil beinahe alle in pflanzlichen Nahrungsmittel auch vorhanden sind. Allerdings hat eine Studie der Medizinuniversität Graz...

  • Kirchdorf
  • Franz Staudinger

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