vegane Küche

Beiträge zum Thema vegane Küche

Sportlerin und Volksschullehrerin Corinna Straub weiß um die gesundheitlichen Vorzüge veganer Kost. | Foto: Hahn

Faktencheck vegane Ernährung
Mit Mythen zum Veganismus aufgeräumt

Die BezirksBlätter befragen Experten und räumen mit den größten Mythen und Vorurteilen zum Veganismus auf. KLOSTERNEUBURG. Vegane Ernährung ist heutzutage bei weitem keine Modeerscheinung mehr. Wer aktuelle seriöse Ernährungswissenschaft verfolgt, ist informiert: "Veganismus ist für den menschlichen Organismus am gesündesten", wie auch Allgemeinmediziner Leonhard Emmrich bestätigt. Doch manche Mythen und Gerüchte um die pflanzliche Kosten halten sich beharrlich. Die BezirksBlätter gingen für...

  • Klosterneuburg
  • Christoph Hahn
Vegane Lasagne
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Vegane Lasagne
Vegane Tempeh- und Spinatlasagne

Das Lieblingsrezept meines Verlobten und vieler anderer: Lasagne. Das alleine ist Grund genug für mich, eine vegane Variante auszuprobieren. Aktuell ist Veganuary und damit Grund genug, neue vegane Rezepte im Januar zu testen. Während mein Verlobter die vegane Lasagne eher als einen Versuch ansah, ihn ein wenig zu necken, empfand ich diese Abwandlung als Ausdruck meiner Liebe. Der Höhepunkt dieser kulinarischen Verwandlung war der Einsatz von gehacktem Tempeh.  Tempeh ist ein Sojaprodukt, das...

  • Ried
  • Michaela Mayr
Tofu Butter Chicken
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Indisches Tofu Butter Chicken
Veganes Butter Chicken mit Tofu

Wer von uns hat nicht schon einmal von einem herzhaften, reichhaltigen Butter Chicken geträumt, wenn wir uns nach einem wohligen, warmen Abendessen sehnen? Es überrascht nicht, dass dieses Gericht der Dauerbrenner bei unserem Liefer-Service ist. Weil's gut schmeckt und schnell geht... DACHTE ICH! Zu meiner Überraschung fand ich heraus, dass es in der veganen Variante nicht nur genauso köstlich, sondern auch verblüffend einfach zuzubereiten ist. Schneller als der Lierferserice und auch ein...

  • Ried
  • Michaela Mayr
Im November 2020 verwirklichte Michael Klein seinen Traum und eröffnete ein eigenes Lokal.  | Foto: Karina Stuhlpfarrer
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Sattva Vegan
Mit der richtigen Ernährung seinen Körper heilen

Im Sattva Vegan liegt der Fokus auf hausgemachten Speisen, Vollwertküche, Bio und Regionalität. WIEN/LANDSTRASSE. Vom Softwareentwickler zum Restaurantbesitzer: Ein eigenes Lokal war ein lang ersehnter Traum von Michael Klein. Im November 2020 wurde dieser dann real, denn er eröffnete in der Apostelgasse sein Restaurant „Sattva Vegan“. Das Konzept ist denkbar einfach: Ein täglich abwechselndes veganes Mittagsmenü. Der langjährige Hobbykoch bietet beispielsweise Zuckermaiscremesuppe, Teriyaki...

  • Wien
  • Landstraße
  • Karina Stuhlpfarrer
Nina Till kocht sowohl vegan als auch mit Fleisch. | Foto: BRS
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Stiftskeller St. Florian
Festmenü ohne Fleisch

Köchin Nina Till aus dem Florianer "Stiftskeller" stellt ihr veganes Festmenü für vier Personen vor. ST. FLORIAN. Das vegane Festmahl besteht aus einem Raunacarpaccio mit veganem Feta, Walnüssen und Pilzen. Danach stehen ein gefüllter Hokkaido mit Belugalinsen-Tomatenragout auf Cremepolenta an. Zum Abschluss gibt es ein veganes Mousse au chocolat. Raunacarpaccio mit veganem Feta, Walnüssen und Pilzen Zutaten:  zwei mittelgroße rote Rüben200g veganen Feta200g braune...

  • Enns
  • Anna Pechböck
VEGAN PLANET GRAZ
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Vegane Gesellschaft Österreich
Die Vegan-Planet-Messe in Graz, war ein Besuchermagnet!

Der Veganismus ist in der Mitte der Gesellschaft angekommen und das zeigte sich auch beim Event in Graz. Tausende Besucher:innen strömten in die ,,Vegan-Planet-Messe" um sich über eine vegane Lebensweise zu informieren und sich durch die Vielfalt der pflanzlichen Küche durchzukosten. Seit über 20 Jahren setzt die Vegane Gesellschaft Österreich dafür ein, dass eine pflanzliche Ernährung zur genussvollen, gesunden Wahl wird. Die Vegane Gesellschaft Österreich zählt zu den größten...

  • Stmk
  • Graz
  • Marie Ott
Linsen-Pfannkuchen aus zwei Zutaten
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Vegane Linsen-Pfannkuchen
Glutenfreie Wraps aus Linsen und Gemüsebrühe

Habt ihr schon einmal von Linsen-Pfannkuchen gehört? Sie sind der neueste Trend in der veganen Küche und das Beste daran ist, dass sie aus nur ZWEI Zutaten hergestellt werden können! Ja! Nur ZWEI Zutaten! Also, was braucht man für diese gesunden und leckeren Wraps? Lediglich Linsen und Gemüsebrühe! Keine lange Listen von Zutaten, die man erstmal besorgen muss. Die Wraps eignen sich perfekt als Ersatz für Tortillas oder Fladenbrot und können mit allem belegt werden, was einem in den Sinn kommt....

  • Ried
  • Michaela Mayr
Vegane Reisbällchen
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Vegane Reisbällchen
Knusprige Reisbällchen mit gemahlenen Mandeln

Das sind wohl die besten veganen Bällchen, die ich je in meinem Leben gegessen habe. So schmackhaft, dass wohl keine Menschenseele hier einen Fleischgeschmack missen würde. ...und nicht nur das! Vegane Ernährung dient dem Tierwohl, schont den Klimaausstoß und es gibt Studien, die besagen, dass der Hunger auf Erden dadurch gestillt werden könnte. Kann pflanzliches Protein wirklich zur Heilung der Welt beitragen? Es sprechen tatsächlich viele Vorteile für eine rein pflanzliche Kost. Es gibt aber...

  • Ried
  • Michaela Mayr
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SPECIAL! / Alternative Lebensentwürfe
Alternative Leben

Alternative Leben Ändere dein Leben Ändere deine Einstellung Ändere deine Ernährung ♥~~~~~~♥ Kein Töten Mehr Sei gesund und liebevoll ist es klug, endgültig zu vegetarischer Ernährung überzugehen. Es bedeutet Gesundheit Es bedeutet Ökonomie Es bedeutet Ökologie Es bedeutet Mitgefühl Es bedeutet Frieden Es ist edel Weitere Informationen finden Sie auf folgenden Websites: * www.vegan.at * www.vegetarier.at * https://vegan.de * www.swissveg.ch -------- Die Welt-Elite der VegetarierInnen und...

  • Wien
  • PHONG NGUYEN
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SPECIAL! / Elite der Veganer
VEGAN – die Ernährung, die Ärzte empfehlen –Teil 1

VERSCHWEIGEN UNS ÄRZTE DIE VORTEILE EINER VEGANEN ERNÄHRUNG? Viele Menschen berichten uns, wie gut ihnen der Umstieg auf eine pflanzenbasierte Ernährung getan hat. Für sie ist klar: Vegane Ernährung kann Wunder wirken. Besonders viele Berichte kommen von Menschen im fortgeschrittenen Lebensalter. Für sie ist es besonders wichtig, ihre Wehwehchen zu mindern und die Lebensqualität zu erhalten. Siehe auch unsere wachsende Auswahl an Erfahrungsberichten. Bei vielen Erkrankungen bzw....

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  • PHONG NGUYEN
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SPECIAL! / Veggie Elite
Veg – Die Ernährung der Meister und Champions der Kampfkünste

 „Die pflanzliche Ernährung wird immer beliebter für das Training von Profikämpfern in allen Disziplinen auf der ganzen Welt.“ „Ich habe das Gefühl, dass ich jetzt mehr Energie habe, da ich die Fleischprodukte nicht esse, und ich habe auch das Gefühl, dass ich mich zwischen meinen Trainingseinheiten besser erhole.“ „Erstens haben wir weniger ablenkende Gedanken. Zweitens ist die vegetarische Ernährung wirklich hilfreich für die Kraft, Ausdauer und Kraft unseres Körpers.“

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  • PHONG NGUYEN
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Shining World Awards
Preisträger des Shining World Compassion Award: Dr. Amir Khalil - Rettung von Tier-Personen aus Konfliktgebieten

Preisträger des Shining World Compassion Award: Dr. Amir Khalil - Rettung von Tier-Personen aus KonfliktgebietenDie Höchste Meisterin Ching Hai: ,,Unter Tränen verleihe ich Ihnen, Dr. Amir Khalil, den Shining World Compassion Award sowie eine bescheidene Spende in Höhe von 20.000 USD an Vier Pfoten International für deren edle Arbeit. Möge Gott Ihnen und allen Beteiligten ein Leben lang Liebe und Segen schenken." Watching clip.:

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Foto: stock.adobe.com/at/monropic
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Vegan Essen in Kärnten
Die besten veganen Restaurants und Spezialitäten

Vegan essen ist schön und gut - Nur wo in Kärnten wird man in Restaurants am besten fündig? Wir haben uns für euch bei einer Veganerin nach den allerbesten Tipps umgehört. KÄRNTEN. Viele Kärntner und Kärntnerinnen ernähren sich heutzutage vegan. Gründe dafür gibt es viele: Unter anderem Klimaschutz, Tierschutz, Umweltschutz, Vorlieben, Unverträglichkeiten und Allergien. Aber wo in Kärnten bekommt man das beste vegane Essen? Unsere Redakteurin für euch nach ein paar Tipps schlau gemacht....

  • Kärnten
  • Sofia Grabuschnig
Stadtrat Martin Oberndorfer, Anna Greifender und Sebastian Wachter. | Foto: Oberndorfer

Gesund und regional
Vegane Schmankerl am Welser Wochenmarkt

Besucherinnen und Besucher können am Welser Wochenmarkt nun auch vegane Wraps genießen. WELS. „Wir freuen uns, dass wir mit Anna Greifeneder den Welser Wochenmarkt um ein veganes Gastronomieangebot erweitern können, das vor allem auch die jüngere Generation ansprechen und für den Wochenmarkt begeistern soll“, sagt Stadtrat Martin Oberndorfer (ÖVP). Denn seit Kurzem verköstigt Greifeneder hungrige Besucherinnen und Besucher mit veganen Wraps und Getränken – unter anderem Traunsecco oder Kaffee...

  • Wels & Wels Land
  • Nadine Jakaubek
Front Food in der Pfarrgasse | Foto: Laura Schachner
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Geheimtipps
Hier werden VeganerInnen in Linz garantiert satt

Die Zeiten in der man als VeganerIn beim Essen gehen nur Salat und Pommes bekommen hat, sind schon lange vorbei. Mittlerweile ist die Auswahl sogar schon so groß, das man leicht den Überblick verlieren kann. Daher haben wir die besten vegan-freundlichen Lokale in Linz für euch zusammengefasst. Front FoodAdresse: Pfarrgasse 20, 4020 Öffnungszeiten: Mo. - Sa. 11:30 - 19:00 Uhr, Sonntag geschlossen Darum ist es unser Geheimtipp: Erstes komplett veganes Lokal in Linz. Fast Food in bester Qualität,...

  • Linz
  • Laura Schachner

Vegan Kochen - Basics

Sita und Maik vom Experiment Konsumstreik halten einen Veganen Kochworkshop. Am Plan steht ein komplettes höchst alltagstaugliches Menü sowie wunderbare Vegane Basics für zwischendurch wie zB Zwiebelschmalz und schnelle Aufstriche. Sita und Maik sind erfahrene Caterer für Bands und geben seit geraumer Zeit Kochworkshops im Avalon.Kultur. Beide sind Gründungsmitglieder des VCCC (Vegan Chaos Cooking Club).   Kosten: Lebensmittelkosten + freiwillige Spende Wann: 04.04.2015 16:00:00 Wo:...

  • Wien
  • Josefstadt
  • Avalon Kultur

1. Veganer Adventmarkt im Rahmen des Advent in der Rehberger Kellergasse

Veganer Adventmarkt in Rehberg bei Krems Erstmalig in Österreich öffnet am Sa, 22.11. und So, 23.11. ein veganer Adventmarkt in einem idyllischen Weinkeller in der Rehberger Kellergasse seine Pforten. Vor dem Keller und im Erdgeschoss unter der alten Weinpresse wird man kulinarisch verwöhnt: Mit Pikantem wie Schnitzelsemmel, serbischer Bohnensuppe oder Feuerflecken mit Knoblauchschmalz - alles ohne Tierleid, rein pflanzlich. Auch die Schleckermäulchen kommen nicht zu kurz und werden mit Keksen,...

  • Krems
  • Verein Veggruf

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