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Branchentalk Gastronomie
"Die Garage kann das alles nicht"

Auf Initiative der Wirtschaftskammer Bruck-Mürzzuschlag und der "Woche-Bruck" fand am Montag in den Räumlichkeiten der Wirtschaftskammer in Bruck der erste Branchentalk der Gastronomie statt. Diskutiert wurde über das sogenannte Preis-Bashing, fehlende Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter – und darüber, dass man schleunigst das Image der eigenen Branche verbessern sollte. BRUCK-MÜRZZUSCHLAG. Zuwenig Lohn, immer arbeiten, wenn andere frei haben – vorwiegend am Wochenende und am Abend, Überstunden en...

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Herausforderung Kühltechnik für die Obersteirische Molkerei: Mohammad Albakr, Markus Weninger und Erwin Fuchs. | Foto: Hackl
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Schwerpunkt Lehre
Ein Tag als Installateur (+Video)

Mit Erwin Fuchs auf Baustellenfahrt durch die Obersteiermark: Echte Spezialisten haben als Lehrlinge begonnen. Den Kapfenberger Installationsbetrieb Erwin Fuchs Haustechnik gibt es seit 1983. Firmeninhaber Erwin Fuchs selbst hat sich vom Lehrling bis zum Firmeninhaber hochgearbeitet. Bei einer Baustellenrunde durch die Obersteiermark konnte die WOCHE Einblick in alle Facetten eines Lehrbetriebes nehmen. "Mittlerweile bilde ich die vierte Arbeitsgeneration aus. 95 Prozent unserer Fachkräfte...

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Ein Teil des Castana-Teams vor dem Betrieb in der Kapfenberger Altstadt | Foto: Michael Maili
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Jung, klein & erfolgreich
Eine App - mehr als ein Symbol am Handy (+ Video)

Applikations-Entwicklung aus KapfenbergWas sind das für rote Symbole, die in der Schinitzgasse von einer Auslage prangen? Kunden von Castana wissen, was sich dahinter verbirgt. Die Eigentümer Nicole und Max Schaufler und sieben Mitarbeiter entwickeln im Großraumbüro Apps. Was ist eigentlich ein oder eine App? Max Schaufler klärt auf: „Es heißt eine App und ist die Abkürzung für Applikation.“ Auf die Frage, ob man dies vergleichen kann, mit den immer mehr werdenden Icons (Symbolen) auf unserem...

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Die Richtung stimmt: Thomas und Karolin Schäffer haben sich mit ihrem Restaurant im Mürzer Oberland etabliert.
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Jung, klein & erfolgreich
Der Haubenkoch als regionaler Teamspieler

Erfolgreiche Jungunternehmer vor den Vorhang: Karolin und Thomas Schäffer aus Neuberg. In der monatlichen Serie "Jung, klein & erfolgreich" werden junge Unternehmer bzw. Jungunternehmer vorgestellt, die sich schnell am Markt etabliert haben und auch erfolgreich durch die Corona-Krise kommen. 24 Jahre war er jung, als Haubenkoch Thomas Schäffer gemeinsam mit seiner Frau Karolin den Sprung in die Selbstständigkeit wagte. Dass es kein Sprung ins kalte Wasser wurde, dafür sorgten die Vorbesitzer,...

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