Vietnam

Beiträge zum Thema Vietnam

Minh Dam und seine Frau führen gemeinsam das Saison Bistro am Meidlinger Markt. | Foto: Fabian Franz
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Authentische Küche
Das "Saison Bistro" bringt Vietnam auf den Meidlinger Markt

Das "Saison Bistro" verwöhnt die Meidlingerinnen und Meidlinger mit authentischer Vietnamesischer Küche - von klassischen Sommerrollen bis hin zu veganen Köstlichkeiten sollte für jeden etwas dabei sein. WIEN/MEIDLING. Mitten am Meidlinger Markt sticht ein kleines grünes Gebäude mit roten Fenstern heraus: das "Saison Bistro". Hier verwöhnen Inhaber Minh Dam und sein Team ihre Gäste bereits seit sieben Jahren mit traditioneller vietnamesischer Küche. "Bei uns wird alles nach alten...

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Karl Pufler ist Redakteur bei der BezirksZeitung. | Foto: RMA Grafik
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Meidlinger Verein als Vorbild
Mit kleinen Schritten zum Ziel kommen

BezirksZeitung-Redakteur Karl Pufler macht sich in seinem Kommentar Gedanken zur Entschleunigung.  WIEN/MEIDLING. Heutzutage heißt es, schnell zu sein. Beinahe alles ist darauf ausgerichtet. Von den sozialen Medien wie Facebook angefangen, ist alles darauf ausgerichtet, dass man sofort reagiert. Das führt dazu, dass man schon glaubt etwas verpasst zu haben, wenn man beim Spazierengehen nicht auf sein Handy schaut, um die Nachrichten zu lesen – wahrscheinlich findet man dann ein "Food-Foto"....

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Tran Van Chang kocht nach alter Familientradition. | Foto: Mario Popp
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Meidling
Streetfood aus Vietnam kann man mitten im Zwölften genießen

Koch Tran Van Chang bringt Spezialitäten aus Asien frisch auf den Tisch. Bekannt wurde er in kurzer Zeit durch sein selbstgemachtes Tofu. WIEN/MEIDLING. Wer gerne original asiatische Küche isst, muss dafür nicht gleich einen Urlaub buchen. Auch in Meidling kann man diese Köstlichkeiten genießen. Möglich macht das Tran Van Chang, Chef und gleichzeitig Koch von Magic Stixx. Im Angebot findet man Fusionsküche aus Asien. Einen besonderen Fokus legt Chang auf vietnamesische Spezialitäten. "Die...

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