waldviertler karpfen

Beiträge zum Thema waldviertler karpfen

Andreas Kainz, Luna I., Siegfried Klein, Gabriela und Gerhard Seidl (v.l.). | Foto: NÖ Teichwirteverband
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NÖ Teichwirteverband
Karpfenhaube an Hotel-Restaurant Hausschachen verliehen

Der NÖ Teichwirteverband verlieh dem Hotel-Restaurant Hausschachen die Karpfenhaube. WEITRA. Am 17. Mai würdigten Vertreter des NÖ Teichwirteverbandes die kulinarischen Bemühungen des Hotel-Restaurants Hausschachen und verliehen dem Lokal die "Karpfenhaube". Dazu überreichte Karpfenkönigin Luna I. in einem feierlichen Akt neben einer bedruckten Stoffhaube auch eine Urkunde und eine Keramiktafel, die nun die Fassade außen gut sichtbar als "Karpfenhauben-Restaurant" ziert. "Wir freuen uns, mit...

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Zerstörungsfreie Fettmessung am lebenden Karpfen mit Günther Gratzl. | Foto: NÖ Teichwirteverband
Aktion 2

Vorurteil widerlegt
"Der Karpfen ist nicht fett"

Nach Fettmessaktion steht fest: Der Waldviertler Karpfen ist nicht fett und hat eine hervorragende Qualität. REGION. Der Waldviertler Karpfen kommt gerne bei vielen als traditionelle Festtagsspeise zu Weihnachten auf den Tisch. Die bisher größte Fettmessaktion bestätigte kürzlich die sehr gute Qualität der Fische. Dem Karpfengenuss aus der Region steht also nichts im Weg. Innovative MethodeDer NÖ Teichwirteverband hat im Herbst dieses Jahres für seine Mitglieder eine Gratisteilnahme am...

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