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Beiträge zum Thema weberhäusl

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Hier werden regionale Schmankerln serviert. | Foto: Wolfsgruber
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Salzburg schmeckt im Weberhäusl

Regionale Produkte und heimelige Atmosphäre. Touristen und Stammgäste machen gerne einen kleinen Umweg, um im etwas versteckten Strobler Weberhäusl beste heimische Schmankerl zu genießen. Regionale Schmankerl Kasspotzn, Wildspezialitäten aber auch Salzburger Nockerl werden mit frischen und regionalen Zutaten gekocht. Nur echter Pinzgauer Bierkäse wird verwendet und die Eier liefert z.B. der Aberseer "Adambauer". Auch der Wolfgangseer Schafkäse vom Seegut Eisl wird hier gerne serviert und vom...

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Richard Njuga, Bernhard und Julian Gruber
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Permakultur in dritter Generation im Waldgarten am Weberhaus in Wels

Seit 2009 bereist Bernhard Gruber, Gründer des Österreichischen Waldgarten-Instituts in Wels, Buchautor und Permakultur-Aktivist Ostafrika und unterstützt mit Ideen der Permakultur und des Biolandbaus Kleinbauern bei ihrer Arbeit. Seit ein paar Jahren ist auch Sohn Julian mit von der Partie und kann als gelernter Steinmetz gute Dienste leisten. Doch alles begann schon mit Julians Großvater. Permakultur ist ein Planungskonzept für resiliente, zukunftsfähige Lebensräume. Denken und Handeln im...

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Bereits seit 220 Jahren wird das Weberhäusl in Strobl bewirtet. | Foto: WTG
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Weberhäusl feiert 220 Jahre Strobler Wirtshauskultur

STROBL (buk). Gleich drei Jubiläen stehen beim Weberhäusl in Strobl auf dem Programm. Neben 220 Jahren Wirthauskultur im Gebäude selbst, ist die traditionelle Location seit 80 Jahren im Familienbesitz und wird seit 30 Jahren von Christine und Fritz Wolfsgruber geführt. Vor allem die "kompromisslose Fokussierung auf die zahlreichen Gäste und auch auf die einheimischen Besucher" hat Bürgermeister Josef Weikinger beim Jubiläumsfest hervorgehoben: "Nicht umsonst gibt es hier noch einen Stammtisch,...

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