Weinpresse

Beiträge zum Thema Weinpresse

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PFAFFSTÄTTEN : GROßE SPINDELPRESSE ca. 1930 - von FAMILIE DENK

PFAFFSTÄTTEN : GROßE SPINDELPRESSE ca. 1930 - von FAMILIE DENK Diese Spindelpresse mit Holzkorb stand einst im Haus Denk Badener Straße 47 und war 1968 bis 2011 im Weinbaubetrieb Erich und Anni Fuchs Hauptstraße 2a im Einsatz. 2011 wurde die Presse der Pfaffstättner Öffentlichkeit geschenkt. 23.9.2020 Fotos: Robert Rieger Photography

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Mehrmals hintereinander schaufelt Franz Petz die Maische ins Presskastl, ehe auf dieses der Druck des Pressbaums wirkt. | Foto: Martin Wurglits
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Presse seit 1758 in Betrieb
Weinerzeugung in Heiligenbrunn genau wie vor 261 Jahren

Mit 261 Jahren hat die Weinpresse von Franz Petz am Heiligenbrunner Zeinerberg ein Alter erreicht, in dem sie eigentlich schon in Pension gehen könnte. Tut sie aber nicht. Auch heuer sind mit der Hengstpresse wieder Trauben zu Wein gemacht worden, und zwar genau auf die gleiche Weise wie jedes Jahr seit 1758. "Wahrscheinlich ist das eine der wenigen Pressen im Südburgenland, die so lange durchgehend in Betrieb sind", meint Petz. Die meisten anderen Weinbauern haben längst auf automatische...

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Kellerpartie im Presshaus von Leopold Duringer (1918-1982) in den 1960er Jahren. Die Weinpresse wurde von den anwesenden Musikanten kurzerhand zur Bühne umfunktioniert.
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Spannberg anno dazumal (6) Weinpressen

Die alten Weinpressen haben längst ausgedient. Die riesigen hölzernen Gebilde, die auch Baumpressen oder Steinpressen genannt werden, wurden entweder dem Verfall preisgegeben oder von einigen Idealisten gerettet und so der Nachwelt erhalten, um auch späteren Generationen einen Einblick in die damalige Schwerarbeit der Weinbauern zu ermöglichen. Die Pressen galten damals auch als das größte landwirtschaftliche Gerät überhaupt. Während sie nur an wenigen Tagen des Jahres ihrem eigentlichen Zweck...

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  • Reinhard Pleininger

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