Wirtshaus

Ein weiterer Traditionswirt macht zu. Die Moserhofstub'n – vormals Gasthaus Ganster – hat seit dem heutigen Tag nicht mehr geöffnet. Wir haben mit dem Besitzer über die Gründe gesprochen. GRAZ. Über 70 Jahre gab es unter der Adresse Moserhofgasse 1 typisch österreichische Hausmannskost. Vielen ist noch das Wirtshaus Ganster ein Begriff, das 2018 zur Moserhofstub'n wurde und bekannt für seine Backhendl war. Seit heute reiht sich auch dieses Traditionslokal zu jenen, die für immer geschlossen...

"Wir helfen den Helfern" – Der Wienerwirt in der Mariatroster Straße lässt seine Aktion aus dem ersten Lockdown wieder aufleben und kocht für Grazer Baulicht-Organisationen. Helfen, wo man helfen kann. So lautet das Credo des Wienerwirts im Grazer Bezirk Mariatrost. Bereits im ersten Lockdown im Frühjahr diesen Jahres bekochte das beliebte Wirtshaus Grazer Blaulicht-Organisationen. Und lassen sie diese Aktion wieder aufleben und stellen wieder täglich Gratis-Menüs zur Verfügung. „Gerade in...

Das Traditionsgasthaus am Rosenberg wurde von Annemarie und Michael Gauster neu zum Leben erweckt. "Der Kreuzwirt am Rosenberg besteht seit über 100 Jahren und ist deshalb legendär", verraten Annemarie und Michael Gauster, die nun neben dem "dreizehn" am Franziskanerplatz auch den Kreuzwirt "schupfen". Köstliche Backhendl, Buchteln, Tafelspitz oder Schweinsbraten: Der Kreuzwirt küsst Kindheitserinnerungen der Grazer wach. "Der Kreuzwirt erstrahlt jetzt im modernen Landhausstil, ohne dass der...

Tradition trifft Zeigeist: Robert Grossauer eröffnet im Gösser Bräu die erste Bier- und Schnapsbar Österreichs. GRAZ. "Die Gösser", wie das Traditionsgasthaus von vielen Grazern genannt wird, erstrahlt seit heute in einem neuen Kleid. "Begeistert" strahlt ein erleichterter, aber noch gestresster Robert Grossauer. Der Wirt hat in kurzer Bauzeit den Look verändert, ist dabei aber dem Gösser-Stil treu geblieben. Der WOCHE verrät er, dass sich Gäste neben den Gösser-Klassikern auch auf die erste...

Unterwegs mit den Kulinarischen Genuss-Spechten* - dieses Mal führte unser Weg ins Restaurant Laufke, Elisabethstraße 6, Graz: Wir ließen uns in einem Wirtshaus verwöhnen, dass es bereits seit 1923 gibt. Ob klassische traditionelle Küche, Kreationen der Küchencrew oder auch die Steakkarte, das Laufke bietet für jeden Geschmack etwas an. Ein paar Stimmen zu diesem Abend: Ulli: Ein Wirtshaus nach alter Tradition. Regionale und saisonale Küche, eine rustikale Einrichtung, eine junges motiviertes...

Ein offenes Raumgefühl, gepaart mit Leichtigkeit und einer Atmosphäre für Familien und Freunde: So stellen sich Nina, Dominik, Gerhard, Gabi und Antonia Stangl, die Verantwortlichen der 3 Goldenen Kugeln, das neue Design ihrer Filialen vor. "Bei uns soll man eine gute Zeit haben, wenn man Schnitzel, Cordon Bleu und Bier genießt. Das werden wir künftig umsetzen, gestartet haben wir damit ja schon in Seiersberg und Wien", so Gerhard Stangl, der mit seiner Familie viel Zeit und Energie...

Vom Haubenkoch zum besten Gulasch der Stadt: Karli Pichlmaier ist mit Ferl's Weinstube auf Beisl-Mission. "Herr Pichlmaier, dieses Cordon Bleu ist das mit Abstand beste, das ich je gegessen habe." Wenn man sich mit Karli Pichlmaier in seiner Ferl's Weinstube in der Burggasse trifft, muss man auch am Nachmittag damit rechnen, dass das Gespräch von zufriedenen Gästen unterbrochen wird. Es sind Komplimente dieser Art, die dem Spitzenkoch signalisieren, dass sein Konzept aufgeht. "Als ich die...