Zotter

Wein, Käse und Schokolade als Markengrüße aus der Südsteiermark. Was dabei herauskommt, wenn ausgezeichnete Leutschacher Edelbrenner und Chocolatier Josef Zotter gemeinsame Sache machen, ist nun in veredelter Tafelform erhältlich: das "Leutschacher Goldstück". LEUTSCHACH. Dass die heimischen Produkte auch über die Südsteiermark hinaus bekannt sind, hat Leutschach einmal mehr bewiesen. Was vor einigen Jahren unter dem klingenden Namen "Gemeinsamer Geist" gestartet hat und wegen der großen...

Im Leibnitzer Rathaus wurde unlängst die "CHOCOLINDE" vorgestellt. Die Kindervariante der Leibnitzer Lindenschokolade. LEIBNITZ. Eigentlich hätte die neue "Leibnitzer CHOKOLINDE" im Rahmen des Leibnitzer Kinderflohmarktes am 23. September gemeinsam mit Julia Zotter von der Schokoladenmanufaktur Zotter erstmals offiziell vorgestellt werden sollen. Das fiel im wahrsten Sinne des Wortes sprichwörtlich ins Wasser, denn Kinderflohmarkt und "Chokolindenvorstellung" wurden wegen Regens abgesagt. Nun...

Während ihre Eltern in der Erzherzog Johann Kaserne die jungen Grundwehrdienerinnen und Grundwehrdiener ausbilden oder sich auf einen Einsatz vorbereiten, hatten die Kinder der Straßer Soldatinnen und Soldaten in den letzten Wochen jede Menge Spaß und Abenteuer. Die Sommerbetreuung der Kaserne bot den Kindern eine spannende und abwechslungsreiche Zeit. STRASS. Neben Spiel und Spaß standen auch interessante Einblicke in das Soldatenleben auf dem Programm. Die Kinder hatten die Möglichkeit, die...

Rechtzeitig vor Ostern wurde die neue Leibnitzer Lindenschokolade, die mit einem Extrakt aus Lindenblüten und -blättern und dem Leibnitzer Stadtwein in einer neuen Rezeptur kreiert wurde, vorgestellt. Die regionale Kreation soll zum süßen Botschafter der Bezirkshauptstadt Leibnitz werden. LEIBNITZ. Der Name Leibnitz bedeutet "Platz der Linde". Und genau an jenem Platz, der alten Stadtlinde bei der Pfarrkirche in Leibnitz, wurde am Gründonnerstag bei idealem "Schokoladen-Wetter" - nicht zu heiß...

Valentin von Terni war Heiliger und Märtyrer der römisch-katholischen Kirche. Er soll sich Liebende trotz Verbot getraut haben, weshalb er am 14. Februar 269 hingerichtet wurde – und wir heute den Tag unter den Stern der Liebe stellen. Der Handel freut sich mit: Wer schenkt, gibt im Schnitt 50 Euro aus, so die steirische Wirtschaftskammer. STEIERMARK. Von gut 25 Millionen Euro Umsatzgewinn geht die Wirtschaftskammer Steiermark rund um Valentin aus. An unangefochtener Spitze der Geschenke, um...

Mit Schokoladengenuss Kindern in Peru zu einer Schulbildung verhelfen: Schokolandenmanufaktur Zotter hat eine eigene Schokolade dafür produziert. Schokoladen-Fans aufgepasst! Ab September darf man sich auf eine neue Schokoladenkreation freuen: Die neue Zotter-Schokolade mit Bananenfüllung und Himbeerschokoschicht. Mit dem Kauf einer Tafel unterstützt man automatisch "Schokolade macht Schule" - eine Kooperation von der steirischen Schokoladenmanufaktur Zotter und der Kindernothilfe Österreich....

Hinter die Kulissen der Produktion geschaut: Bei einer von insgesamt sechs Erlebnistouren in ausgewählten Unternehmen können Sie spannende Einblicke in steirische Top-Betriebe sammeln. >> Themenseite: Erlebniswelt Wirtschaft Das Leitprojekt, an dem bereits 55 Unternehmen teilnehmen, stellt die Leistungen der steirischen Wirtschaft ins Zentrum. Hier wird der unternehmerische Spirit steirischer Vorzeigebetriebe, ihre Innovationskraft und ihr kreatives Schaffen für alle Interessierten greifbar....

Noch bis 12. September bietet Josef Zotter Gratis-Kinovergnügen in seinem "Am-Vieh-Theater". Seit 6. Juni lädt Josef Zotter zum Gratis-Sommerkino in seinen essbaren Tiergarten, der an diesen Tagen bei freiem Eintritt bis 21 Uhr geöffnet ist. "Kottan ermittelt. Rien ne va plus" stand diesmal am Kinoprogramm. Knapp 100 Besucher verfolgten die Ermittlungen des Kultkommissars im Freiluftflair. Mit feinster Kulinarik vom Weideschaf bis Zottelrind sorgte das Team der Öko-Essbar unter der Leitung von...

Gemeinsam mit Chocolatier Josef Zotter stellten die Juniorköche der Tourismuschulen Bad Gleichenberg ihre eigene Schokolade her. Die Kids zwischen 10 und 13 Jahren befüllten Formen, verzierten und verfeinerten Schokolade mit Rosenblüten, Nüssen, Lavendel und kreierten ihre eigenen Balleros. Von der Röstung der Fair-Trade-Kakaobohne bis hin zur Fertigung der Schokolade konnten die Juniorköche sämtliche Produktionsschritte in der Manufaktur hautnah miterleben.

Sopro heißt jenes Projekt, das alle Partner zu Gewinnern macht. Der Abfallwirtschaftsverband Radkersburg versucht im Rahmen des EU-Projektes "sozial produziert" (Sopro) vermeintlich wertlose Abfälle mit Hirnschmalz und Kreativität zu wertvollen Rohstoffen für neue Produkte zu machen. So werden entsorgte Holzabfälle zu ansprechenden Geschenksboxen für Whisky von Lava Bräu oder nun jüngst alte Jutesäcke aus Josef Zotters Schokolademanufaktur, die es bislang maximal zum Sitzbezug schafften, zu...

Auftritt von 3 Chören: 1. Shanghai Committee Gold Apple Choir (PRC) 2. Mixed Choir Marupe (LV) 3. Steirischer Jägerchor (A) Bilderanfragen unter office@a8081.at

Schon jetzt ist Kornberg eine Kulinarikgemeinde der Sonderklasse. Mit Sepp Zotter und seinen schokosüßen Visionen wurde Bergl in Kornberg zur Pilgerstätte. Nun gesellt sich noch eine Käsemanufaktur dazu. Und auch das Schloss Kornberg glänzt mit dem haubengekrönten Schlosswirt Raimund Pammer. Kulinarik pur!

Josef Zotter erzählte in der Tischlerei Knaus aus seinem Leben. Er blickt auf ein bewegtes Leben zurück, hat aber auch noch viel vor (Stichwort Expansion nach China). Josef Zotter zählt mittlerweile offiziell zu den weltbesten Chocolatiers ("ich hab den Beruf nie gelernt"). 340 verschiedene Sorten hat er im Programm. 250.000 Besucher schauten sich 2012 sein Schokoladentheater an. Seinen Weg vom Konkurs 1997 zum international gefeierten Unternehmer skizzierte Josef Zotter in der Kornberger...

Die Pfarre startet mit Orgelneubau in ein Jahrhundertprojekt. Die Kirchenorgel in der Pfarrkirche Riegersburg ist ein wahres Juwel der beginnenden Renaissance. Die dreiachsige Orgelempore wurde in der ersten Hälfte des 17. Jahrhunderts errichtet. Während die "Hülle" aufgrund seiner kunstvollen Gestaltung und historischen Bedeutung unter Denkmalschutz steht, ist das Innenleben, ein pneumatisches Werk mit 16 Registern und über 1.000 Pfeifen, nicht mehr funktionstüchtig. So soll unter Wahrung der...

Neue Zotterschokolade zum Schutz des Kärntner Blondviehs weiß und krokantig süß verführt die neue Kärntner Blondvieh-Schokolade "Mein Liebling ist blond" zu genussvollen Momenten mit nachhaltiger Wirkung. Denn ein Teil des Erlöses geht an den Verein "Kärntner Blondvieh" und soll mithelfen, die vom Aussterben bedrohte Rasse für künftige Generationen zu erhalten. Erstmals vorgestellt wurde die neue Schokolade kürzlich im Essbaren Tiergarten der Schokolademanufaktor Zotter. Die Idee zu der Aktion...

Die Glückswochen zeigten in den vergangenen zwei Monaten Wege zum Glück auf. Mit einer Reihe von Vorträgen, Seminaren und Konzerten in den Gemeinden rund um Riegersburg bot Susanne Schwarzer vielfältige Zugänge zum eigenen Glück. Ein Höhepunkt war der Vortrag des ehemaligen ORF-Journalisten Walter Sonnleitner im Zotter-Schokolade-Theater in Bergl bei Kornberg. Dass ausgerechnet er das Fernsehen als Glücksräuber darstellte, kann als spezielles Schmankerl gewertet werden. Kernaussagen seiner...

Schokoladenfabrikant Josef Zotter bewirtschaftet stolz seine 27 Hektar „Essbaren Tiergarten“. Josef Zotter, quasi „Schokogott von Bergl“, verfolgt schnurstracks die Linie „bio und fair“, geht energieautark und ökologiebewusst anderen Unternehmern als positives Beispiel voran und hilft stets gern mit, wenn es darum geht, die Welt zu verbessern – nicht nur geschmacklich als Chocolatier, sondern auch moralisch. Seine jüngste Vision hat er nun nach zwei Jahren intensivster Umbauarbeiten, besser...

Ramert hat viele namhafte Kunden. Einer davon ist Sepp Zotter, der seine Energievision wahr macht. In zehn Ländern ist Elektro Ramert mit seinen rund 30 Mitarbeitern vertreten. Leopold Leschinger leitet die Auslandsprojekte. Deichmann Schuhe, Vögele Textil und Schuh, Hörrlein oder etwa auch die Schokoladenmanufaktur Zotter zählen zu den Kunden. Josef Zotter verwirklichte mit dem Feldbacher Traditionsunternehmen seine persönliche Energievision. Neun Fotovoltaik-Mover erzeugen am Südhang des im...

Im Genusshotel Riegersburg wurde das Standardwerk für alle angehenden Küchenmeister präsentiert. „Küche – Lebensmittel und Qualität“ ist der Titel jenes im Trauner-Verlag erschienenen Buches, das sich nicht in erster Linie um die detailreiche Beschreibung von Lebensmitteln kümmert, sondern vielmehr um die fachkundige Anweisung, wie man das Beste aus den Grundprodukten herausholt. Der Auersbacher Meisterkoch Johann Reisinger war Teil des Autorenteams und hat als begeisterter Vulkanländer...

So süß die Zotter-Schokolade, so bitter die weltweite Entwaldung. Das Jahr 2011 ist das Internationale Jahr des Waldes. Aus diesem Anlass hat das Team der Schokoladenmanufaktur Zotter eine eigene Schokolade mit dem bezeichnenden Namen „Ein Waldstück“ kreiert. Mit dem Erlös jeder verkauften Tafel soll ein Baum gekauft werden, um den Regenwald im südostasiatischen Laos aufzuforsten. Ausgehend vom Lebensministerium unterstützt Josef Zotter damit ein Regenwaldprojekt des WWF in Kooperation mit den...

Der "Chef's Table Wien", bestehend aus den Küchenchefs der besten Hotels in Wien am Ring, unternahm eine kulinarische Rundreise durch die Südoststeiermark. Ihre Tour führte sie zur Schnapsbrennerei und Essigmanufaktur Gölles und dem "Schokoladenmeister" Josef Zotter. Anschließend besuchten sie ihren ehemaligen Kollegen und früheren Küchenchef des Hotel Sacher in Wien, Hans Peter Fink, in Walkersdorf. Er tischte ein Menü für die gesellige Runde in seinem Gasthaus Haberl auf.