Schmarrn

ST. VALENTIN (eg). Ihre Liebe zum Kochen war schon immer vorhanden und hat sich bereits in der Ausbildung nach der Hauptschule niedergeschlagen. Gabriele Kammerhuber aus St. Valentin hat die Tourismusschule in Bad Ischl besucht und dort den Grundstein für ihre Leidenschaft zum Kochen gelegt. Aber erst jetzt vor knapp zwei Jahren, nach einigen Jahren anderer beruflicher Tätigkeiten, hat die Mutter von zwei erwachsenen Kindern die Ausbildung zur Seminarbäuerin gemacht und sich so einen...

250 Kilo Kaiserschmarrn: so viel soll's werden. Um den derzeitigen Weltrekord (230 Kilo) zu brechen, muss bis auf den letzten Krümmel aufgegessen werden. ST. GEORGEN (penz). In St. Georgen bei Salzburg soll am Sonntag, 3. Dezember, ein neuer Weltrekord aufgestellt werden: und zwar für den größten Kaiserschmarrn der Welt. In der eigens geschmiedeten Superpfanne mit drei Metern Durchmesser werden im Sägewerk Ratkowitsch 250 Kilo Kaiserschmarrn zubereitet – unter der strengen Aufsicht einer...

Wie bereits im Vorjahr konnte Johannes Steixner (Hotel Handl) mit seiner Schmarrnvariation die Jury des 3. Kaiserschmarrnfestes überzeugen! NEUSTIFT (kr). Wer denkt, der bis dato bestehende Kaiserschmarren-Weltrekord von 155 Kilogramm aus dem Jahr 2015 und die Krönung von Johannes Steixner zum Kaiserschmarren-König im vergangenen Jahr wären nicht mehr zu toppen, der wurde am Samstag eines Besseren belehrt: Zehn Teilnehmer kochten unter den Argusaugen der sechsköpfigen Jury um den Titel des...

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt Rezepte, ganz frisch aus der Skihütte. Was gehört zu einem Tag auf der Piste mit der ganzen Familie genauso dazu wie Schnee? Das Skihütten-Essen, ganz klar! Wenn man die Skipiste oft genug rauf- und runtergeflitzt ist, hat man sich ein heißes Getränk und eine wärmende Mahlzeit wirklich verdient. Und da darf es gerne auch mal deftig sein. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt die schönsten Rezepte aus der Skihütte - traditionell, klassisch und für die ganze Familie....

Österreichs beliebteste Mehlspeise im Test: Wo bekommen süße Mäuler den flaumigsten und leckersten Schmarrn in Innsbruck? Laut einer akutellen Studie ist er nach wie vor der Beliebteste unter den Süßspeisen: Der Kaiserschmarrn. Eier, Milch, Mehl und Zucker – wer zaubert aus diesen Zutaten den besten Schmarrn Innsbrucks? (lg, vk). Schön flaumig soll er sein, eine anständige Portion zum Sattwerden und dazu eine schmackhafte – am besten selbstgemachte – Beilage. Nach diesen und noch weiteren...