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Österreichs beliebteste Mehlspeise im Test: Wo bekommen süße Mäuler den flaumigsten und leckersten Schmarrn in Innsbruck?
Laut einer akutellen Studie ist er nach wie vor der Beliebteste unter den Süßspeisen: Der Kaiserschmarrn. Eier, Milch, Mehl und Zucker – wer zaubert aus diesen Zutaten den besten Schmarrn Innsbrucks?
(lg, vk). Schön flaumig soll er sein, eine anständige Portion zum Sattwerden und dazu eine schmackhafte – am besten selbstgemachte – Beilage. Nach diesen und noch weiteren Kriterien machte sich die STADTBLATT-REDAKTION auf die Suche nach dem Süßspeisenkaiser, dem besten Kaiserschmarrn Innsbruck. Denn nicht nur Touristen lieben die süße Mehlspeise. Unser Fazit nach einem wahren Schmarrn-Marathon: Wer Lust auf den Klassiker der österreichischen Küche hat, ist in Innsbruck goldrichtig. Unterschiede gab es vor allem bei den Preisen. Alles in allem war aber kein Schmarrn dabei, der nicht den Namen „Kaiserschmarrn“ verdient hätte. Nur die ewige Frage „Mit Rosinen oder ohne?“, muss doch noch jeder für sich selbst entscheiden.
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