Weinwirt

GROSS GERUNGS. Am Montag 22.11.2021 hat ein Team vom ORF NÖ für die AMA Marketing im Wirtshaus Hirsch in Groß Gerungs für die Sendung „Regional aufgespürt“ gefilmt. Die Themen waren: Regionale Lebensmittel und der NÖ Weinwirt 2022. Renate hat geschmorte Schweinsbackerl mit Krautpüree, Sterztascherl & Käsemacher Granitbeisser gekocht. Die Ausstrahlung ist am Donnerstag, 2.12.2021 nach NÖ Heute um ca. 19.15 Uhr.

Über Zoom Diskussion über Weinspezialitäten. OBERNDORF, ST. JOHANN. Ende März ist normalerweise die Zeit, zu der die Weinwirte am Fuße des Kitzbüheler Horns – Penzinghof, Angerer Alm und Stanglalm – zum genussvollen Skifahren einladen. Heuer war das nicht möglich, aber die Chefinnen klagten nicht, sondern planten um. Somit fand die damit immer verbundene Weinverkostung virtuell statt. Interessierte konnten einen Karton Wein anfordern (von den Winzern Josef Bayer vom Leithaberg und Thomas...

DEUTSCHLANDSBERG/ST. JOSEF. Zum 22. Mal ist der Wirtshausführer Österreich erscheinen: In seiner aktualisierten Ausgabe 2021 enthält er u.a. 1.000 Lokalempfehlungen von erfahrenen Kulinarikredakteuren, die 250 besten Winzer und 80 neue Lokale. Im Wiener Wirtshaus "Zum Alten Beisl" wurden der neue Guide präsentiert und mehrere Auszeichnungen vergeben, die von den Herausgebern und Redakteuren bestimmt wurden. Zwei weststeirische EmpfehlungenZwei Kategorien wurden in den Bundesländern...

NEKICNEMARKT. Der neu aktualisierte Wirtshausführer Österreich 2017 zeichnete drei burgenländische Unternehmer auf seiner Erstpräsentation am 13.9.2017 in Erl in Tirol aus: Toni Hartl ist „Wirtshausführer Winzer 2017". Das Gasthaus Wachter-Wieslers Ratschen aus Deutsch-Schützen ist „Wirtshausführer Aufsteiger 2017 für Burgenland" und „Wirtshausführer Weinwirt 2017 für Burgenland“ ist das Gasthaus Zur Traube in Neckenmarkt. Begehrte Auszeichungnen Ganz neu dabei im Wirtshausführer sind 341...

BACHMANNING. Der angehende Restaurantfachmann Rene Vogl, Lehrling in Haberfellners Haubenrestaurant Weinwirt, hat bei der Landesmeisterschaft für Köche die Silbermedaille errungen. Er bereitet sich derzeit auf die Staatsmeisterschaft im Frühjahr vor. Das Restaurant Haberfellner wurde bereits zum 19. Mal mit einer Haube ausgezeichnet und ist derzeit das einzige Haubenlokal im Bezirk Wels-Land.

In einer der 24 Wels-Land-Gemeinden gibt es Haubenküche. Wels-Stadt hat eine Haube verloren. BEZIRK (il). Speziell in den kleinen Gemeinden im Bezirk Wels-Land ist es oft nicht leicht, Wirtshäuser am Leben zu erhalten - sei es wegen zu geringen Umsatzes oder Nachfolgeproblemen. Nichtsdestotrotz gibt es in jeder der 24 Gemeinden zumindest ein traditionelles Gasthaus. Einige davon sind durchaus als Vorbildbetriebe hervorzuheben. In der 661-Einwohner-Gemeinde Bachmanning wurde Haberfellners...