Austrian Beer Challenge
Hobbybrauer heimst 1. Preis ein
- Richard Ehrschwendner kann stolz sein auf sein Bier.
- Foto: Ehrschwendner
- hochgeladen von Alfred Jungwirth
Richard Ehrschwendner war bei der "Austrian Beer Challenge 2021" erfolgreich.
TIEFGRABEN. Aufgewachsen im elterlichen Gasthaus in Überackern, kennt Richard Ehrschwendner die Vielfalt der Biere gut. Heute lebt der im Mondseeland und braut in seiner Mini-Brauerei verschiedenste Biere. Fachliche Unterstützung erhält er dabei von Braumeister Alexander Pöllner von der Brauerei Schnaitl in Gundertshausen.
Sieg in Königsklasse
Wie gut seine Biere sind, bewies Ehrschwendner im Herbst mit der Teilnahme an der "Austrian Beer Challenge 2021" der BierIG. 644 Biere wurden von einer 75-köpfigen Jury bewertet. In der Königsklasse, den leichten Lagerbieren, erreichte er mit seinem "Sommerbier" unter den Hobbybrauern den ersten Platz. Zu brauen begonnen hat Ehrschwendner 2012 – ein Nachbar brachte ihn damals dazu, es selbst zu probieren. Da es auf Anhieb gelang, wurde der Ehrgeiz geweckt. In Tiefgraben produziert er nun mit großer Leidenschaft verschiedene Biersorten: Märzen, Märzen-CR, K-Märzen, DM–Export, Weizen hell, Weizen dkl., Wiener Lager, Pils, Hanfbier, Bockbier, Festbier und Sommerbier. Braumeister Pöllner brachte ihn dazu, heuer erstmalig bei der Bier-Challenge der Brauer in Wien anzutreten. Sechs Biersorten hatte er mit im Gepäck: Mit Wiener Lager, Kellerbier, DM-Export, K-Märzen, Märzen und seinem Sommerbier fuhr er zur Bewertung ins Casino nach Baden. Die 75 in- und ausländischen Juroren bestanden aus Diplom-Sommeliers, Braumeistern und weiteren fachkundigen Personen. Die Sieger-Ehrung erfolgte dann in Wien, im Schutzhaus „Zukunft auf der Schmelz“.
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